Визначення оптимального строку збирання врожаю
Можливість тривалого збереження часнику без шкоди для товарних властивостей безпосередньо залежить від часу збору врожаю. Режим збиральної кампанії встановлюють з урахуванням особливостей вегетаційного періоду культури в даних кліматичних умовах.
Свіжі статті про сад і город
Максимальне зростання грунтової головки доводиться на початковий період всихання нижніх листя. Відповідальним завданням для фермера, який бажає зібрати багатий і якісний урожай, є точне визначення оптимального терміну збирання, після якого можлива організація успішного зберігання часнику на зиму.
- При занадто ранній прибирання часник може дозріти, але цибулина не встигне дорости до максимально можливого розміру. Таким чином можна втратити до 15% потенційного врожаю.
- При запізнілою прибирання часник встигає перезреть. Верхня лушпиння почне відшаровуватися і розтріскуватися, дозволяючи зубчикам висипатися з цибулини, всихати і псуватися. Це призведе до зниження показників лежкости і товарної привабливості, зменшення вартості і затребуваності продукції, різкого падіння прибутку від продажу.
Визначають термін збору врожаю за зовнішніми ознаками рослини:
- для нестрелкующіхся сортів - по вилягання помилкових стебел;
- для стрілкових сортів - по в'янення верхніх листків, розтріскування покривного шару суцвіття, підсихання зовнішніх оболонок часниковою головки.
Коли викопувати озимий часник
Якщо сумніваєтеся, дозрів часник чи ні, викопайте пару цибулин за допомогою вил і огляньте. Хороший часник, який досяг своєї необхідної стиглості - твердий на дотик, при цьому зубчики будуть, добре відокремляться (але не розвалюватися), а луската оболонка легко відходить.
Крім того, дозрівання часнику можна обчислити по стрілках, на кінцях яких дозріває насіннєва коробочка з бульбачкамі, коли вона починає розкриватися, значить настав час викопувати часник на грядці. Бульбочки можуть стати в нагоді, якщо ви захоче оздоровити посадки. Зубки поступово, рік за роком накопичують інфекції, від яких вільні бульбочки.
Не потрібно чекати повного висихання, інакше пропустіть терміни.
Коли викопувати ярої часник
Але, якщо у вас немає спеціалізованої техніки, то прибирання цілком реально провести руками. Необхідно зрізати стріли, трохи підкопати цибулини і обережно, не допускаючи травм, виймати чесночіни з землі. Урожай викладають рядами для того, щоб він підсох протягом доби. Потім його збирають в спеціальне приміщення, де він додатково просушується кілька тижнів уже зі зрізаними стеблами і корінням. Рекомендується залишати хоча б сантиметр стебла, і при зрізанні корінців не пошкодити денце.
Якщо пропустити терміни, цибулини починають поступово розтріскуватися і зубки розпадаються. Потім вони просто починають проростати. Час, коли слід збирати урожай часнику, визначають за кількома ознаками. Навколо головок сформувалася щільна оболонка і у самих зубків обриси досить чіткі. Що стосується надземної частини, то ви повинні виявити пожовтіння двох нижніх листя.
Як правильно прибрати часник
Часник готовий до збирання, коли його листя стає жовтувато-коричневими і починають падати. Ще однією ознакою зрілості є сухе листя. Часник, зібраний занадто пізно, буде погано зберігатися, і головка буде розпадатися на окремі зубочки, які погано вкриті лушпинням. Такий часник більш сприйнятливий до хвороб. Копають часник в ясну суху погоду, обкопуючи цибулину і витягуючи її з грунту за бадилля. Зверніть увагу на те, що часник на будь-яких грунтах не вирвало, а викопують! Діставати часник з грядки потрібно акуратно, щоб не пошкодити голівки. Тепер зберіть часник, видаліть руками землю з коренів і цибулин і розкладіть для просушки на 1 -1,5 тижні. Після ретельного просушування у часнику обрізають коріння, залишаючи не більше 2-3 мм, і стебло, залишаючи шийку довжиною до 10 см. Коли головки підсохнуть, їх очищають від бруду і переносять в яке добре провітрюється світле приміщення. Ударяти викопані головки про лопату чи іншої твердий предмет не варто: будь-яка вм'ятина на зубки згодом може перетворитися в осередок гниття. Після потрібно проводити перший етап відбору головок на насіння, намагаючись вибирати найбільші і красиві. Відібрані головки пов'язують в пучки по 10 шт. і вивішую окремо від усього іншого часнику, також пов'язаного пучками, на мотузку там же. Не обривати бадилля: часник повинен висохнути разом з листям. Часник краще прибрати на 5 днів раніше, ніж на 5 днів пізніше. При ранній прибирання і дозарірованіі цибулин під навісом на протязі 5 - 10 днів триває відтік поживних речовин з листя в цибулини. Маса і густина їх при цьому збільшується, формуються, формуються 3-4 покривних луски хорошої якості.
Якщо з прибиранням запізнюються навіть на 2-3 дні, порушується цілісність покривних луски, зубки розсипаються, цибулини робляться пухкими і непридатними до зберігання.
Свіжі статті про сад і город
