зрізані квіти
- особливості роботи з даним товаром.
Частина 2.
Доброго часу доби, шановні читачі!
Даною розсилкою я продовжу тему Зрізані квіти.
У минулій розсилці ми зупинилися на 3-х можливих варіантах життя квітки після зрізу:
Варіант 1. Квітка в сухому вигляді протягом дуже короткого часу продається клієнту, тобто Вам. В цьому випадку квітка не ставиться у себе оптовиком на воду. Ви отримуєте квітка, який виглядає «втомленим», «слабким», але після постановки його на воду оживає і може дуже довго стояти без втрати зовнішнього вигляду. Сухий квітка зберігає товарний вигляд протягом 14-20 днів при правильному зберіганні. Наша компанія працює саме за цим варіантом, щоб наші клієнти списували якомога менше квітів. У покупки «сухих» кольорів є тільки один мінус - необхідність відпоїли квітка перед продажем.
Лілія, хризантема, зелень відпоювали простим підрізанням і постановкою на воду. Товарний вигляд з'являється через 3-4 години.
Тюльпани, іриси, гіацинти ставляться на воду без підрізання. Товарний вигляд через 2-3 години.
Роза відпоювали через листя: квітка кладеться рядами на целофан, у кожного ряду ретельно проливаються з пульверизатора листя, щоб вода не потрапила на бутон, після цього квіти щільно загортаються і ставляться на воду.
Додаткові плюси: у кінцевого покупця квітка при кімнатній температурі зберігає товарний вигляд мінімум 5-10 днів (в залежності від квітки), тобто набагато довше звичайного. Як наслідок, покупець повертається за квітами саме в Ваш магазин.
Продаж квітки ні з води в нашій країні не поширена, тому що ніхто не замислюється, наскільки даний метод знижує втрати в квіткових магазинах, а продавати з води набагато простіше.
Варіант 2. Гуртівня, отримавши квіти, ставить їх на воду. В результаті оптовик використовує термін життя Вашого квітки замість Вас, тобто якщо квітка простоїть у оптовика 3 дні на воді, то у Вас або у Вашого покупця він простоїть на ці 3 дні менше. Але ж Ви не знаєте, скільки днів квітка простояв на воді у оптовика. Це може бути і 4 і 5 і навіть 7 днів.
Але у такого продажу є і свої позитивні сторони: Ви купуєте квітка «з води» і можете, привізши квітка в магазин, відразу його продавати без «відпаювання». Питання тільки в тому, скільки ця квітка простоїть у Вас.
Варіант 3. Гуртівня везе квіти відразу «на воді», тобто квіти їдуть в спеціальних відрах. Даний спосіб найчастіше використовується тими оптовиками, у кого своя велика роздрібна мережа, щоб після привозу квітка був готовий до продажу, або хто працює за системою Кеш енд Керрі. Але для того, хто купує таку квітку в свій магазин, це не найкращий вибір, тому що Ви ніколи не дізнаєтеся, який саме квітка купуєте: той, що приїхав на воді, або привезений сухим і виставленим на воду оптовиком.
Варто відзначити, що всі троянди, які везуть літаком, везуть тільки сухими і будь-які маніпуляції з водою здійснюються вже російським оптовиком.
Товар в магазині - секрети правильного догляду.
Температура зберігання. Оптимальна температура для зберігання зрізаних квітів від +4 до +10. Деякі види квітів необхідно зберігати при кімнатній температурі: антуриуми, Ванди, фаленопсіси. Важливі дрібниці. Щоб квітка зберігався максимально довго, необхідно при отриманні товару, ставити його в чисту, свіжу воду. Для того, щоб вода не псувалася, необхідно мити колби з використанням хлорвмісних засобів, ретельно промиваючи від нальоту. Міняти воду потрібно, коли вона злегка мутніє, не чекаючи появи запаху і зеленого кольору. При зміні води, квіти потрібно повторно підрізати і промити стебла.
Чи потрібні добавки в воду? Як показує багаторічна практика, ні, не потрібні. Якщо колба чиста, вода вчасно змінюється, то цього достатньо. Але багато додають хрізал. Може бути, він щось і дає, але я не можу однозначно рекомендувати чи ні цей препарат.
Як правильно підрізати.
Роза. Підрізає навскоси, приблизно 2-3 см знизу стебла.
Гербера. Підрізає до місця, де стебло стає порожнистим.
Хризантема. У найкращому варіанті підламуються стебла при первинній обробці, якщо обсяг квітки великий підрізати на 2 см, зріз прямий.
Лілія, альстромерія, гвоздика і др.цвети, включаючи зелень і екзотику. Підрізати на 2-3 см, зріз прямий.
Цибулинні (іриси, тюльпани, нарциси, гіацинти). Ставляться на воду без підрізання стебел. Але якщо квітка починає вять, треба підрізати.
Кількість води в колбі.
Роза. Даний квітка «п'є листям», тому води повинно бути більше 50%.
Гербера. Не більше 10 см.
Хризантема. Не більше 10см.
Лілія, альстромерія, гвоздика і ін. Квіти, включаючи зелень і екзотику. Не більше 10 см.
Цибулинні (іриси, тюльпани, нарциси, гіацинти). Не більше 10 см.
Терміни відпаювання квітки.
Гербера. 3-4 години.
Хризантема. 2-3 години.
Лілія, альстромерія, гвоздика і ін. Квіти, включаючи зелень і екзотику. 2 години.
Цибулинні (іриси, тюльпани, нарциси, гіацинти). 40-80 хвилин.
Головний секрет успіху: чим більше власник магазину проводить в ньому часу, тим більше процвітаючим буде його бізнес. Тільки вникаючи в усі тонкощі, Ви можете отримати від свого магазину максимум прибутку. Не витрачайте час на поїздки за товаром, знайдіть собі надійного постачальника, тоді у Вас залишиться більше вільного часу для себе, Ви почнете отримувати від життя задоволення, а від бізнесу прибуток.
Якщо у Вас з'явилися питання, пишіть на мою електронну пошту: і я обов'язково на них відповім.
Вдалою Вам торгівлі!