Літні запаси вітамінів в організмі випарувалися ... Викликаємо «швидку вітамінну допомогу» - терміново готуємо салатики з сирих овочів! Капуста становить основу більшості зимових салатів - як заготовлених заздалегідь, так і свіжих. Як добавки до капусти в хід йдуть найрізноманітніші інгредієнти. Пропоную зробити своєрідний вітамінний салат з капусти з насінням соняшника.
Рецепт приготування вітамінного салату з капусти з насінням
У рецепті цього вітамінного салату є свіжий огірок. Взимку свіжі огірки. на жаль, не завжди на огірки-то схожі. Так що якщо зовсім погано з цим овочем, то вітамінний салатик чудово виходить і без нього. А ось маслом непогано запастися соняшниковою не рафінований - щоб відчувався аромат.
Очищені насіння соняшнику підсмажуємо на сковороді без масла:
Поки насіння підсмажують (але стеж, щоб не підгоріли!), Ріжемо свіжий огірок:
Капусту шаткуємо, солимо і жулькаем руками, щоб дала сік:
Готуємо соус: збовтуємо пісне масло, сік лимона, сіль і перець:
Перемішуємо капусту, огірок, насіння і поливаємо соусом. Посипаємо зеленню. Власне, все! Легкий вітамінний салат з оригінальним складом готовий:
Склад продуктів для вітамінного салату з капустою:
Капуста - маленький вилочок, приблизно 400 г
Огірок свіжий - середній
Насіння - 100 г
Зелень - 2-3 гілочки
Масло пісне - 2 ст. ложки
Соєвий соус - 1 ч. Ложка
Сіль, перець за смаком
А може у вас крім білокачанної є ще 3 види капусти? Тоді вам сюди:
Сподобався рецепт вітамінного салату з капусти і насіння?
Підпишіться для отримання нових рецептів тут.