Млинцеві рулети - відмінна закуска для святкового столу, особливо під час Масляної. Такі рулети готуються з будь-якого млинцевого тесту за смаком, а в якості начинки для них використовуються найрізноманітніші продукти, включаючи м'ясо, рибу, овочі, сир, сир, зелень і т. Д. Підбірка порад AnyDayLife сьогодні поділиться рецептами рулетів з млинців. які можна подавати на закуску.
Рулети з млинців - це відмінний вибір для будь-якого свята, адже вони не тільки ситні і смачні. але ще і дуже красиві. Такі рулети можуть стати прекрасним варіантом як холодної, так і гарячої закуски. В цьому випадку готуються вони з наслідках млинців. в які навіть можна додатково при бажанні додати подрібнену зелень або тертий сир.
Щоб приготувати млинцеві рулети, спечіть тонкі млинці заздалегідь, змастіть їх розтопленим вершковим маслом. Потім викладіть на млинці начинку за смаком, згорніть їх у рулети і оберніть харчовою плівкою, щоб вони збереглися свою форму і не розгорнулися. Приберіть рулети на деякий час в холод, а потім зніміть з них плівку і розріжте на кілька шматочків. Якщо плануєте подавати рулети гарячими, перед подачею підігрійте їх в духовці або мікрохвильовій печі.
Рулети з млинців з сьомгою
Для приготування вам знадобиться:
- млинці (діаметром 22 см) - 12 шт.
- сьомга слабосолона - 400 г
- сир вершковий або сирний - 300 г
- шніт-цибуля і помідори черрі для сервірування
Спечіть тонкі млинці. Візьміть готовий млинець, змастіть його рівномірно тонким шаром сиру. Зверху покладіть кілька тонкізх скибочок сьомги так, щоб вони покрили майже всю поверхню млинця. Поверніть млинець рулетом і оберніть його в харчову плівку. Приберіть в холодильник.
Аналогічним чином скрутіть в рулети все млинці, а потім загорніть їх в плівку і відправте в холодильник. Через 1-2 години дістаньте рулети, зніміть плівку і розріжте кожен на порційні шматочки.
При подачі сервірують млинцеві рулетики з сьомгою листям салату або шніт-цибулею. Прикрасьте свіжими помідорами чері.
Рулети з млинців з сиром
Для приготування вам знадобиться:
- тонкі млинці
- сир - 200 г
- часник - 3-5 зубчиків
- кріп або петрушка - 50 г
- сіль за смаком
Пікантні млинцеві рулетики з сирною начинкою. Для їх приготування зробіть заздалегідь тонкі млинці. Сир протріть через сито, змішайте з дрібно нарубаної зеленню петрушки або кропу, додайте пропущений через прес часник і сіль за смаком. Перемішайте.
Змащуйте млинці сирною начинкою, звертайте їх в рулети, а потім розріжте на порційні шматочки. Подавайте як холодну закуску.
Рулети з млинців з куркою
Для приготування 4 порцій вам знадобиться:
Готові млинці можете розрізати навпіл і подавати до столу. Для додаткової фіксації можете при бажанні використовувати шпажки.
