Наше літо коротко, та й жарким воно видається нечасто - іноді помідори просто не встигають дозріти. Але якщо не пускати справу на самоплив і використовувати ряд найпростіших прийомів, урожай можна зібрати раніше і більше.
У відкритому грунті
Для прискорення дозрівання томатів можна обприскати рослини йодним розчином (30-40 крапель на 10 л води на 1,5 погонних метра грядки). А полив і підгодівлі пора припинити.
Гілки низькорослих рослин обережно розгорніть до сонця, закріпивши їх за допомогою розпірок, під пензля підставте рогатки.
Зберіть все бурі і великі зелені помідори, покладіть їх на дозаривание.
Пріщіпніте верхівки рослин. Над суцвіттями з вже зав'язав томатами залиште два-три аркуші - вони забезпечать ріст плодів.
Нижні листя повинні бути вилучені до тих кистей, на яких вже дозрівають томати.
На низькорослих і среднерослих кущах максимально можна залишити чотири-п'ять кистей, тому всі зайві квіткові кисті доведеться виламати. Після цих операцій кущі будуть витрачати сили не на зростання, а на налив зав'язі.
В кінці місяця, коли плоди встигнуть налитися, виконайте будь-яку з операцій, які обмежують надходження від коренів вологи і поживних речовин:
в стеблах на висоті 8-12 см від землі виконайте гострим ножем поздовжні наскрізні розрізи довжиною 7-10 см, в них вставте дерев'яні тріски, щоб щілини не замикаються;
або, тримаючи за нижню частину стебла, кілька разів злегка підтягніть рослина вгору, одночасно закручуючи по стрілці;
або затягніть на стеблі на висоті 3-4 см від поверхні грунту кілька кілець тонкого мідного дроту.
Ті ж маніпуляції, але дещо пізніше, проробляють і з тепличними помідорами. Якщо теплиця не опалюється, на рослинах залишають по 6-7 кистей, в обігріваються - по 10-12. До настання морозів плоди на середніх кистях встигнуть дозріти повністю, на верхніх - частково. Видаляють з'являються пасинки. Число листя поступово доводять до 13-18.
дозаривание
Великі зелені і почали буреть плоди збирають вранці, поки вони не нагрілися на сонце, сортують. Здорові укладають на дозаривание в сухому провітрюваному приміщенні. На світлі вони дозрівають швидше, в темряві - рівномірніше.
Якщо потрібно, щоб помідори дозрівали повільно, відбирають плоди одного ступеня зрілості, укладають в два-три шари, пересипавши тирсою, зберігають при 8-10 ° С.
Для прискореного дозрівання температуру піднімають до 20-25 ° С і додають червоні плоди. Вони виділяють етилен, який в рослинах відповідає за "старіння" організму. Саме "старіючи" помідори червоніють.