0 приголомшливих рецептів приготування креветок
1. Креветки в часниковому соусі
На 100 гр - 100.28 ккал білки - 18.55 жири - 2.52 вуглеводи - 0.85
Креветки очищені 500 г
Часник 2 зубчики
Перець червоний мелений 1 щіпка
Білий винний оцет 0,3 ст.
Петрушка свіжа 1 пучок
Сіль, перець за смаком
Оливкова олія
Змастіть велику сковороду маслом і розігрійте.
Додайте подрібнений часник і червоний перець і смажте приблизно від 3 - 5 хвилин.
Очищені креветки, сіль і перець покладіть в каструлю і варіть, поки вони не порозовели, від 2 до 3 хвилин. Вийміть креветки з каструлі, відкладіть в сторону.
Додайте до просмажене часнику в сковороду оцет і лимонний сік і доведіть до кипіння. Додайте трохи оливкового масла. Перекладіть креветки в сковороду, додайте нарізану петрушку. Добре перемішайте і приправте сіллю і перцем.
2. Креветки під вершково-часниковим соусом
Разом на 100 грам - 131.27 ккал Білки 13.04 Жири -7.53Углеводи - 2.10
500 г креветок (очищених)
250 мл вершків
50 мл білого вина
50 г вершкового масла
6-7 зубчиків часнику
1 лимон (сік)
петрушка
1.Растопіть масло на сковороді, викласти часник, нарізаний пластиками, влити сік лимона, обсмажити часник до рум'янцю, влити вино і вершки, перемішати, довести все до кипіння.
2.Виложіть креветки, гасити 10 хв, дістати креветки, соус ще потомить на слабкому вогні до зменшення обсягу вдвічі, потім нагрівання плити вимкнути, креветки викласти назад в сковороду.
3.Перед подачею креветки під вершково-часниковим соусом посипати рубаною петрушкою.
3. Овочевий салат з креветками
Разом на 100 грам -91.26 ккал: Білки-5.3 Жири - 5.64Углеводи - 1.63
Огірки - 2 шт.
Помідори черрі - 5 шт.
Морква - 1 шт.
Креветки (очищені, відварені) - 200 г
Масло вершкове - 20 г
Сир твердий - 20 г
Вино біле (сухе) - 2-3 ст. л.
Хліб білий - 2 шматки
Олія - 2 ст. л.
Сік лимона - 1 ст. л.
Листя салатні - 1 пучок
Кріп - половина пучка
Сіль за смаком
Перець (чорний, мелений) - за смаком
1. Підготуйте інгредієнти.
2. Салатні листя промийте холодною водою, наріжте або нарвіть руками. Покладіть на тарілки.
3. Огірки наріжте тонкою соломкою.
4. Додайте в салат нарізані на половинки помідори черрі.
5. Додайте нарізану смужками морква.
6. Сир тонко наріжте і додайте в салат.
7. Хліб підсушіть в тостері, видаліть скоринки і наріжте середнім кубиком. Додайте грінки в салат.
8. Креветки трохи обсмажте з додаванням вершкового масла, влийте біле вино і тушкуйте 1 хвилину. 9. Додайте в салат креветки і дрібно нарізану зелень кропу. Додайте сіль, чорний мелений перець, кунжут і заправте салат олією і лимонним
4. Запечені креветки
Інгредієнти на 4 порції:
800 грам великих очищених креветок
1/4 склянки свіжого лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії (+ 1 ложка, щоб змастити деко)
3 зубчики подрібненого часнику
1 чайна ложка натертої цедри лимона
1/4 чайної ложки меленого червоного перцю
2 столові ложки нарізаної свіжої петрушки
1. Розігріти духовку до 250 ° С.
2. Викласти креветки в один шар у форму для випічки, яку слід попередньо змастити оливковою олією.
3. Змішайте лимонний сік і всі інші інгредієнти, крім петрушки. Залийте цією сумішшю креветки.
4. Випікайте при 250 ° С протягом 8-10 хвилин, поки креветки не будуть готові.
5. Дістати запечені креветки і посипати свіжою петрушкою. За бажанням, блюдо можна полити лимонним соком. Подавати до столу відразу.
Ця страва дуже смачна і до того ж низькокалорійне. Тому панянки, які дуже бояться зіпсувати свою фігуру, можуть забути про застереження. До всього іншого креветки багаті мінеральними і живильними речовинами, тому запечені креветки в часниковому соусі обов'язково слід внести в список страв, які ви готуєте дуже часто.
5. Креветки під соусом
-креветки - 800 грам
-вершкове масло - 50 грам
-часник - 2 зубчики
-вершки - 250 мілілітрів
-петрушка
-сіль
100 грн- 150 ккал
Почистіть часник і подрібніть його за допомогою часничниці. Викладіть часник в сковорідку, розігрів її з вершковим маслом. Потім додайте вершки і закип'ятіть. Почистіть креветки і викладіть їх в сковороду. Все ретельно перемішайте і тушкуйте протягом 10 хвилин.
Далі помийте зелень і дрібно її наріжте. Посипте вміст сковорідки подрібненої петрушкою. Добре перемішайте і тушкуйте ще близько 2-3 мінут.Виложіте креветки в тарілку і продовжуйте гасити вершковий соус, поки він не загусне. Потім викладіть креветки в загуслий соус. Все перемішайте і тушкуйте ще приблизно 3 хвилини. В кінці приберіть креветки з вогню і викладіть на блюдо.
6. Салат з креветками
Курячі яйця - 4 шт.
Йогурт натуральний (нежирний)
Огірок свіжий - 4 шт.
Сир твердий - 300 г
Креветки - 300 Гетсбі
164 ккал / 100 грам
7. Паста з креветками в часниково-вершковому соусі
Макаронні вироби - 250 г
Креветки - 200 г
Вершки - 150 мл
Масло вершкове - 20 г
Цибуля ріпчаста - 50 г
Часник - 2 зубчики
Петрушка - 20 г
Сіль за смаком
Суміш перців - за смаком
100 гр - 209 ккал
1. Часник і цибулю дрібно порізати.
2. Масло розтопити. Обсмажити цибулю і часник 1-2 хвилини.
3. Додати очищені креветки. Готувати 2-3 хвилини.
4. Приправити сіллю і перцем.
5. Влити вершки. Довести до кипіння.
6. Додати петрушку і вимкнути.
7. Пасту відварити відповідно до інструкції на упаковці. Змішати з соусом.
8. Салат з креветками, кальмарами, оливками і кукурудзою
- 200 гр пекінської капусти
- 3 яйця
- 185 гр (1 банка) консервованих кальмарів
- 150 гр креветок (відварені)
- 400 гр кукурудзи
- 80 гр оливок
- 8 помідор черрі
-йогурт натуральний
- зелень петрушки
136 ккал / 100 грам
9. Креветки в клярі
Якщо ви хочете швидко зробити якусь незвичайну закуску, то креветки в клярі вам підійдуть. Рецепт швидкий, простий, можна сказати, класичний. Подавати креветки в клярі можна з будь-яким соусом.
Креветки - 500 Грам (На половину готові. (В магазинах такі є). Очистіть їх і обріжте хвостики.)
Борошно - 65 Грам
Сіль за смаком
Сухарі - 1 Стакан
Молоко - 0,5 Стакана
Оливкова олія - 4 ст. ложки
Кількість порцій: 5-7
Одна порція-368 ккал
Змішайте борошно з сіллю. І обваляйте кожну креветку в борошні. Викладіть в тарілку. Приготуйте інші інгредієнти. Умочуйте креветки спочатку в молоці, потім в сухарях. Обсмажуйте креветки до золотистої скоринки з обох сторін. Ваші креветки готові! Виберіть соус за смаком і подавайте до столу.
Перед подачею я посипаю креветки в клярі свіжим кропом, ви можете полити їх лимонним соком або прикрасити теж який-небудь зеленню. Соус теж підберіть за смаком - який вам більше подобається, такий і використовуйте. Я думаю, що до них підійде будь-який соус. Удачі в приготуванні!
10. Суп з креветками і сиром
Разом на 100 грам - 79.43 ккал: Білки 7.67 Жири - 4Углеводи - 3.36
Складові:
Вода - 1 л
Картопля - 3 шт.
Морква - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Креветки - 800 г
Сир вершковий - 400 г
Соєвий соус - 1 ст.л.
Сік лимонний - 1 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Оливкова олія - 2 ст.л.
Паприка солодка, перець чилі - за смаком
Зелень - за смаком
приготування:
Попередньо размораживаем креветки. Очищаємо їх від панцира.
Картопля очищаємо і ріжемо досить великими кубиками. В цьому супі всі інгредієнти повинні добре відчуватися, тому дрібнити ми не будемо.
Морквину також очищаємо і ріжемо великими кубиками.
Ріпчасту цибулю чистимо і подрібнюємо.
Кладемо овочі в каструлю.
Заливаємо їх холодною водою. На сильному вогні доводимо супчик до кипіння, потім зменшуємо вогонь і продовжуємо варити ще 20 хвилин.
Поки вариться базовий суп, займаємося приготуванням креветок. Очищаємо і довільно подрібнюємо часник.
У пательні розігріваємо оливкове масло. Кладемо в сковорідку часник і злегка обсмажуємо його, але стежимо, щоб він не підгорів.
Додаємо до часнику креветки і обсмажуємо їх протягом пари хвилин на сильному вогні.
Поливаємо креветки соєвим соусом, скроплюємо лимонним соком і Томім на вогні ще хвилину-другу. Довго готувати їх не потрібно, інакше вони стануть жорсткими.
Додаємо паприку і дрібку перцю чилі, перемішуємо. Кілька креветок можна відкласти для сервірування.
Кладемо в суп вершковий сир, гарненько розмішуємо, щоб сир повністю розчинився. При бажанні, а також з метою економії сімейного бюджету, вершковий сир можна замінити плавленим. Суп придбає жовтуватий відтінок і трохи більш інтенсивний сирний смак.
Додаємо в суп креветки прямо зі сковорідки, разом з ароматним маслом і обсмаженою золотистим часничком. Перемішуємо. Сирний суп з креветками готовий!
Розливаємо його по порційних тарілках і подаємо, прикрасивши креветками і свіжою зеленню.