Холестерин відіграє дуже важливу роль в організмі людини. Цей компонент необхідний для побудови клітинних мембран: він забезпечує їх жорсткість і перешкоджає кристалізації вуглецю. Це жироподібна з'єднання бере участь у виробленні деяких гормонів, а також в продукції жовчі і перетворенні ультрафіолету в вітамін D.
Якщо холестерин знаходиться в нормі, він не становить загрози для організму. Однак перевищення загальноприйнятого показника може нашкодити здоров'ю людини, викликати цілий ряд захворювань, і, як наслідок, привести до летального результату. Дуже важливо підтримувати рівень холестерину в нормі. Як це зробити, і які існують способи зниження рівня холестерину в крові, розглянемо далі.
норма холестерину
В організмі людини холестерин не існує в чистому вигляді. Як правило, він синтезуючи з білками і жирами, утворює ліпопротеїдні комплекси. які відрізняються своєю щільністю.
Висока щільність ліпопротеїнів (ВПЛП) сприяє виведенню залишився холестерину з клітинних мембран і переміщенню їх в печінку, а ліпопротеїди низької щільності (ЛПНЩ) транспортують його з печінки в тканини. Порушення балансу між цими двома комплексами призводить до утворення холестеринових бляшок і подальшому розвитку атеросклерозу.
Якщо знизити рівень шкідливого холестерину, порушиться баланс між ЛПНЩ і ЛПВЩ. Низький показник також може бути небезпечний для організму, як і підвищений. Таким чином важливо, не знизити рівень холестерину в крові, а підтримувати його в нормі. Норма холестерину у чоловіків, жінок і дітей, відрізняється в залежності від віку.
У жінок на рівень холестерину впливає харчування (жорсткі дієти, переїдання), менструальний цикл і період клімаксу, пов'язаний з віковими змінами. Протягом усього життя показник норми змінюється.
У молодості, коли обмін речовин значно швидше, рівень норми нижче. Далі, в залежності від віку, показник збільшується. Наприклад, з настанням клімаксу, коли вироблення гормонів знижується, рівень холестерину зростає. У період менструації число ліпопротеїдів в крові може збільшуватися на 10%. Це пов'язано зміною гормонального фону жінки.
Таблиця норми холестерину у жінок (ммоль / л):
Чим небезпечний підвищений холестерин?
Високий рівень холестерину може призвести до виникнення:
- атеросклерозу;
- серцевої-недостатності;
- стенокардії;
- інсульту і інфаркту міокарда.
Основними причинами підвищення цієї речовини в крові є надлишкова маса тіла, порушення гормонального фону (дисфункції ендокринної системи), вроджена патологія і неправильний спосіб життя (погане харчування, малорухливий спосіб життя, постійні стреси).
Як знизити рівень холестерину в домашніх умовах?
Неправильне харчування і надмірна вага - одні з головних причин підвищеного холестерину в крові. Жирна, калорійна їжа, відсутність раціону і здорового харчування стають джерелом зайвої ваги, ожиріння, і, як наслідок, розвитку цілого ряду захворювань.
Зниження холестерину в домашніх умовах вимагає комплексного підходу. У цьому вам допоможуть різні народні засоби і спеціальна лікувальна дієта. Нетрадиційні способи лікування дозволяють знизити рівень холестерину за допомогою різних лікарських відварів і настоїв. Спеціальна дієта передбачає здоровий раціон, спрямований на зниження поганого холестерину в крові допомогою спеціальних продуктів харчування.
Про те, як правильно знизити холестерин в домашніх умовах за допомогою дієти і народних засобів, розглянемо далі.
Лікувальне харчування і раціон
Щоб знизити рівень холестерину в крові, важливо почати з правил харчування. У період дієти потрібно відмовитися від певних продуктів, особливо що містять транс-жири і жири тваринного походження.
Лікувальне харчування передбачає вживання тільки тієї їжі, яка не впливає на кількість ліпідів в крові. Дуже важливо, щоб їх покази не відхилявся від норми (тобто рівень холестерину не був занадто високим або дуже низьким). Нормалізувати цей баланс допоможуть спеціальні продукти харчування, рекомендовані до вживання в період дієти.
Продукти, які знижують холестерин:
- дієтичні сорти м'яса (куряча грудка, пісна яловичина і телятина);
- біла морська, а також жирні сорти риби (лосось, тунець, скумбрія, сардина);
- молоко 0-1% жирності, нежирні тверді сири, низькокалорійні йогурти;
- білок від яєць;
- будь-які овочі, фрукти і ягоди (особливо авокадо, цитрусові, часник, селера, білокачанна капуста, салат);
- чорний хліб і цільнозерновий (грубого помелу).
- каші на воді (геркулес, вівсяні пластівці, рис, гречка);
- макарони (тільки тверді сорти);
- бобові (горох, квасоля, сочевиця) і соєві продукти;
- продукти бджільництва;
- насіння (кунжуту, льону, гарбуза і соняшнику);
- горіхи;
- сухофрукти (курага, чорнослив, родзинки);
- напої (мінеральна вода; несолодкі соки та чаї)
рослинні олії (оливкова, кукурудзяна, риб'ячий жир в капсулах).
У раціон харчування при підвищеному холестерин особливо важливо включити вживання авокадо. Цей фрукт містить найвищий запас фитостеринов (в 100 г їх 76 мг). Якщо щодня вживати половину цього плода протягом трьох тижнів, то рівень поганого холестерину знизиться на 8%, а рівень корисного ЛПВЩ підвищить на 15%.
Фітостерини очищають судини і контролюють рівень холестерину. Список продуктів, багатих цими речовинами (на 100 гр):
- Зародки пшениці - 400 мг;
- висівки коричневого рису - 400 мг;
- кунжут - 400 мг;
- насіння соняшнику - 300 мг;
- фісташки - 300 мг;
- гарбузове насіння - 265 мг;
- кедрові горішки - 200 мг;
- лляне насіння - 200 мг;
- мигдаль - 200 мг;
- оливкова олія - 150 мг;
- авокадо - 76 мг.
Вживання запеченої риби жирних сортів (лосось, сардина, скумбрія) благотворно позначаються на здоров'ї людини. В сортах цієї риби містяться корисні жири Омега-3, які нормалізують ліпідний обмін в організмі.
Часник вважається найпотужнішим природним статинів. Він уповільнює вироблення ЛПНЩ. Але для отримання ефекту потрібно регулярно вживати цей продукт в їжу.
Чистка судин народними засобами передбачає виключення з раціону шкідливих продуктів. Відмова від жирної, калорійної їжі і наявність спеціальної дієти покращує стан судин і забезпечує їх здорову, повноцінну діяльність.
Продукти, заборонені до вживання:
Всі вищеперелічені продукти підвищують поганий холестерин і погіршують стан наших сусідів. Це призводить до їх атрофії і до подальшого погіршення стану серцево-судинної системи.
Дієта при холестерин
Антихолестеринова дієта передбачає особливе харчування. Його можна поєднувати з прийомом народних, лікарських засобів. У цей період важливо відмовитися від шкідливих продуктів і замінити їх на рекомендовані продукти харчування. Меню дієти виключає смажені страви. Продукти повинні бути свіжими, запеченими або приготовлені на пару.
У період лікувальної дієти потрібно вживати багато чистої води. Важливо відмовитися від солодкої і сильно солоної їжі. Харчування має бути дробовим: 5-6 разів на день, порції невеликими, але ситними.
Отже, зразкове меню на тиждень:
- Сніданок: вівсяна каша на воді,
- Обід: дієтичний зелений суп, коричневий рис і запечена риба;
- Перекус: гранатовий або морквяний сік;
- Вечеря: салат з овочами і дві парові котлети.
- Сніданок: омлет з яєчних білків, скибочка чорного хліба, чай без цукру;
- Обід: суп овочевий, котлети на пару і гречана каша;
- Перекус: низькокалорійний кефір;
- Вечеря: нежирна сирна запіканка і салат з овочів, заправлений оливковою олією.
- Сніданок: вівсяна каша з сухофруктами і горіхами, зелений чай з ложкою меду;
- Обід: пісний борщ, капусняк з шматочками курячої грудки, хліб цільнозерновий;
- Вечеря: салат з овочів, заправлений оливковою олією, рис і риба, приготовані на пару.
- Ранковий прийом: 2 яєчних варених білка, відвареної коричневий рис;
- Обідня перерва: салат з овочами і зеленню, пюре картопляне і пісна телятина;
- Перекус: томатний сік;
- Вечеря: парові рибні котлети, овочі на пару.
- Сніданок: перлова каша з ложкою оливкової олії, зелений чай;
- Обідня перерва: овочевий суп, відварна гречка з рибою;
- Перекус: сухофрукти;
- Вечеря: білковий омлет з овочами.
- Сніданок: вівсяні пластівці з сухофруктами, зелений чай з медом;
- Обід: зелений дієтичний борщ, відварений рис з овочами;
- Вечеря: риба запечена з овочами.
- Сніданок: каша гречана на воді, печиво Марія і чай без цукру;
- Обідня перерва: суп з брокколі, риба на пару, овочеве рагу;
- Вечеря: парові котлети з дієтичного м'яса і відварна гречка.
народні рецепти
Нетрадиційна медицина пропонує безліч народних засобів з використанням корисних продуктів, а також лікарських трав і рослин. Ефективні, перевірені рецепти допомагають в лікуванні і профілактиці серцево-судинної системи. Вони виводять шкідливий холестерин з крові, чистять судини і покращують здоров'я людини.
- Ефективним народним засобом вважається застосування часнику і лимона. Для цього беруть один кілограм лимонів, вичавлюють з них сік і змішують з 200 грамами подрібненого часнику. Отриману суміш кладуть в холодильник і настоюють три доби. Приймають народні ліки по одній чайній ложці, розведеною в склянці води. Це засіб дуже потужне, тому важливо знати міру. Курс лікування - два тижні. Вживати по одній склянці раз на добу. Людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту таке лікування протипоказано.
- Відмінним народним засобом в боротьбі з поганим холестерином вважається корінь кульбаби. Його подрібнюють до стану порошку (або купують в аптеці вже готовий) і вживають по одній чайній ложці перед основними прийомами їжі. Цей метод вичитає кров і судини і нормалізує діяльність серцево-судинної системи.
- Засіб на основі золотого вуса: для приготування лікувального настою беруть кілька 20-сантиметрових листів рослини, подрібнюють їх і заливають одним літром окропу. Отриманий настій накривають кришкою і добре укутують. Дають настоятися цілу ніч. Потім її проціджують, наливають в скляну ємність і зберігають в холодильнику. Вживають для очищення судин по 1 ст. л. за 20 хвилин до прийому їжі двічі в день. Курс лікування - три місяці.
- Відмінним народним засобом для нормалізації холестерину в крові є трава лугова конюшина. Для цього 40 грам сушеної або свіжої трави заливають 25 мл води, і ставлять на водяну баню на 15 хвилин. Після цього ліки настоюють протягом 15-20 хвилин. Вживають по 50 мл раз на день за 30 хвилин до прийому їжі. Курс - один місяць.
- Для швидкого зниження шкідливого холестерину допомагають спеціальні лікарські збори. Наприклад, ефективно такий народний засіб: у пропорції 2: 2: 2: 2: 2: 2: 2: 3 беруть кору крушини, квітки ромашки, плоди глоду, морську капусту, кукурудзяні рильця, листя брусниці, пустирник, череду і плоди чорноплідної горобини . Всі компоненти перемішують і гарненько подрібнюють. 25 грам від отриманого збору заливають 250 мл окропу і варять на водяній бані 15 хвилин. Потім дають настоятися протягом години. Приймають засіб по 100 г після прийому їжі.
Народна медицина буяє лікарськими рецептами від підвищеного холестерину. Більше рецептів ви зможете знайти тут.
Як підтримувати рівень холестерину в нормі?
Існує безліч способів нормалізувати рівень холестерину в крові. Для цього важливо щодня працювати над собою і своїм способом життя.
Отже, важливі рекомендації для зниження поганого рівня холестерину:
- Здоровий раціон і корисне повноцінне харчування (вживання свіжих овочів, фруктів, виняток фастфуду і жирної калорійної їжі)
- Відмова від шкідливих звичок (куріння досить сильно підвищують ризик розвитку атеросклерозу).
- Заміна чорного чаю зеленим.
- Зниження споживання рівня солі і цукру в раціоні.
- Вживання достатньої кількості чистої води в день;
- Зменшення стресів і нервових розладів.
- Здоровий сон.
- Стеження за своїм здоров'ям і вагою.
- Проведення якомога більше часу на свіжому повітрі.
- Активний спосіб життя (заняття фізкультурою, йогою, спортивною ходьбою, плаванням, танцями);
- Застосування курсів народної медицини в профілактичних цілях, а також сокотерапии.