Ця страва дуже схоже на дерун. Тільки розмір великий, а всередині смачна начинка. Картопляна корж з куркою - поживна гаряча закуска. Приготувати це блюдо можна легко і швидко.
- Після приготування ви отримаєте 2 порції
- Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин
складові
- картопля, 3 штук
- яйце, 1 штук
- борошно, 3 ст. л.
- куряче філе, 200 грам
- сир, 50 грам
- сіль за смаком
- спеції, за смаком
Спосіб приготування
Спочатку треба приготувати начинку для картопляної коржі. Дрібно нарізати філе, посолити і обсмажити на сковороді протягом 15-20 хвилин.
Картопля треба натерти на середній тертці. Якщо необхідно, віджати зайву воду. Щоб картопля швидко не темнів, треба додати трохи соняшникової олії.
Додати до картоплі яйце, сіль і спеції, все перемішати.
Додати борошно, все перемішати.
Викласти картоплю на сковороді у вигляді кола. Треба зробити велике коло, але не потрібно викладати картопля на всю площу сковороди: інакше буде складно привернути корж. Обсмажувати з одного боку 3-5 хвилин.
Перевернути картопляну корж, викласти обсмажене куряче філе, а зверху посипати дрібно натертим сиром. Другою половиною коржа треба накрити начинку, трохи притиснувши.
Можна обсмажити готовий "конверт" з начинкою з двох сторін до появи золотистої скоринки.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло