Запіканка з рисом, куркою, грибами і овочами

Запіканка з рисом, куркою, грибами і овочами
Нічого особливого, просто рисова запіканка з куркою, грибами, овочами. Курка відмінно поєднується з рисом, овочами, грибами, тому рисова запіканка з куркою смачна, корисна, красива, і готувати її дуже приємно і легко.

Інгредієнти для запіканки з рисом і куркою:

  • 300 гр рис
  • 2 шт солодкий перець
  • 1 шт цибуля ріпчаста
  • 2 ст. ложки морожений зелений горошок
  • 600 мл курячий бульйон
  • 2-3 ст. ложки оливкова олія
  • 300 гр м'ясо курки (грудки, філе)
  • 200 гр печериці
  • сіль, перець, спеції - за смаком
  • 100 гр сир
  • 3 яйця
  • 150 гр сметана

Рисова запіканка з куркою, рецепт приготування

Щоб приготувати куряча запіканка з рисом, поріжте болгарський перець, ріпчаста цибуля, свіжі шампіньйони. Кожен інгредієнт по-окремо обсмажте на сковороді.

Запіканка з рисом, куркою, грибами і овочами
Рис відварити в солоній воді близько 10 хвилин. Напівготовий рис відкиньте в друшляк, промийте холодною водою, охолодіть. Курку (грудку, філе) дрібно поріжте, злегка обсмажте, додайте спеції.

У каструлі з'єднайте рис, м'ясо курки, гриби, овочі (перець, зелений горошок), перемішайте. Змішайте половину натертого сиру, сметану, яйця, залийте цією масою напівготовий рис з куркою, грибами, овочами.

Форму для випічки змастіть оливковою олією, викладіть рис з куркою, грибами, овочами, зверху посипте сиром, що залишився.

Підігрійте духовку до 200 градусів, запікайте курячу запіканку з рисом 25 хвилин. Не менш смачна запіканка з макаронів з куркою і овочами, її рецепт тут.

Рецепти смачних страв

Запіканка з рисом, куркою, грибами і овочами

Сирні коржики на кефірі з начинкою з шинки

Схожі статті