Проросла пшениця відома всім, як один з найефективніших засобів для схуднення, але для отримання ефекту необхідно знати, що є пророщену пшеницю необхідно правильно. Для боротьби із зайвою вагою її можна вживати не тільки в якості самостійного блюда, але і використовувати в якості одного з інгредієнтів різних кулінарних шедеврів. Пропонуємо вашій увазі рецепти по пророщування і вживання пророслої пшениці.
Корисні властивості
Проросла пшениця володіє не тільки універсальним смаком, але і величезною користю, вона має ряд корисних властивостей, як:
- Стимулює імунітет людини.
- Позитивно позначається на даху творять процесах.
- Покращує обмін речовин.
- Посилює перистальтику кишечника.
- Благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту.
- Допомагає заповнити дефіцит корисних речовин.
- Омолоджує організм.
- Є незамінним продуктом для підвищення потенції у чоловіків.
- Очищає організм від шлаків і шкідливих речовин.
- Використовується для посилення ефекту лікування хвороб очей.
- Зміцнює серцево-судинну систему.
- Сприяє відновленню шкіри і волосся.
Як проростити пшеницю
Багатьох людей цікавить як правильно їсти пророслу пшеницю, але для того, щоб вона принесла користь організму її необхідно правильно проростити. Для цього потрібно її добре помити. Ємність, в якій буде пророщують пшениця повинна бути керамічної. Підійде і скляна або зроблена з глини. Засипати в посуд зерна невеликим шаром і залити очищеною водою, так, щоб вода покрила їх. Далі накрити марлею і відставити в тепле місце.
Часовий інтервал коливається від 10 до 18 годин, все залежить від сорту самої пшениці, вона вважається пророщеної, коли на кінчику зернятка з'явилися паростки. Зберігати такі зерна краще в холодильнику в щільно закритому посуді. Проросла пшениця може служити як самостійне блюдо, так і додатковим інгредієнтом. Вже готові пророщені зерна можна додавати в перші і другі страви, випічку, закуски і салати, а також напої. Представляємо вашій увазі п'ять різноманітних способів застосування зерен пророслої пшениці.
Млинці з пророслої пшениці
Млинці з зерен послужать відмінним сніданком, який наповнить організм енергією на весь день. Для їх приготування необхідно вже пророслі зерна трохи загасити на сковороді в воді. Досить буде 5-7мінут. Потім зерна необхідно подрібнити за допомогою кухонного комбайна. Якщо такий відсутній, підійде і звичайна м'ясорубка (правда вони будуть не настільки дрібними). Змішати отриману суміш з натертими на крупній тертці кабачками. Додати трохи борошна і спецій, змішати все до однорідної маси. Консистенція повинна по виду нагадувати густу сметану. Обсмажуються коржі на добре попередньої сковороді з обох сторін. Для любителів вишуканості можна додати кілька грам меленого імбиру. Він додасть коржикам пікантності і легкої гостроти.
Каша з пшениці
Не тільки смачним, але і корисним сніданком послужить каша з пшениці. Рецепт приготування: потрібно пророщені зерна залити водою і залишити настоюватися на ніч, щоб зерна побільше набрякли. Вранці воду злити, а нової залити і поставити на вогонь. Варити на повільному вогні до тих пір, поки зерна не стануть м'якими, а консистенція страви в'язкою. Для поліпшення смаку кашу можна зварити на молоці або додати в неї сухофрукти або горіхи. Чудовим доповненням служитиме мед або джем.
Десерт з пшениці
З пророщеної пшениці можна приготувати не тільки основне блюдо, але і десерт. Надзвичайно смачним є поєднання пшениці з яблуками. Для приготування такого кулінарного вишуканості потрібно вимочити зерно до м'якого стану. Яблука краще вибирати солодких сортів. Його необхідно очистити від шкірки і нарізати великими кубиками. Також кубиками нарізати і апельсин. Змішати фрукти з медом, йогуртом і пророслої пшеницею.