Для салату знадобиться:
Огірки -3 кг
Морква 0,5 кг
Соняшникова олія -0, 5 склянки
Цукор -0, 5 склянки
Сіль-1 стіл. ложка
Оцет 9% - 0, 5 склянки
Приправа для корейської моркові- 1 упаковка
Часник 5-7 зубчики
Огірки помити і замочити на 2 години в холодній воді. Потім нарізати їх на однакові часточки (близько 1 1,5 см). Скласти в миску, або каструлю. Морква помити, обсушити і натерти через спеціальну терку. Додати в морква порошок-приправу, часник (через дрібну тертку), розмішати, влити оцет і з'єднати з огірками. Посолити, всипати цукор, налити олію. Всі інгредієнти перемішати, каструлю кілька разів струсити і залишити овочі з приправою «дружити» на чотири години. За цей час всі вони віддадуть свої соки, замаринується, стануть смачними і ароматними. Складаємо салат в стерильні банки, стерилізуємо 7-8 хвилин з моменту закипання води і закручуємо. Укутувати не потрібно. Огірки виходять хрусткими і з особливим смаком всіх приправ. Можна подавати до будь-якого гарніру, як гостру закуску і як самостійне блюдо. Потрібно буде ще закрутити такий салат!) Для тих, хто любить мариновані огірки. щоб були хрусткими і ароматними, то скористайтеся моїм рецептом.
Рекомендую прочитати:
- Салат з огірків на зиму
- Смачно! Торт «Кудряш»
- Яблука, запечені з сиром, родзинками і горіхами
- Салат «Ластівка»
- Дієта для ЛЕДАЧИХ: мінус 12 кг за 2 тижні
- Віра! Храми, собори, мечеті! частина 2