Додати рецепт в обране!
Класичний варіант заготовки зелених помідорів на зиму (засолювання) не завжди розкриває їх смак і тому багато хто не люблять і не цінують ці недозрілі овочі. Але ж з них можна приготувати дуже смачні салати. Ви, напевно, вже оцінили салат із зелених помідорів. який консервують на зиму. Тепер варто спробувати і цю цікаву закуску. Страви з приставкою «по-корейськи» завжди сприймаються із захопленням. Найчастіше приставка «по-корейськи» означає щось мариноване, гостреньке. Даний рецепт не виняток. Думаю, що спробувавши цей салат, ви будете в захваті. Він не тільки незвично виглядає на столі, але і володіє яскравим, насиченим смаком. Впевнена, що вам сподобається і простота, і швидкість приготування цієї страви.
Вам знадобиться:
- зелені помідори 1 кг
- часник 7 зубків
- свіжий червоний гострий перець 1 шт
- сіль 1 ст.л.
- цукор 2 ст.л.
- оцет 9% 70 мл
Ось такі помідорчики - молочно-зелені - відмінно підійдуть для цього салату. Але це не принципово. Можна використовувати і більш зелені, і ті що вже почали злегка червоніти.
Покроковий фото-рецепт приготування:
Помийте помідори і поріжте на часточки, видаливши місце з'єднання з плодоніжкою.
Нарізані помідори складайте в скляний або емальований миску, в якій буде зручно їх перемішувати.
Видавіть часник через прес.
Поріжте і додайте гострий червоний перець. Якщо не любите сильно гостре, зменшите кількість перцю або замініть його на червоний болгарський перець. Але пам'ятайте, що корейська закуска все-таки повинна бути гострою, тому додайте хоча б чверть стручка, видаливши насіння. Можна додати сухий мелений червоний перець за смаком.
Додайте сіль, цукор і оцет.
Все добре перемішайте, перекладете в скляну банку, закрийте кришкою і приберіть в холодильник на добу.
Через добу зелені помідори по-корейськи готові до вживання. Перед подачею їх можна полити олією.
Спробуйте приготувати Огірки по-корейськи
Зелені помідори по-корейськи. Короткий рецепт.
- зелені помідори 1 кг
- часник 7 зубків
- свіжий червоний гострий перець 1 шт
- сіль 1 ст.л.
- цукор 2 ст.л.
- оцет 9% 70 мл
Помийте помідори і поріжте на часточки, видаливши місце з'єднання з плодоніжкою. Складіть в миску.
Додайте видавлений через прес часник, сіль, цукор, гострий перець і оцет.
Перемішайте, складіть в скляну банку, закрийте кришкою і приберіть в холодильник на добу.