Розробка дизайну меню - поради.
2. приборкувати свого внутрішнього фуд-блогера
Фотографії їжі можуть викликати асоціацію зі спамом, який ми відправляємо в кошик нашої електронної пошти, Інстаграмом або не дуже висококласними забігайлівками. Що вибираєте? Якщо ви хочете, щоб дизайн вашого меню включав фотографії або ілюстрації страв, їх не повинно бути в надлишку. Практичне меню - такий, що не заплутає гостя. Фотографії повинні обов'язково бути дуже якісними і в правильному ракурсі. Одна з хороших тенденцій - це зображення страви зверху або так, немов вона вже стоїть у вас на столі - так замовнику буде відразу зрозуміло, як, скільки і чого принесуть йому на тарілці. Тільки якщо це не «дефлапе з насінням каціуса».
Розробка дизайну меню. Приклад меню без фотографій страв.
3. Розробка меню для будь-якої природи, у якій, як відомо, немає поганої погоди
Скільки разів на рік буде змінюватися меню вашого закладу? Якщо досить часто, наприклад, раз в сезон або навіть на місяць, то дизайн повинен бути таким, щоб можна було легко вносити зміни. При цьому його можна стилізувати, наприклад, у вигляді періодики - журналу або газети, з помітними заголовками і фотохронікою найсвіжіших весняних овочів або осінніх вершкових грибів. Недорога газетний папір в цьому випадку буде вписуватися в концепцію стилю і дозволить міняти меню так часто, як вам потрібно.
4. Всього і побільше?
Шрифти теж потрібно використовувати з розумом - від них залежить, як буде сприйматися ваш бренд і наскільки розбірливим буде ваше меню. Щоб гостям зручно було орієнтуватися в списку страв, краще не використовувати один шрифт для всього, щоб нічого не зливалося. Але також не повинно бути і великого змішання різних шрифтів - припустимо, один для назви «Крабовий чізкейк», а другий - для опису «Сирний пірожочек з крабовими паличками».
Все залежить від обсягу меню і текстів, які воно в себе включає. Скажімо, якщо на перших сторінках ви вирішили розташувати легенду свого ресторану, можна оформити її окремим, унікальним шрифтом, відповідним вашому фірмовому стилю. А для заголовків блоків або назв страв може підійти спеціально розроблений для них леттерінг. Знову ж, клієнти не люблять перевантаженості.
Розробка дизайну меню. Приклад меню з використанням фотографій страв.
6. Сосиски, картопля фрі, яблучний сік і морозиво для суперменів і маленьких фей
Демократичні і розраховані на широку публіку бренди підходять з турботою до кожного свого клієнта - навіть якщо йому 4 роки. Розробка дизайну меню теж може орієнтуватися на маленьких відвідувачів і показати їм, яку смакоту ви можете запропонувати -тоді вони з ще більшим бажанням захочуть з'їсти вітамінний салат і стати Халком. Оформлення дитячого меню може бути включено в загальне меню або стати окремою книжкою, в своєму власному дизайні - теми казок, мультиків, супергероїв, піратів і принцес можуть обіграватися як в назвах страв, так і в шрифті, кольорах і ілюстраціях.
8. Меню - це частина кулінарного мистецтва
Як не крути курку на грилі, виготовлення меню для ресторанів - це таке ж творчість дизайнера в студії, як кулінарні шедеври шеф-кухаря на кухні. Але про шеф-кухаря відвідувач вашого закладу не знає поки нічого, і меню - це перший крок до цього знайомства. Тому роблячи велику ставку на свої страви, їх якість, смак і подачу, робіть ставку і на меню. Якщо дизайн меню буде прагнути стати витвором мистецтва, то і ваше парфе з цукатами і свіжою полуницею все гідно оцінять.
Удачі в бізнесі, ваш Mindrepublic.ru