Піридоксин зустрічається в нашому організмі всюди. Він виконує найрізноманітніші завдання, головна з яких полягає в забезпеченні обміну речовин амінокислот - цих "цеглинок», з яких будуються білки. Саме тут криється причина багатьох наших хвороб.
Ви часто хворієте? Чи відчуваєте слабкість і пригніченість? У вас буває підвищена дратівливість, збудливість? Ви стикаєтеся з шкірними проблемами, такими як лущення або тріщини в куточках рота? Такими симптомами може виражатися нестача вітаміну В6.
Для чого потрібен вітамін В6 (піридоксин)
Піридоксин синтезує в печінці фермент трансаміназ, що бере участь в переробці амінокислот. Цей фермент також при необхідності регулює засвоєння білків. Чим сильніше стрес. тим більше з амінокислот виробляється з його участю так званих біогенньх амінів, тобто активного, «зарядженого» білка.
Оскільки сучасні люди рухаються набагато менше, ніж наші предки десятки тисяч років тому, нам зазвичай вистачає надходять з їжею м'язових амінокислот (якщо ви, звичайно, не фанатик культуризму і важкої атлетики). Але ми відчуваємо в 70 разів сильніші, ніж у предків, психологічні і нервові навантаження, зустрічаючись з проблемами і конфліктами на роботі, борючись за свій добробут. Білка для цього часом вистачає, але нерідко виникає нестача вітаміну В6 для його засвоєння. Тому американські нейрофізіологи останнім часом радять жертвам стресу приймати вітамін В6 (піридоксин). Це оживляє амінокислоти, заспокоює нерви і створює гарний настрій.
Не слід тільки впадати в помилку, купуючи в аптеці один піридоксин. Без вітаміну В2 (рибофлавіну) вітамін В6 є вчетверо меншу цінність. Вітаміни групи В важливі в створеному природою комплексі.
На думку канадського психіатра, доктора Хоффера, три чверті всіх людей, які страждають на психічні розлади, повинні в збільшених дозах приймати вітамін В6.
Піридоксин - біоречовини з універсальними властивостями. Природа настільки різноманітна, що їй потрібні були б десятки тисяч вітамінів, якби кожен з них виконував тільки одну задачу. На щастя, це не так. Поряд з іншими завданнями піридоксин піклується про баланс натрію і калію в рідинах тіла. Це в першу чергу важливо для нервової системи.
Піридоксин бере участь у виробництві червоних кров'яних тілець і їх фарбувального пігменту - гемоглобіну.
Піридоксин грає важливу роль не тільки в білковому обміні, але і в жировому і вуглеводному обміні речовин. Не менше значення має піридоксин і при виділенні накопичених в м'язах і печінці вуглеводів в кров. Цей процес дуже важливий для рівномірного постачання мільярдів нервових клітин глюкозою. У ньому бере участь приблизно половина всього наявного в організмі вітаміну В6.
наслідки дефіциту
Понад сто видів різних розладів здоров'я і серйозних хвороб можуть бути пояснені дефіцитом піридоксину (вітаміну В6).
"Оскільки дефіцит піридоксину не вдається виявити відразу, як, наприклад, цингу при нестачі вітаміну С. - каже канадський психіатр Абрахам Хоффер, - ми протягом довгих десятиліть приділяли цьому вітаміну занадто мало уваги».
Якщо ми вживаємо занадто мало білків, наслідки можуть бути самими руйнівними. Однак якщо білка досить, але недостатньо вітаміну В6. то амінокислоти не можуть бути використані в обміні речовин і знову настає білковий дефіцит.
Якщо ми приймаємо з їжею занадто багато білків, що трапляється досить часто (якщо є, наприклад, по три рази на день м'ясні страви), то для їх засвоєння використовується весь піридоксин з кишечника, печінки і клітин, і тоді відчувається його нестача в інших частинах тіла.
Якщо ми відчуваємо сильний психологічний або фізичний стрес (що трапляється, на жаль, майже з кожним), наші наднирники викидають гормони стресу (так звані глюкокортикоїди), які на повні оберти запускають білковий обмін речовин, щоб боротися зі стресом. В цьому випадку витрачаються останні резерви вітаміну В6.
Тонко і розумно збалансований природою процес взаємодії білків і піридоксину дуже чутливий і легко порушується. Ось тут-то і починаються неприємності.
Оскільки при виготовленні борошна втрачається практично весь піридоксин, жителі Центральної Європи в більшій чи меншій мірі страждають від його нестачі. Цей вітамін не накопичується в печінці і вже через вісім годин після прийому їжі виводиться разом з сечею.
Піридоксин грає важливу роль в імунній системі. Його нестача призводить до зменшення кількості і погіршення якості антитіл проти всіляких збудників хвороб.
При дефіциті піридоксину зобної заліза, що є штаб-квартиру нашої імунної системи, зморщується ще сильніше, ніж в процесі звичайного старіння. При цьому часто не допомагає і посилений прийом піридоксину з їжею, як рекомендують лікарі. Піридоксину в крові все одно міститься мало, так як одних цих застарілих заходів недостатньо.
Американська дослідниця в галузі біохімії Андреа Котт розповідає: "У знаменитому університеті Тафта ми тижнями і місяцями давали людям похилого віку відповідно до офіційних рекомендацій достатню кількість вітаміну В6. І все ж вони страждали від нестачі цього цінного біоречовини ».
Поряд з іншими завданнями піридоксин піклується про баланс натрію і калію в рідинах тіла. Натрій входить складовою частиною в кухонну сіль, і завдяки йому відбувається накопичення води в організмі. Якщо ми сильно солимо їжу або приймаємо недостатньо вітаміну В6. це призводить до скупчень рідини (набряків) в ногах, на обличчі або в руках. У багатьох людей великий живіт буває лише через те, що у них занадто мало піридоксину в крові. Наш кишечник являє собою скупчення мільярдів найтонших каналів, в яких натрій регулює перехід поживних речовин в кров.
Якщо в їжі занадто багато солі або якщо не вистачає піридоксину. в організмі накопичуються багато трильйони молекул води.
Піридоксин бере участь в рівномірному постачанні клітин глюкозою. Від дефіциту глюкози в крові, так званої гіпоглікемії, страждає щонайменше три чверті населення в західних країнах. Симптоми прояви цієї недуги: постійна втома, нервозність, пригніченість, безсоння, нездатність справлятися з повсякденними завданнями.
Довідка для лікарів
(Джерело: Методичні рекомендації, [9])
Вітамін В6 в організмі представлений коферментними формами - пиридоксальфосфатом і пірідоксамінфосфатом. Вони входять до складу ферментів, які контролюють реакції переамінування і декарбоксилювання амінокислот, і грають, відповідно, важливу роль в обміні амінокислот (особливо триптофану) і в білковому обміні в цілому, а також в метаболізмі біогенних амінів і нейротрансмітерів - серотоніну, гамма-аміномасляної кислоти , дофаміну, норадреналіну, що зумовлює важливість цього вітаміну для нервової системи. З точки зору впливу вітаміну В6 на рівень серотоніну він Синергіст гіперицину в зверобое.
Вітамін В6 (разом з залізом. Міддю і цинком) бере участь в синтезі гема. У жіночому організмі він відіграє важливу роль у підтримці балансу статевих гормонів, запобігає онкопатологію. Разом з фолієвою кислотою вітамін В6 надає гіпохолестеринемічний ефект, запобігає розвитку атеросклерозу.
Застосовується вітамін В6 при:
- токсикозівагітних,
- передменструальний синдром,
- різних видах паркінсонізму,
- хореї,
- захворюваннях периферичної нервової системи (радикуліт, неврит),
- пелагрі,
- хронічних і гострих гастритах (нормалізує кислотообразующую функцію шлунка), виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки,
- хронічному холециститі (бере участь в процесах жовчовиділення),
- анеміях,
- променевої хвороби,
- дерматитах, оперізуючий лишай, нейродермитах, псоріазі,
- ексудативному діатезі,
- для попередження або зменшення токсичних явищ при застосуванні деяких лікарських препаратів.
Гострий дефіцит вітаміну В6 спостерігається при алкоголізмі, що посилює алкогольний психоз. Дефіцит вітаміну В6 може виникнути на тлі прийому протитуберкульозних препаратів, пероральних контрацептивів.
При дефіциті вітаміну В6 можуть спостерігатися такі явища:
- депресія, психози, підвищена дратівливість,
- периферичні неврити,
- виражений передменструальний синдром,
- можливий розвиток анемії при повному забезпеченні організму залізом (гіпохромна анемія),
- запалюється слизова оболонка порожнини рота і мови,
- уражається червона облямівка губ,
- розвиваються дерматити.