Незвичайне на смак, апетитне ласощі можна приготувати дуже просто - картопляна запіканка з рибою сайра не залишить байдужим нікого з ваших близьких, сподобається всім. Тому не варто відкладати на потім, краще прямо зараз взятися за справу! Ось кілька оригінальних рецептів, які допоможуть приємно здивувати ваших близьких на обід або вечерю.
З консервованої сайра
Нам знадобиться вісім великих картоплин, рибні консерви - одна банка, сто гр. твердого сиру, чотири курячих яйця. Також буде потрібно дві головки ріпчастої цибулі, ст.л. вершкового масла.
Очищену картоплю ставимо варитися в підсоленій воді до м'якості. В окремому посуді варимо яйця протягом восьми хвилин - вони повинні вийти круто. Викладаємо сайру в поглиблену чашку, розминаємо виделкою. Очищену цибулю ріжемо кубиками і трохи підсмажуємо на сковорідці - повинна вийти золотава скоринка. Остужіваем готові яєчка, знімаємо шкаралупу. Ріжемо яєчка дрібненько. Додаємо в чашку з рибою цибулька і яєчка. Все змішуємо. Коли картопля почне розвалюватися, робимо з неї пюре за допомогою міксера. Додаємо два сирих яйця - так запіканка НЕ буде розвалюватися, коли ви будете її різати на порційні шматки при подачі на стіл. Змащуємо деко олією і викладаємо шарами наше ласощі - спочатку половину пюре, потім рибно-яєчну начинку, потім - решту картоплю, і зверху посипаємо натертим на тертці сиром. Відправляємо ласощі в духовку на півгодини. Виходить неймовірно смачно ... Чекаємо 30 хвилин і запіканка з риби з картоплею, рецепт якої я закінчив вам розповідати, вже готова! Приступаємо до трапези.
П'ять картоплин, одна головка цибулі, консерви рибні - банку, приправи.
Для тесту буде потрібно три яйця, мультістакан кефіру і стільки ж борошна, половинка ч.л. солі, така ж кількість розпушувача.
Очищений і помиту картоплю ріжемо кружальцями. Цибулю нарізаємо кільцями. Викладаємо сайру в зручну посуд, розминаємо виделкою. На дно каструлі кладемо половину картоплі, присипаємо солічкой і улюбленими приправами - можна заздалегідь змішати картоплю з приправами і сіллю.
Далі йде шар цибулі, потім - рибні консерви. Накриваємо ласощі залишилася картоплею. Тепер переходимо до приготування тіста для цих ласощів. Збиваємо яйця з кефіром, борошном - додаємо сіль і розпушувач. Заливаємо тестом запіканку і готуємо в режимі випічки одну годину. Після сигналу необхідно відкрити кришку мультиварки і дістати ласощі. Подаємо страву до столу гарячим.
Розминаємо консерви вилочкою, додаємо дрібно порізаний цибулька. Викладаємо рибну начинку на картоплю і зверху закриваємо ласощі залишилися картоплею. Готуємо в духовці, виставивши температуру двісті п'ятдесят градусів.
Картоплю чистимо, промиваємо і натираємо на крупній тертці. Цибулину дрібно ріжемо. Рибу розминаємо виделкою.