Піч солодкі гарбузові пироги за традицією прийнято протягом осені. Наприклад, в Америці смачний і ароматний гарбузовий пиріг можна покуштувати на такі свята, як Хеллоуїн, а також День подяки і, звичайно, Різдво. Сьогодні пропоную приготувати саме таку випічку - знаменитий американський гарбузовий пиріг або Pumpkin pie.
Коли я вирішила його зробити, чоловік, на жаль, був удома. Чому нажаль? Він не просто не любить гарбуз - мені здається, що у нього невикорінний дурний стереотип, що це не може бути смачно по визначенню. Я маю на увазі страви з гарбуза. Проте, із задоволенням їсть всю випічку, в складі якої використовується руда красуня - я просто вмію замаскувати характерний смак гарбуза.
Загалом, пережила я його скепсис в процесі приготування і навіть слова "Нє, я таке є точно не буду ..." Коли діставала готовий пиріг з духовки, який просто пахнув казковими ароматами, почула із залу щось на кшталт "А що ти там таке смачненьке печеш? "і, нарешті, коли відрізала собі перший шматочок і демонстративно початку його є, стіна впала і почулося" Дай-но і я спробую. "
А потім прийшли додому діти ... На ранок залишилося лише два маленьких шматочка гарбузового пирога, але ж думала однієї доведеться його їсти. Так що не бійтеся, що ваші не аматори гарбуза відмовляться поласувати цим смачним десертом - сміливо готуйте. А в подарунок вам дістанеться ароматний і казково красивий американський гарбузовий пиріг на основі м'якого рубленого тесту і найніжнішої солодкої начинки. І "Спасибо большое. А можна ще шматочок. "Від рідних!
Складові:
Рубане тісто:
Борошно пшеничне (210 грамів) Масло вершкове (150 грамів) Яєчний жовток (1 штука) Вода (1 столова ложка) Куховарська сіль (1 щіпка)
Гарбузове пюре (450 грамів) Яйця курячі (3 штуки) Згущене молоко (300 грамів) Кориця мелена (1 чайна ложка) Імбир сухий мелений (0.25 чайної ложки) Перець духмяний (1 щіпка) Гвоздика мелена (1 щіпка) Куховарська сіль (1 щіпка )