Легендарний віскі JB
Шотландський віскі JB - це купажірованний напій, вироблений з кращих односолодових і зернових сортів скотча і чистої джерельної води. Як не дивно, але в історії віскі JB головну роль зіграв іноземець, а саме, житель Болоньї, Джакомо Джюстеріні, який в 1749 році приїхав в сиру Англію з сонячної Італії, палаючи пристрастю до оперної співачки Маргариті Белліно. Взаємності молодий чоловік так і не домігся, проте залишився в столиці Великобританії, де йому, до речі, і знадобився взятий з собою креслення перегінного апарату. Там Джакомо познайомився з англійцем Джорджем Джонсоном, разом з яким і створили компанію Justerini Johnson з виробництва міцних алкогольних напоїв, в тому числі і шотландський віскі Джі енд Бі. Через якийсь час Джюстеріні повернувся на батьківщину, а Джонсон продав частину свого бізнесу якомусь Альфреду Бруксу. Так і з'явилася назва напою - «Johnson Brooks », або, скорочено, JB.
Справи пішли в гору, і через одинадцять років після початку торгівлі шотландським віскі JB власники компанії стали офіційними постачальниками королівського двору. На складах підприємства досі зберігається дорогоцінний запас старовинних дистилятів, які чекають свого зоряного часу.
Віскі JB - улюблений напій діджеїв.
Перший сильний поштовх до розвитку виробництва шотландського віскі Джі енд Бі був дан в момент закінчення сухого закону в Штатах, в 1933 році, коли бренд JB став неймовірно популярним в Нью-Йорку. У 1950-х роках шотландський віскі JB завоював решті американський алкогольний ринок і почав тріумфальний хід по Європі. А версія скотча JB Rare визначила надалі розвиток моди на віскі в цілому. Цей золотистий бленд став найпопулярнішим напоєм на дискотеках і в барах, так як його можна було вживати в самих різних коктейлях або з льодом. Успіх віскі Джі енд Бі вплинув і на розвиток магазину в Лондоні на Сент-Джеймсстріт. В1950-х роках він став називатися United Wines Traders, а через десять років злився з компанією Gilbey, яка займалася виготовленням та реалізацією джина. Тепер завод називався IDV (International Distillers Vintners). У 1972 році підприємство поглинув гігант готельного бізнесу Гранд-Метрополітен.
Шотландський віскі JB претендує на роль символу скотча, а тому не приховує своїх виробничих секретів, що, до речі, вкрай рідко зустрічається в світі купажованих кельтських напоїв, адже конкуренція там велика. Алкогольну палітру шотландського віскі Джі енд Бі становить 42 рiзних марки. Це кращі солодові і зернові сорти дістіллер Спейсайд, Лоуленда, Кемпбелтаун, Хайленда і Айли. Крім заводів, що належать компанії, складовими міцного «кельтського букета» є напої відомих віскікурен.
Віскі JB прекрасно себе почуває в складі коктейлів
Єдиною таємницею, яку компанія ніколи не розголошує, є пропорції компонентів шотландського віскі JB. Все солодові складові скотча відрізняються витримкою п'ять, вісім і більше років. У компанії є ще одна виробнича фішка: солодові сорти Спейсайд завжди піддаються додатковому визріванню протягом року, перш ніж остаточно увійти до складу фінальної віскі-композиції. Крім того, майстри віскікурні свідомо відмовляються від повторного використання дубових бочок з-під хересу для заключного дозрівання шотландського віскі Джі енд Бі. Саме цим і пояснюється колір напою - золотистий або світло-бурштиновий з солом'яними відблисками. Напої JB відрізняються збалансованим, легким, сухуватим, повним, солодкуватим смаком, з відтінками солоду, добірних зерен, диму, цитрусових і меду. Аромат шотландського віскі JB свіжий, димний, трав'янистий, освіжаючий, з нотками фруктів, какао, ванілі, персиків і меду. Післясмак напою тривалий, сухувате, з тонами меду і деревини. Шотландський віскі JB можна вживати в чистому вигляді, з льодом або з невеликою кількістю води. Крім того, скотч гарний як дижестива.
Спробуйте і Ви шотландський віскі JB! Придбати шотландське диво можна в нашому магазині whiskypro. Порадуйте себе! Впевнені, Ви не пошкодуєте!