Складові:
- пшеничне борошно 550 - 600 гр
- тепла вода 300 мл
- 1 ч ложка цукру
- 1 ч ложка солі
- 1 пакетик сухих дріжджів 11 гр
- 2 яйця
- 1 ст ложка з гіркою сухого молока
- 50 гр м'якого вершкового масла
Спосіб приготування
Дріжджі, цукор і невелику кількість теплої води змішуємо і залишаємо для активації, коли підніметься пухнаста пінна дріжджова шапка, замішуємо з усіх інгредієнтів здобне дріжджове тісто для хліба. Добре вимішуємо його близько 10 хвилин, воно повинно вийде м'яким, еластичним і зовсім не липнути до рук. Накриваємо його рушником і ставимо в тепле місце для підняття приблизно на одну годину, тісто має збільшитися в обсязі. Потім обминали його і викладаємо у форму для випічки (я використовувала звичайну круглу роз'ємну), даємо ще раз добре піднятися і випікаємо здобний хліб в добре розігрітій до 190 С духовці близько 50 хвилин, до рум'яності і повної готовності. Смачного.