Хліб і всі хлібобулочні продукти завжди з найдавніших часів дуже високо цінувалися. Існує великий асортимент хлібобулочних виробів. Для випікання хліба, використовують різні сорти борошна, просту отриману зі злакових культур, і екзотичну з різноманітних рослин.
Хлібом прийнято вважати продукт, який випікають з кулінарного тесту при певній температурі. Будь-хлібний продукт включає до свого складу борошно і воду. Так само для випікання хліба використовують харчові дріжджі, розпушувач, спеції і приправи. У давнину люди готували хліб на відкритому вогні, і додавали до його складу зерна. Варто зазначити, що такий зерновий хліб і по сьогоднішній день користується попитом у покупців. Зерновий хлібопродукт є не тільки смачним, але ще і корисним, його можна віднести до діабетичних продуктів. Весь секрет такого хліба, в тому, що для його приготування використовує цілісні зерна, які перед приготуванням НЕ перемелюють.
Так як до складу тесту входять цільні злаки, такий хліб дуже добре допомагає організму людини, такий хліб насичений великою кількістю вітамін. Крім вітамін групи А і Е зерновий хліб багатий такими корисними компонентами як: залізо, йод, фосфор. Калорійність буде залежати від сировини, з якого приготовлений хліб. Вся користь зернового хлібопродукту стане видно, необхідно тільки загострити увагу на хімічний склад. Хороший якісний склад хліба допомагає організму насититися корисними вітамінами. Постійне вживання зернового хлібопродукту відмінно вплине на шлунково-кишковий тракт.
Зерновий хліб можна купити не тільки в будь-якому хлібному кіоску, його так само можна приготувати в домашніх умовах самостійно. Для приготування хліба виробники розробили спеціальні хлібопічки. Всі хлібопічки мають різну вагу і об'єм, від обсягу залежить вага приготованого хліба і кількість випікаються буханок, але, як правило, все хлібопічки вміщають тільки одну буханку. Приготувати хліб не складе труднощів, є маса рецептів зернового хліба.
Приготований зерновий хліб в домашніх умовах так само буде корисний для вашого організму, потрібно тільки правильно дотримуватися рецептуру. Корисні якості зернових хлібобулочних виробів обумовлені величезною кількістю природного клітковини. Зерновий хліб повинен стати невід'ємною частина харчування всіх людей різного віку.