Енергетична цінність на порцію
- Калорійність 675 ккал
- Білки 33,9 грам
- Жири 45,2 грам
- Вуглеводи 32,4 грам
- * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
- 1 порція
- 2 порції
- 3 порції
- 4 порції
- 5 порцій
- 6 порцій
- 7 порцій
- 8 порцій
- 9 порцій
- 10 порцій
- 11 порцій
- 12 порцій
складові
- Печериці 500 г
- Листкове тісто 250 г
- Часник 2 зубчики
- Вершки 25% -ві 3 столові ложки
- Яйце куряче 3 штуки
- Петрушка 1 пучок
- Оливкова олія 4 столові ложки
- Вершкове масло за смаком
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
- Цибуля ріпчаста 1 головка
- Куряче філе 300 г
Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»
Замовити інгредієнти в
Інструкція приготування
1. Куряче філе запекти в духовці.
2. Гриби почистити, дрібно нарізати і обсмажувати на сильному вогні. Почне виділятися рідина. Коли вона випарується наполовину, додати в сковороду дрібно нарізану цибулю. Обсмажувати гриби і цибулю, поки не піде вся волога, після чого зняти сковороду з вогню.
3. Поки гриби і цибулю ще гарячі, додати до них дрібно нарізані часник і петрушку, влити вершки і добре перемішати.
4. В окремій мисці злегка збити два яйця, щоб білок і жовток перемішалися. Додати яйця до остиглим грибам, туди ж покласти нарубані куряче філе, посолити і поперчити за смаком, перемішати.
5. Розкачати тісто. Трохи більше половини тіста викласти у змащену вершковим маслом форму, зверху розподілити начинку. Тістом накрити пиріг, краї щільно защипнути.
6. Жовток змішати з водою (1 столова ложка) і за допомогою кисті змастити ним верх пирога. На тесті зробити невеликі надрізи кінчиком ножа.
7. Випікати при температурі 200 градусів хвилин 30 до золотистого кольору. Дати пирогу повністю охолонути.
Щоб додати аромату печериць, можна в готову начинку покласти перемелені в муку сухі білі гриби (одну столову ложку). Або замість печериць використовувати будь-які свіжі гриби на смак.