зелене масло
Час приготування: 5 хвилин
Почну з того, що робиться неймовірно швидко, а саме - з масел або паштетів. Зелене масло є нічим іншим, як звичайним вершковим маслом з величезною кількістю зелені і спецій. Пропорції для кожного свої, бо на смак і колір товариша немає. Моїми улюбленими інгредієнт ами є: базилік, петрушка, кріп, часник, лимонний сік. Ріжемо дрібно (хоча можна і крупно, тут як душа забажає) зелень, розтираємо з маслом, додаємо спеції, знову розтираємо і ВУА-ЛЯ! Відмінна весняна закуска.
оселедцеве масло
Час приготування: 10 хвилин
Купивши в магазині оселедець, я поставила картопля в мундирах, купила чорного хлібця, АЛЕ, спробувавши оселедець, я зрозуміла, що її зовсім не можна їсти, вона моторошно солона. Але тут знаменита слов'янська кмітливість спрацювала "на ура!". Всю оселедець я почистила і пропустила через м'ясорубку з 100 грамами вершкового масла. Вийшло не гірше магазинних закусок. А наступного разу я ще й плавлений сир через м'ясорубку прокрутила. Як вам така ідея?
Грінки з сирним соусом
Час приготування: 10 хвилин
Ваш чоловік часто дивиться футбол, п'є пиво і їсть шкідливі чіпси і сухарики? Всього за 10 хвилин Ви зробите відмінну закуску до пива і захистіть свою другу половинку від усієї шкідливості магазинних чіпсів. Рецепт простий: обсмажуємо шматочки чорного хліба і натираємо їх часником, а в маленьку каструльку з третиною склянки киплячого молока опускаємо 2 правління сирка. Чекаємо, поки все це закипить, і виливаємо в тарілочку, додаємо спеції, зелень і часник до смаку. Повірте, ця закуска користується величезним успіхом.
Лаваш з начинками
Час приготування. 15 хвилин
Цей продукт дійсно доступний кожному. І варіантів начинок - нескінченна кількість. Я запропоную Вам один з найбільш ситних. Кількість начинки залежить толькоот Вас, точніше від вашого апетиту. Я ось зазвичай беру 100-150 грам твердого сиру, стільки ж копченого м'яса (підійде будь-яка ковбаса або відварене м'ясо), спеції і зелень за смаком ну і, звичайно ж, лаваш. Всю начинку загортаю в лаваш, як в млинець, і обсмажую на сковороді або запікаю кілька хвилин в духовці.
Омлет-конверт
Час приготування: 10 хвилин
Найшвидший і найпоширеніший продукт для сніданку - це яйця. Запропоную Вам яйця у вигляді омлету з різними начинками. Чим більше роботи Вам належить, тим ситніше повинна бути начинка. Рецепт для однієї порції: два яйця добре збити, додавши спеції за смаком, вилити яйця на розпечену сковороду з чуточкой масла. Добре просмажити з обох сторін омлет, на одну з половин викладаєте свою начинку (сир, бекон, шинка, куряче м'ясо) і накриваєте начинку другою половиною омлету. Робиться швидко і дасть Вам енергії на весь день.
яйця Бенедикт
Час приготування. 15 хвилин
Погодьтеся фраза "на сніданок я їла яйця Бенедикт" звучить досить пафосно. Але ж робиться це абсолютно просто. У киплячу солону воду додаємо чотири ложки оцту, швидко розмішуємо і в воронку вливаємо свіже яйце (вийде яйце пашот), але варимо до тих пір, поки білок не стане твердим, а жовток буде все ще рідким. Потім обсмажуємо білий хліб і викладаємо на нього яйце (під яйце можна покласти шматочок бекону або ковбаси), злегка надрезаем яйце, щоб жовток витік. Зверху так і проситься зелень. Ось і все - і цей кулінарний шедевр готовий!
Час приготування. 15 хвилин
До продуктів швидкого і недорогого приготування не можу не віднести вівсянку. Готується дійсно швидко, а рецептів просто маса. У готову вівсянку можна додати йогурт, фрукт, мед, ягоди - в загальному все, що Вашій душі забажається. Можливо, хтось любить солону вівсянку, тут до ваших послуг різні підливи і соуси.
заморожені овочі
Час приготування. 10 хвилин
Один з найбільш доступних товарів в магазинах - це заморожені овочі. Для мене це стало справжнім порятунком взимку, адже це набагато дешевше, ніж свіжі овочі, а багато корисних речовин в цілості й схоронності чекають, поки ви їх з'їсте. Найшвидший спосіб приготування: висипаємо вміст пакета з замороженими овочами в тарілку, ставимо в мікрохвильовку на 7-10 хвилин, після приготування додаємо сметану, сухий часник і інші спеції.
Слойки з варенням
Час приготування. 25мінут
Один з найшвидших десертів - слойки з варенням. Листкове тісто Ви завжди можете купити в замороженому вигляді і за доступну ціну. Для начинки можете використовувати не тільки варення, а й згущене молоко, свіжі і заморожені фрукти, горіхову пасту. Дайте волю фантазії і створюйте різні форми Ваших слоек.
Кекс в гуртку
Час приготування. 7мінут
Ідеальний варіант, коли хочеться солодкого, а в магазин йти лінь - це кекс в гуртку. Додайте в кухоль борошно (4 ст.л.), какао (2 ст.л.) і цукор (2 ст.л.), добре перемішайте. Розбийте в кружку яйце. Добре розмішайте, щоб на дні не залишилося борошняних грудок. Влийте молоко (3 ст.л.) і рослинне масло (3 ст.л.), потім додайте ваніль (1/4 ч.л.) і дрібно порубаний шоколад (1 ст.л.), розмішайте. Все це справа в мікрохвильовку на 3-4 хвилини. Дуже смачно, якщо додати горіхи і прикрасити збитими вершками.
вершковий суп
Час приготування. 25 хвилин
Рецепт мені дістався від сестри-студентки. Суп завжди користується популярністю при його легкості і специфічних інгредієнтах. Отже! Починається все як зі звичайним супом. Картопля, трохи рису (для ситності), засмажкою з цибулі і моркви. І тут починається найцікавіше. Два плавлених сирка "Дружба" натираємо на тертці і висипаємо в наш суп і помішувати до повного розчинення супу в супі. Після відкриваємо банку сардин в маслі, злегка розділивши шматочки виделкою, висипаємо вміст банки в наш суп. Ще пару хвилин варимо. При подачі посипаємо зеленню і сухариками.
Картопля в духовці з салом
Час приготування. 25 хвилин
Мені здається, картопля в духовці з салом відноситься до тих страв, які можна зіпсувати. Отже: вибираємо картоплю приблизно одного розміру, ріжемо навпіл, кожну половинку посипаємо сіллю і спеціями на смак, потім нарізаємо сало слайсами по 5 мм. і кладемо їх поверх кожного шматочка картоплі. Для надійності прикріплюємо сало до картоплі зубочисткою, а для соковитості картоплі потрібно з внутрішньої сторони зробити проколи вилкою (так жир з сала швидше проникне в картоплю).
Картопля хрусткий
Час приготування. 20 хвилин
І знову картопля! Є спосіб зробити картопля смачним і хрустким без краплі жиру і всього за 20 хвилин. Невеликий картопля чистимо і нарізаємо не надто товстими пластинами. Кожну пластину обвалюють в спеціях і кукурудзяній крупі. Викладаємо на пергамент і в духовку (180С).
Рафаелкі з сиром, часником і мигдалем
Час приготування. 15 хвилин
Одна з найбільш ситних і смачних закусок, які я знаю. Плавлені сирки натираємо на дрібній тертці, також натираємо часник, окремо натираємо крабові палички. З сиру і часнику формуємо невеликі кульки, в центр яких поміщаємо горішок (мигдаль або волоський, також смачно з оливами без кісточки). Після кульки обвалюють в натертих крабових паличках. Можна не формувати кульки, а просто використовувати як паштет.
Луково-сирних хліб
Час приготування. 20 хвилин
Ну куди ж ми без хліба, а й хліб можна зробити абсолютно незвичним. Розрізаємо хліб гратами, в прорізи кладемо сир, трохи вершкового масла і нарізану цибулю (часник). Зверху хліб мажемо розтопленим вершковим маслом. Накриваємо хліб фольгою і відправляємо на 15 хвилин в духовку, але в кінці запікання на 1-2 хвилини знімаємо фольгу. Повірте, Ви отримаєте колосальне задоволення!
