Зір - це досить складний багатоступінчастий процес, тому нашим очам так необхідні вітаміни. Зорове сприйняття оточуючих нас об'єктів здійснюється в кілька етапів і включає в себе:
- Фокусування очного яблука на необхідному об'єкті за допомогою окорухового нерва і спеціальних м'язів
- Проведення і переломлення зображення через провідні середовища очі - рогівку, кришталик, камери очі
- Сприйняття зображення за допомогою рецепторного апарату сітківки з його подальшою трансформацією в нервові імпульси
- Проведення імпульсів в ділянки кори головного мозку, де відбувається їх остаточна обробка
Все це досягається шляхом численних нейрофізіологічних і біохімічних процесів. Природно, вони не можуть протікати спонтанно, самі по собі. Для їх здійснення необхідні спеціальні речовини - каталізатори.
Як відомо, роль каталізаторів в нашому організмі відіграють вітаміни. Вони відповідальні не тільки за зір, але і за всі процеси, у нас.
Види вітамінів для очей
Не буде перебільшенням, якщо ми відповімо - в тій чи іншій мірі всі, якими нагородила людини природа. Адже в зоровому акті задіяний головний мозок, периферичні нерви, м'язи, кровоносні судини.
На роботу зору впливає серцево-судинна система, органи травлення, нирки, ендокринні органи.
Але є група вітамінів, які в більшій мірі впливають на очі. Без нормального змісту в організмі цих вітамінів повноцінний зір просто неможливо. Як відомо, всі вони розділені на дві основні групи - водорозчинні та жиророзчинні.
водорозчинні
До водорозчинних належать вітаміни групи В, а також С, Р. Відмінною рисою є те, що вони швидко руйнуються під дією температури, лужного середовища, але стійкі в кислому середовищі. З цієї причини вони не накопичуються в організмі, а надходять ззовні з їжею. Деякі з них синтезуються корисною мікрофлорою кишечника людини. Нижче перераховані основні групи, які надають сприятливий вплив на зір.
- В1 (тіамін). Міститься в горосі, квасолі, горіхах, м'ясі і печінці. Синтезується мікробами товстого кишечника. Проводяться нервові імпульси по зоровому нерву. Також відповідає за підтримання внутрішньоочного тиску на належному рівні. Вважається, що його недолік - одна з причин підвищення внутрішньоочного тиску (глаукоми). Лікарські форми - порошки, таблетки, ін'єкційні розчини.
- В2 (рибофлавін). Надходить в організм з м'ясом, яйцями, молочними продуктами (молоком, йогуртом, сиром). Міститься в вівсяної і гречаної крупи. Також синтезується кишковою мікрофлорою. При його недоліку мутніє рогівка і порушується сутінковий зір. Крім таблеток і порошків випускається у вигляді очних крапель.
- В3 (нікотинова кислота). Міститься в м'ясі птахів, яйцях, чорносливі, арахісі, насінні соняшнику. Здійснюються обмінні процеси в сітківці і підтримання внутрішньоочного тиску. Форми випуску - пігулки, ампули та порошок.
- В6 (піридоксин). Джерела надходження - м'ясо, яйця. Морепродукти, картопля і зелений горох. Піридоксин підтримує обмінні процеси в зоровому нерві і нормальне кровопостачання сітківки. Лікарська форма - піридоксину гідрохлорид в таблетках, порошку і ампулах.
- В12 (цианокоболамин). Надходить з м'ясом (яловичина та птиця). Міститься в сої, морській капусті і морепродуктах. Також підтримує внутрішньоочний тиск і перешкоджає розвитку глаукоми. Випускається в розчині в ампулах.
- С (аскорбінова кислота). Його значення важко переоцінити. Аскорбінова кислота впливає практично на всі ланки зорово процесу. Підтримує на належному рівні стан рогівки, кришталика і провідних середовищ очі, забезпечує постачання кров'ю рогівки і проведення імпульсу по зоровому нерву. Він надходить в організм головним чином з рослинними продуктами - суницею, чорницею, овочами, цитрусовими, шипшиною. Аскорбінова кислота випускається у вигляді порошків, драже і розчинів для ін'єкцій.
- Р (рутин). Теж міститься в рослинних продуктах - чорниці, суниці, винограді, яблуках, чорноплідної горобини і зеленому чаї. Рутин забезпечує цілісність стінки кровоносних судин, в тому числі і капілярів, що живлять сітківку. Таблетки аскорутин - комплекс аскорбінової кислоти і рутина.
жиророзчинні
На відміну від водорозчинних, жиророзчинні вітаміни (А, D, Е) стійкіші до високої температури, впливу кислот і підстав. Вони здатні накопичуватися в організмі людини з розвитком гіпервітамінозу.
- А (ретинол). Міститься в печінці тріски, вершковому маслі, кисломолочних продуктах, моркві, гарбузі, петрушці. Правда, в деяких продуктах, наприклад, в моркві, міститься не сам ретинол, а його попередник, провітамін - каротин. При надходженні в організм за допомогою біохімічних перетворень каротин трансформується в ретинол. Крім того, що ретинол забезпечує обмін речовин в склери, кон'юнктиви і рогівки, він відповідальний за синтез родопсину. При розпаді в очному дні цієї речовини, так званої зоровим пурпуром, відбувається светоощущеніє. Тому при нестачі в організмі ретинолу на тлі запалення рогівки і склер формується так звана куряча сліпота, - зниження зору в сутінковий і нічний час. Лікарська форма - ретинолу ацетат, масляний розчин для прийому всередину.
- D (ергокальциферол). Надходить в організм у вигляді провітамінів з вершковим маслом, молочними продуктами та яєчним жовтком. Під дією сонячних променів провітаміни перетворюються в ергокальциферол. Завдяки віт. D відбувається розширення і звуження зіниці, повороти очного яблука. Випускається в драже і масляному розчині для внутрішнього прийому.
- Е (токоферол). Міститься в рослинних оліях, горіхах, яблуках, винограді, печінки і яєчному жовтку. Цей вітамін забезпечує обмінні процеси, перешкоджає утворенню «поганих» жирів у всіх органах і тканинах, у тому числі і в сітківці, і тим самим оберігає її від дистрофії і відшарування. Приймається всередину у вигляді капсул і масляного розчину токоферолу ацетату.
шляхи надходження
Основні шляхи надходження вітамінів в організм людини - це їжа і ліки. З недавніх пір з'явився новий шлях - біологічні добавки до їжі (БАДи). Звичайно ж, найкраще, коли вони надходять з їжею в складі вищезазначених продуктів.
Адже ще Гіппократ казав-хай їжа стане вашим ліками, а ліки - їжею. Але ось біда - в багатьох сучасних «натуральних» продуктах немає належного вмісту вітамінів. Наприклад, для забезпечення добової потреби в віт. А потрібно з'їсти 3-4 кг. морквини, а щоб насититися аскорбіновою кислотою - 5 кг. апельсинів. Кому це під силу?
Особливо великий дефіцит ми відчуваємо внаслідок різних захворювань і патологічних процесів, серед яких і зорові розлади. Тому медикаментозне лікування цих хвороб обов'язково включає вітамінні препарати.
Крім зазначених вище препаратів часто використовують складні полівітамінні комплекси або з'єднання вітамінів з мікроелементами - залізом, магнієм, кальцієм, цинком. Дуже ефективний при зорових розладах препарат мільгамма - комплекс вітамінів В1, В6 і В12. Випускається він в розчині для ін'єкцій.
В даний час дуже популярні нутрицевтики, які є різновидами БАДів. Ставлення до цих препаратів з боку медиків і пацієнтів неоднозначне. Але, як би там не було, багато хто з цих коштів здатні адекватно заповнити дефіцит вітамінів і мінералів. У зв'язку з цим особливо популярна китайська компанія Тянь - Ши, продукція якої виготовлена на основі давньокитайських і тибетських рецептів. Серед вітчизняних виробників на видному місці стоїть компанія Джерело Здоров'я. Серія її препаратів так і називається - Живі Вітаміни, і виготовлені вони з натуральної сировини - моркви, чорниці, кабачка, винограду, яблук.
висновок
На закінчення слід зазначити, що, незважаючи на гадану нешкідливість і простоту вживання, вітаміни - не гроші для самолікування. Їх прийом повинен бути клінічно обґрунтований. Тому лікування зору окремими вітамінами і вітамінними комплексами повинен контролюватися фахівцями - терапевтом, офтальмологом. І навіть у разі прийому БАДів консультація фахівця-нутриціології не буде зайвою.