Жульєн з морепродуктів прикрасить будь-який святковий стіл. Ця страва виглядає дуже вишукано, та й на смак жюльєн виходить ніжним і ароматним. Хрустка скоринка сиру не залишить нікого байдужим.
СКЛАДОВІ
- Мідії 100 Грам
- Креветки 150 Грам
- Помідор 1 Штука
- Сметана 6 Чайних ложок
- Сир твердий 100 Грам
- Соєвий соус 1 ст. ложка
- Наршараб 1 Чайна ложка
- Приправа За смаком
- Сіль, перець За смаком
У великій мисці з'єднайте відварені і очищені креветки (бажано використовувати дрібні коктейльні) і відварені мідії. Заправте їх наршараб, додайте нарізаний дрібними кубиками томат. Присипте інгредієнти приправою для морепродуктів і ретельно все перемішайте. Розкладіть суміш по кокотницах.
Якщо хочете, можете присолити зверху інгредієнти. Однак багатьом достатньо солі, яка міститься в сирі. Змастіть інгредієнти сметаною.
Натріть на дрібній або крупній тертці твердий сир. Беріть сорти, які добре плавляться. Підійде Російський або Гауда. Викладіть натертий сир в кожну кокотницу зверху сметани.
Кокотниці поставте на деко. Розігрійте духовку до ста вісімдесяти градусів і запікайте жульен двадцять хвилин, поки на сирі чи не з'явиться рум'яна кірочка. Подавайте гарячим.