Рецептів приготування ідеального салату олів'є безліч. Одні запевняють, що це ситне блюдо потрібно робити на основі риби, інші ратують за курку, а треті вважають, що немає нічого кращого для олів'є, ніж ковбаса. І при цьому всі вони абсолютно праві, що б ви не вибрали, салат буде виключно смачним. Набагато важливіше правильно і в потрібних пропорціях змішати інгредієнти. Про секрети гармонійного олів'є розповідає «АиФ-Іркутськ».
При приготуванні улюбленого всіма росіянами салату найскладнішим для кожної господині є визначення правильних пропорцій усіх його складових частин. Адже якщо переборщити з картоплею або з морквою, то гості явно не оцінять ваших старань.
Пропонуємо вам скористатися правилом «п'яти». Це означає, що всі інгредієнти повинні додаватися в салат за правилом п'яти штук, шматочків, ложок і тп.
Отже, для нашого олів'є нам буде потрібно:
- 5 яєць
- 5 четвертинок середнього картоплі
- 5 круглешкі моркви
- 5 скибочок вареної ковбаси
- 5 столових ложок консервованого горошку
- 5 невеликих маринованих огірків
- 5 кілець середньої цибулини
Продуктів в цій кількості вистачить на 4 порції.
Мало не забули найголовніший секрет ідеального олів'є! Після того, як салат буде готовий і прикрашений гілочками зелені, не забудьте проспівати пісню «П'ять хвилин» з фільму «Карнавальна ніч». Як мінімум, вона допоможе вам створити правильне новорічний настрій.