Серед молодих батьків, які знають, як виготовити або де можна купити сухий лід, поширилася забава - вони частенько розважають себе і дітей цікавими дослідами з твердої вуглекислотою. Тазик - генератор стелиться диму, самі по собі надуваються повітряні кулі, мильні бульбашки і бігає по поверхні металевої тарілки шматочок твердого CO2 по-справжньому захоплюють підростаюче покоління своєю незвичністю.
Але через кілька годин, коли запас сухого льоду вичерпається, батько повинен бути готовий простими і зрозумілими словами відповісти на типовий дитячий питання - з чого складається сухий лід. якщо з нього не залишається навіть води?
Підступна сублімація і пов'язані з нею витрати
Про те, що рідка вуглекислота може зберігатися тільки в спеціальних сталевих балонах, знає кожен. А ось потреба твердої вуглекислоти в спеціальних ізотермічних контейнерах починають розуміти тільки ті, хто зіткнеться з цим унікальним речовиною в силу своїх професійних обов'язків або з простого людського цікавості. Процес переходу сухого льоду в газоподібний стан, який фахівці називають сублімацією, цікавий тим, що мине рідку фазу - гранули або шматочки твердої вуглекислоти просто поступово випаровуються. Щоб уповільнити цей процес, доводиться купувати спеціальні ізольовані бокси. Продаж контейнерів організована всюди, де виробляють і реалізують сухий лід. Тільки в них можна перевозити і зберігати цей продукт з мінімальними втратами.