Відомо, що перші згадки про часник з'явилися ще за кілька тисячоліть до нашої ери. Люди намагалися знайти будь-які засоби від хвороб і різних епідемій. В Японії про корисні властивості часнику стало відомо ще чотири тисячі років тому. У ряді культур ця рослина вважали магічним.
Кого-то озимий часник захищав від зла, а кому приносив щастя. Рослина широко застосовувалося і в Стародавньому Єгипті. Відомо, що його давали рабам, що будують піраміду Хеопса. Часник надавав їм сил. Якщо ж припинялася видача цієї рослини, то багато раби відмовлялися працювати. Вони готові були померти, ніж працювати без цілющого диво рослини.
Корисні властивості
Часник широко використовували і бідні жителі Давнього Риму. Потім він був помітний і в Середньовічній Європі. Багато людей бачили в рослині запорука здоров'я. Жителі Риму вважали, що часник істотно збільшує чоловічу силу. Недарма гладіатори вживали його перед боєм. У Стародавній Греції рослину прозвали «смердючою трояндою», його додавали в різні види страв і застосовували як ліки. У Німеччині, Франції та інших країнах рослина використовували для боротьби з різними захворюваннями. За деякими даними, часник запобіг поширення багатьох епідемій і врятував мільйони життів від загибелі.
Часник на Русі
У Росії рослина з'явилася ще в стародавні часи. Часник згадується в багатьох стародавніх рукописах. Прості люди вживали рослина з хлібом, а заможне населення закладало його в вухо стільки, що багатьох іноземців його запах приводив в шок. Корисні властивості часнику на Русі, і рецепти лікарських засобів передавалися з покоління в покоління. Відомо, що на Русі рослина з'явилася приблизно в 19 столітті з Візантії. Сьогодні воно вирощується в різних куточках світу з відповідними кліматичними умовами.