Подработка
Досить часто після збирання температура зернової маси озимого ячменю може досягати 30 С °. Саме при такій температурі найбільш сильні біохімічні процеси обміну речовин і підвищена активність мікроорганізмів.
З урахуванням вищевказаних причин зерно проходить кілька етапів очищення. Первинне очищення проводитися на ворохоочістітельних машинах і дозволяє виділити домішки різних розмірів і ваги, а також впорядкувати зерно на основне і фуражне. Вторинна очистка проводиться на повітряно-решітних насіннєочисних машинах і забезпечує поділ на різні фракції.
У більшості випадків середня вологість надходить на зберігання зерна становить 13-15%. Але якщо в сухі роки вона може бути і нижче 12%, то в процесі збирання при підвищеній вологості навколишнього середовища даний показник може бути і вище 25%. Закладати на зберігання ячмінь при вологості 15% і більше не припустиме.
Для сушіння використовують сушильне устаткування різних модифікацій. Спосіб і час сушки безпосередньо залежить від показників зерна, що надійшло, тому що особливу увагу слід приділяти необхідності збереження зародків неушкодженими. Перед закладанням на зберігання ячмінь в обов'язковому порядку повинен бути охолоджений.
Найчастіше зберігання ячменю здійснюється насипом в купах (буртах), при цьому сама висота бурту може бути практично будь-хто. Температура зберігання не настільки критична, як при зберіганні інших культур (наприклад, сої), але все-таки впливає на процес дихання. Так, пивоварний ячмінь повинен зберігатися при температурі не більше 10 С ° і вологості близько 16%.
Особливу увагу слід приділяти контролю за температурою і вологістю в різних областях великих буртів, забезпечивши доступ для відбору проб. Тому при закладці буртів в сховище контролюється можливість підходу в будь-яку частину насипаних куп.
ТД Андріївський реалізує пивоварний ячмінь і зерно різних видів за найвигіднішими цінами. Завдяки наявності якісних складських площ великих розмірів, забезпечується збереження складованого ячменю при невисокій вартості зберігання. З огляду на це, ми пропонуємо продукція значно виграє в вартості при збереженні високого рівня якості.
Приймання, руб. за тонну