Напевно, складно уявити найбільш вдале поєднання продуктів в одній страві, ніж картопля з м'ясом. Тим більше, що приготувати їх можна різними способами з використанням різних пристосувань (духовка, плита, каструля, сковорода). Сьогодні ми пропонуємо любителям смачно і ситно поїсти приготувати картопля зі свининою в мультиварці. Для цієї страви підійдуть як чисті шматки м'якоті, так і з невеликими прошарками сала. А щоб зрівняти час приготування основних інгредієнтів і домогтися від м'яса ніжності і м'якості, попередньо протягом декількох годин витримаємо свинину в цибульний-пряному маринаді.
Складові:
Як приготувати картоплю зі свининою в мультиварці:
Свинину ретельно промиємо під проточною водицею і насухо витріть тканиною. Потім поріжемо на шматки розміром не більше ніж 5х5 см. Очистимо гострі овочі. Одну цибулину і половинку лимона прямо з шкіркою разрежем на шматочки дрібніші і, склавши в чашу блендера, перетворимо в пюре.
Залишимо в такому вигляді не менше ніж на півтора.
Уже перед тим, як закладати в мультиварку продукти, очистимо картоплю і поділимо кожен бульба на великі часточки (навпіл або на 3 частини), складемо в чашку і посолимо (можна ще і спецій за бажанням кинути). Другу цибулину поріжемо тонкими півкільцями.
Дно і стінки мультіварочной чаші змажемо маслом і зверху розкидати порізану цибулю.
На лушпиння подушку укладемо картопля, а на нього замариновані шматки свинини.
Задамо мультиварці режим готування «Випічка» (можна замінити функцією «Гасіння») на 100 хвилин (в цілях обережності спочатку встановимо таймер на 1 годину, дамо апарату перепочити хвилин десять, потім поставимо ще 40 хвилин).
Готову страву, ароматне і ситне, розкладемо по тарілках і подамо до столу в гарячому вигляді.
Мультиварка REDMOND RMC-M211. Потужність 860 Вт.
З повагою, Ірина Калініна.
Інші рецепти з сайту:
