Млинці з будь-якою начинкою безумовно дуже смачна страва саме по собі. Але давайте пофантазуємо і приготуємо з них запіканку. Вона виходить дуже ніжною і соковитою, завдяки сметані. У приготуванні цієї страви я використовувала дві начинки: смажені шампіньйони з цибулею і відварну курку з яйцями і кропом. Можете взяти відварну рибу, шинку, сир, зелена цибуля - будь-які інгредієнти на ваш смак. Подавайте запіканку гарячою з овочами і соліннями.
Харчова цінність на 100 г
Вуглеводи 12,26 г
409 додали собі
Зелень і листові овочі
Спеції, прянощі, добавки
Перець чорний мелений
Для приготування запіканки з млинців потрібно: борошно, яйця, сіль, молоко, відварна курка, печериці, цибуля ріпчаста, соняшникова олія, кріп, сметана, сир твердий.
Приготувати начинку №1. Печериці почистити, помити і дрібно нарізати. Викласти на сковороду з соняшниковою олією.
Ріпчасту цибулю почистити, помити і дрібно нарізати. Додати на сковороду до грибів.
Обсмажити печериці з цибулею, періодично перемішуючи до готовності протягом 10-12 хвилин. Посолити за смаком.
Для начинки №2 буде потрібно відварна курка. Для цього потрібно будь-м'ясисті частини курки помити, викласти в каструлю і залити холодною водою. Довести до кипіння і зняти піну. Варити курку на мінімальному вогні до готовності 40-50 хвилин. Готову курку дістати з каструлі, охолодити. Відокремити м'якоть від кісток і дрібно нарізати.
