Ви знаєте, я теж була без розуму від солёного.Потом стали з'являтися набряки і мені порадила лікар недосаливать їжу. сказати, що було важко, це нічого не сказать.Но я знайшла вихід: я дуже люблю рибу, в будь-якому віде.Поетому я вирішила, що якщо без риби все одно не можу обходиться, то спробую є її без солі.І ви знаете- сподобалося! відварну, смажену, тушковану-буквально з першого "несолоного" рази я стала їсти без додавання солі. Потім стала вишукувати продукти мої улюблені, які вживаю в їжу постійно і перестала їх солити. капуста брокколі, яйця, мова, яловичина. Всі ці продукти без солі виявилися для мене навіть смачніше. А потім і зовсім поїхала в санаторій на 3 неделі.Там же в їдальні їжу вічно недосалівают.І ось за ці три тижні я звикла до супів, каш практично несолоним. Тепер і вдома так готую і прекрасно себе чувствую.Із санаторію приїхала, до речі, на п'ять кіло схудла, хоча годували дуже добре. Так що в солі дієті я думаю, є смисл.Вот ви спробуйте спочатку є без солі якийсь один найулюбленіший продукт.ПосмОтріте, сподобається, відчуєте справжній смак. Потім ще щось не будете солити, потім-просто будете обмежувати сіль при приготуванні блюд.І через якийсь час втянетесь.Я б сама не повірила, що зможу їсти несолёное.Раньше суп солила так, що ложка "стояла" .Тепер вже й не згадую про це. Спробуйте, вийде.
Відмовитися від солі повністю ніяк не вийде. Все тому, що вона міститься як би в прихованому вигляді в різних продуктах харчування. Якщо ви вживаєте, наприклад, хліб.
Сама по собі сіль не має ніяких поживних речовин, це просто-напросто підсилювач смаку. Оскільки це підсилювач смаку, то його можна замінити іншими підсилювачами смаку: перець, гірчиця, часник, і так далі.
Якщо ви відмовтеся від вживання солі, то тільки виграєте в цьому і нічого не втратите. Тим більше, що сіль абсолютно не засвоюється організмом. А якщо є проблеми з підвищеним артеріальним тиском, то обмеживши себе у вживанні солі кухонної, на порядок знижується артеріальний давленіе.Вот що, наприклад, говорить з цього приводу відомий дієтолог Поль Брегг -
Шкідлива дія солі на організм проявляється в тому що вона має властивість затримувати воду в організмі і одночасно викликає підвищену спрагу. Людина з'їв солону їжу багато п'є що в підсумку призводить до отекам.В результаті цього різко збільшується навантаження на нирки, на серцево-судинну систему, це сприяє появі зайвої ваги, підвищується тиск що може привести до виникнення гіпертонічної хвороби. Люди які відмовилися від солі хоча б тимчасово відчувають явне поліпшення здоров'я набряки зникають, знижується вага і тиск.