- Масло вершкове-100 гр
- Борошно-1 стакан з гіркою (стакан 250 мл.)
- Яйце-1 шт.
- Цукор-150 гр.
- Розпушувач-1 пакетик (10 гр.)
- Ванільний екстракт -2-3 краплі
- Дрібка солі
- Термостійкі шоколадні краплі- 100 гр.
Як приготувати
Простий і швидкий.
покрокові фото
1. Масло вершкове-100 гр Борошно-1 стакан з гіркою (стакан 250 мл.) Яйце-1 шт. Цукор-150 гр. Розпушувач-1 пакетик (10 гр.) Ванільний екстракт -2-3 краплі Щіпка солі Термостійкі шоколадні краплі- 100 гр.
2. Розм'якшене масло з'єднуємо з цукром і збиваємо міксером.
3. Потім додаємо яйце і продовжуємо збивати на максимальних обертах.
4. В окремому посуді з'єднуємо сухі інгредієнти: вже просіяне борошно, сіль пекарський порошок.
5. Всипаємо сухі інгредієнти до олійно-яєчної суміші, додаємо ванільний екстракт і ретельно перемішуємо (краще силіконової лопаткою) до отримання в'язкого НЕ крутого тіста.
6. Додаємо в тісто шоколадні краплі-чіпси і ще раз все перемішуємо.
7. Можна дати тісту побути хвилин 10 в холодильнику, як зробив я, але це не обов'язкова дія.
8. На деко з пекарської папером чайною ложечкою викладаємо тісто такими ось "недбалими" комочкамі.Не хвилюйтеся під час випічки печиво розтікаючись стає плоским і приймає "товарний" від.Учітивай ті цей факт і не розміщуйте порції тесту дуже близько один до другу.Еслі не хочете отримати в результаті один великий корж.
9. Випікаємо в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці 13-15 хвилин, все залежить від особливості кожної духовкі.Я раджу після 10-и хвилин вже поглядати на печива.
10. Важливо не тільки витягти під час деко з духовки але і прибрати з нього печенья.Пусть остигають рядом.После охолодження вони повинні вийде хрусткі зовні і м'які внутрі.Ну як хороше вівсяне печиво приблизно.
додаткова інформація
Печиво з шматочками шоколаду, один з найпопулярніших видів печива в США. Воно було випадково винайдено в 1930-і роки, коли господиня невеликого готелю Рут Вейкфілд вирішила спекти звичайне печиво з шоколадним смаком. Вона зламала шоколадну плитку "Nestle" і перемішала шматочки шоколаду з тістом, розраховуючи, що шоколад розтане в духовці. Тільки очікування Рут НЕ оправдалісь.Шоколадние шматочки не розплавилися, а прикрасили печиво немов ізюм..Традіціонно подається на сніданок зі склянкою молока.Также з "Сhocolate chip cookies" американські діти зустрічають Санта Клауса на Різдво.
Одна з переваг даного печива, ну крім смаку конечно.бистрота і простота в пріготовленіі.Самое складне виявилося. знайти на просторах инета нормальні пропорції для випечкі.Терпеть не можу знаєте рецепти які починаються типу "візьміть 700 гр.мукі і 400 гр. масла" і т.д. Чи не на полк солдатів же.А тут ідеальне поєднання продуктов.Із вказаних інгредієнтів виходить 21 печеньки розміром як на фото.
Як я вже писав вище, ідеально йде з холодним молоком. Пригощайтеся!
Рецепт: Американське печиво з шоколадними "краплями" (Сhocolate chips cookies), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах