Єгипетське кошари - домашні рецепти

Єгипетська кухня досить смачна і різноманітна, тут сміливо можна покуштувати як відмінні м'ясні страви, так і страви з овочів, які можуть сміливо вживатися при дотриманні вегетаріанської дієти. Приготування кошари займає цілком небагато часу, буквально протягом близько години вам вдасться приготувати відмінне рішення для подачі до вечері. Блюдо відрізняється високою поживною цінністю, містить досить корисних речовин і вітамінів.

Єгипетське кошари - домашні рецепти

відгуки. 0 Лютого 10 голосів. 1

Продукти для приготування

  1. рис 2 стакан
  2. сочевиця 1 стакан
  3. цибуля ріпчаста 1 штук
  4. цибуля червоний 3-4 штук
  5. помідори 2 штук
  6. часник (зубки) 2 штук
  7. макарони 1 стакан
  8. томатна паста 1 ст.ложка
  9. гвоздика 1/2 ч.ложка
  10. кмин 1 ч.ложка
  11. куркума 1/2 ч.ложка
  12. масло вершкове 1 ст.ложка
  13. сіль за смаком
  14. масло рослинне по смаку

Час приготування страви 1 година 10 хвилин

Єгипетське кошари. покроковий фото рецепт приготування

Макарони відварити в злегка підсоленій воді. Сочевицю покласти в каструлю, залити водою і відварити до пом'якшення.
  • Помідори і часник очистити, промити. Помідори дрібно нарізати, часник видавити через чеснокодавку.
  • Скласти помідори і часник в каструлю, посолити і залити невеликою кількістю води. Прокип'ятити протягом півгодини.
  • Лук очистити, промити і нарізати червону цибулю півкільцями, а ріпчаста - дрібно. Обсмажити червона цибуля у великій кількості рослинного масла.
  • Розтопити в сковороді вершкове масло і обсмажити в ньому ріпчасту цибулю. Додати 2.5 склянки води з-під сочевиці.
  • Покласти в бульйон куркуму, тмин, посолити і довести до кипіння. Відварити в даному бульйоні рис.

  • Викласти на тарілку шар приготованого рису, потім сочевицю, поверх відварені макарони, томатний соус і обсмажену цибулю. Подавати блюдо до столу.

    • Схожі статті