Можна абсолютно однозначно відповісти на це питання: вплив огіркового соку на шкіру людини надзвичайно корисно. І цьому є маса пояснень. Якщо вникнути глибше в сам процес впливу на шкіру обличчя, як, втім, і всього тіла, то стане абсолютно очевидно, що це не перебільшення.
Трохи історичних фактів.
Популярність огірка відома ще з давніх часів, коли з Індії, батьківщини огірка, він поширився до північній частині Африки, а точніше в Єгипет. Огірок відомий людству з самого початку його виникнення на Землі, тобто з початку 4000 років до н.е. Існують письмові історичні згадки про настільки древньому «віці» огірка. Наприклад, в Біблії в книзі Чисел записано про те, як 3500 років тому ізраїльтяни страждали в Синайській пустелі без деяких овочів, серед яких перераховувалися огірки.
Чим полюбилася їм ця баштанних культур, яку вони «даром» їли в рабстві в Єгипті? Існує багато версій.
В сучасний час огірки все ще не втратили своєї популярності і користуються широким попитом серед споживачів. Але чому? Можна бути впевненими, що не тільки за свої смакові якості.
Корисні властивості огіркового соку.
Калорійність і глікемічний індекс соку з огірків.
Яким чином огірковий сік впливає на шкіру?
При вживанні, переважно регулярному, огіркового соку в своєму раціоні значно поліпшується обмін речовин в організмі людини. Цьому сприяють численні складні органічні речовини, які відіграють незамінну роль в процесі обміну речовин і метаболізму в клітинах. Велика кількість таких елементів в складі огіркового соку дозволяє безперешкодно вбиратися хімічних елементів з інших продуктів, наприклад, таких як цинк, кальцій, біотин, токоферол (вітамін Е), селен і ніацин, які дуже необхідні для здоров'я шкіри, нігтів і волосся. Багато з цих вітамін є і в соку болгарського перцю.
Огірковий сік при запальних висипаннях на шкірі.
Гарному стану шкіри сприяє також вплив огіркового соку на поліпшення травлення, і активний вплив на перистальтику кишечника, а значить прискорене просування харчових і калових мас. Такий вплив на кишечник виключає можливість застою їжі і її гниття, що запускає запальні процеси в кишечнику і інших органах, підвищуючи значення лейкоцитів у крові. Як відомо, що такі запальні процеси відразу виступають на шкірі у вигляді прищиків, гнійників, жировик, вугрової висипки або акне. Тому можна сміливо заявляти про те, що регулярне вживання огіркового соку в дієтичному харчуванні призводить до зменшення запальних протікань в організмі, а значить до значного поліпшення стану шкіри при запальних висипаннях.
Огірковий сік проти старіння шкіри.
За змістом солей калію (141 мг), магнію (14 мг) і кальцію (23 мг), а також вітаміну К (14% в 100 мл від добової норми), огірковий сік може стояти на гідному місці в ряді натуральних продуктів, що поліпшують роботу нирок і серця. Такий склад схожий на склад яблучного соку. які теж впливають на омолодження. Яке це має відношення до омолодження організму?
Справа в тому, що солі цих мінеральних речовин здатні нейтралізувати утворення кислотних з'єднань. На жаль, ці шкідливі сполуки є в складі більшості продуктів, які ми вживаємо в їжу щодня (особливо в жиросодержащих продуктах і спиртні напої). Ці кислотні сполуки беруть участь в окисних ланцюгових процесах з подальшим утворенням активних вільних радикалів, які здатні руйнувати мембрани клітин живих організмів, що призводить до їх передчасного старіння. Мінеральні солі калію і магнію уповільнюють процес окислення і знижують швидкість утворення нових активних радикалів, тим самим запобігаючи їх руйнівну дію на клітини шкіри та інших органів. Таким чином, сповільнюється процес старіння і відмирання клітин шкіри і багатьох інших органів. Здатність огіркового соку, як і соку чорної редьки, нейтралізувати кислотні сполуки стоїть в одному ряду з антиоксидантами, які виконують ту ж функцію. Ще його можна пити як сік при діабеті та інших захворюваннях.
З цієї причини, ті, хто регулярно вживають в їжу огірковий сік, мають всі шанси продовжити якість свого життя і відчути на собі омолоджуючий ефект від цього напою. Для того щоб посилити цей ефект, необхідно застосовувати огірковий сік, в тому числі зовнішньо, у вигляді масок проти зморшок. Для таких масок використовується свіжовичавлений огірковий сік у поєднанні або з одним яєчним білком, або з 1 ч. Л. меду, або з картопляним соком в співвідношенні 1: 1. Всі маски наносяться на очищену шкіру на 15-20 хвилин, після чого змиваються прохолодною водою.
Відбілюючий ефект огіркового соку.
У косметичної індустрії часто використовується огірковий сік в кремах масках для шкіри обличчя з відбілюючим ефектом. Деякі вітаміни, які знаходяться в складі огіркового соку, дійсно здатні зменшувати прояви пігментації на шкірі. Але тільки в комплексі з іншими діючими речовинами. Відбілюючі властивості огірка викликані наявністю таких елементів, як вітаміни групи В, вітаміни С, і РР. Ці та інші хімічні елементи в комплексі знижують чутливість шкіри до ультрафіолетових випромінювань. Однак пігментація шкіри в основному пов'язана з виробленням меланіну під впливом сонячних променів, метою яких є поглинання УФ променів, захищаючи від променевого і радіоактивного пошкодження тканин глибоких шарів шкіри. Тому найкращим способом зберегти світлий колір шкіри обличчя і тіла, є не відбілювання, а запобігання її від впливу УФ променів за допомогою спеціальних кремів.
Проте, до цих пір все ще залишається популярним спосіб відбілювання шкіри, соком огірка, просто наносячи його на шкіру. Наступний метод позбутися від пігментних плям - це нанесення на шкіру суміші з огіркового соку з половиною ч. Л. лимонного соку або борної кислоти, змиваючи її через 15 хвилин. Після цього протираючи обличчя лосьйоном з огіркового соку, приготовленого самостійно.
Інші корисні властивості огіркового соку.
Варто також коротко згадати про сечогінний, м'якому проносне і жовчогінну властивості огіркового соку. Завдяки здатності нейтралізувати кислотні оксиди, огірковий сік дозволяє уникнути відкладення кристалічних каменів або солей в нирках, печінці і суглобах. Огірковий сік володіє прекрасним якістю розчиняти холестеринові «бляшки» в судинах і виводити «поганий» холестерин зі складу крові, що зменшує схильність до розвитку склерозу коронарних артерій або атеросклерозу. Йодисті з'єднання в складі огіркового соку вільно і безперешкодно засвоюються організмом. Тому систематичне вживання свіжовичавленого соку з огірків знижує фактор ризику придбати захворювання щитовидної залози.
В цілому свіжовичавлений огірковий сік не має протипоказань. Крім випадків захворювань гастритом з підвищеною кислотністю і виразкою 12-ти палої кишки або шлунка в період загострення, тому що огірковий сік здатний активно підвищувати кислотність шлункового соку.