Рисова запіканка з грибами і куркою

складові

  • рис (длінозерністий) - 1 неповна склянка;
  • філе курки - 1 шт. (250 г);
  • печериці - 0,5 кг;
  • зелений горошок (консервований) - 150-200 г;
  • цибуля - ½ шт .;
  • морквина невелика - 1 шт .;
  • яйця - 3-4 шт .;
  • сир тв. - 100 г;
  • сметана - 3 ст. ложки повні;
  • ростить. масло;
  • сіль, чорний перець.

інструкції

  • 1. Як ви бачите з переліку інгредієнтів, наша рисова запіканка буде з грибами і курячим філе. Це дуже вдале поєднання продуктів зробить її шалено смачною. Давайте вже почнемо процес приготування. Якщо у вас є відварений рис, тоді можна буде заощадити трохи часу. Якщо ж ні - тоді ставимо його варитися на дуже повільному вогні. А самі тим часом займемося іншими справами. Очищаємо цибулю і моркву. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву тремо на крупній тертці. Гриби у мене були великі, але я все одно нарізала їх досить великими пластинами.
Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 2. Філе миємо й дрібно ріжемо. Смажимо його на сковороді до повної готовності. Обов'язково м'ясо солимо в кінці і додаємо трохи перцю чорного.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 3. Гриби обсмажуємо на олії до готовності, тільки не пережарьте їх, інакше не буде потрібного смаку. Їх теж потрібно посолити і поперчити злегка.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 4. Окремо пасеруємо цибулю і моркву, а потім додаємо до них печериці та все перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 5. Для заправки збиваємо яйця і додаємо до них сметану. Перемішуємо все.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 6. Зварений рис з'єднуємо з грибами і м'ясом.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 7. Додаємо заправку і знову все перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 8. Я мало не забула про горошок (без нього все одно було б смачно). Тому додаємо його в загальну масу.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 9. Одне збите яйце з'єднуємо з натертим сиром і перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 10. У форму (можна присипати її дно сухариками) викладаємо рисову масу. Зверху все покриваємо яєчно-сирною сумішшю. Духовка у нас вже повинна бути добре розігріта (180-200 градусів). Відправляємо все запікатися (десь на 40 хвилин).
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 11. Готову рум'яну запіканку дістаємо і, не втрачаючи часу, подаємо до столу.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 12. Рисова запіканка така смачна виходить, що швидко зникає з тарілки. Так що готуйте її в великому обсязі, якщо у вас не маленька сім'я. Всі залишаться дуже задоволені і неодмінно попросять добавки! Готову рум'яну запіканку дістаємо і, не втрачаючи часу, подаємо до столу.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
    • Блюдо: запіканки
    • Тип страви: Вечеря
    • Інгредієнти: Гриби. Курка. Сир. яйце

    Рисова запіканка з грибами і куркою

    інструкції

    • 1. Як ви бачите з переліку інгредієнтів, наша рисова запіканка буде з грибами і курячим філе. Це дуже вдале поєднання продуктів зробить її шалено смачною. Давайте вже почнемо процес приготування. Якщо у вас є відварений рис, тоді можна буде заощадити трохи часу. Якщо ж ні - тоді ставимо його варитися на дуже повільному вогні. А самі тим часом займемося іншими справами. Очищаємо цибулю і моркву. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву тремо на крупній тертці. Гриби у мене були великі, але я все одно нарізала їх досить великими пластинами.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 2. Філе миємо й дрібно ріжемо. Смажимо його на сковороді до повної готовності. Обов'язково м'ясо солимо в кінці і додаємо трохи перцю чорного.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 3. Гриби обсмажуємо на олії до готовності, тільки не пережарьте їх, інакше не буде потрібного смаку. Їх теж потрібно посолити і поперчити злегка.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 4. Окремо пасеруємо цибулю і моркву, а потім додаємо до них печериці та все перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 5. Для заправки збиваємо яйця і додаємо до них сметану. Перемішуємо все.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 6. Зварений рис з'єднуємо з грибами і м'ясом.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 7. Додаємо заправку і знову все перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 8. Я мало не забула про горошок (без нього все одно було б смачно). Тому додаємо його в загальну масу.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 9. Одне збите яйце з'єднуємо з натертим сиром і перемішуємо.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 10. У форму (можна присипати її дно сухариками) викладаємо рисову масу. Зверху все покриваємо яєчно-сирною сумішшю. Духовка у нас вже повинна бути добре розігріта (180-200 градусів). Відправляємо все запікатися (десь на 40 хвилин).
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 11. Готову рум'яну запіканку дістаємо і, не втрачаючи часу, подаємо до столу.
    Рисова запіканка з грибами і куркою
  • 12. Рисова запіканка така смачна виходить, що швидко зникає з тарілки. Так що готуйте її в великому обсязі, якщо у вас не маленька сім'я. Всі залишаться дуже задоволені і неодмінно попросять добавки! Готову рум'яну запіканку дістаємо і, не втрачаючи часу, подаємо до столу.

    Рисова запіканка з грибами і куркою

    • Проголосувати за рецепт

    Схожі статті