З усіх марок купажування шотландського віскі, JB є фаворитом. Кожен рецепт являє собою унікальне змішання з декількох видів зернового і солодового віскі. Чого вартий, наприклад, букет JB Rare, до складу якого входять 42 сорти цього вишуканого напою. В асортименті є дуже відомі купажі, які можна знайти на прилавку будь-якого пристойного винного магазину, є більш рідкісні, шановані тими, хто знайомий з віскі не тільки на обивательському рівні. Кожна композиція відрізняється розкішним шляхетним смаком і виготовляється за винятковому, секретним рецептом.
Не щастить у коханні, пощастить в бізнесі!
У 1759 році молодий італієць Джакомо Джустеріні залишає рідну сонячну Італію і спрямовується в туманний Лондон з метою завоювати серце оперної співачки Маргарити Белліно. Що не має за душею нічого, крім жалюгідних грошей, скромних пожитків, що містяться в одну валізу, і гордовитих мрій, юнак отримує відмову. Однак уже тоді в його володінні було скарб, що стало в умілих руках золотоносної жилою - креслення перегінного апарату, що дістався йому від дядечка, що займається самогоноварінням, а також рецепти алкогольних лікерів. Незабаром в його житті відбувається доленосна зустріч з Джорджем Джонсоном, що переходить в плідний робочий і творчий союз. Джакомо модернізує самогонний апарат і експериментує з рецептами, відкриваючи нові смаки. Джонсон, будучи на відміну від партнера, людиною далеко не бідною, бере на себе фінансові питання. Незабаром їх зусилля виправдовуються.
Як і подію 50-ти років, в 1831 році від сім'ї Джонсон компанія переходить в руки який викупив її Альфреда Брукса і набуває нового, що збереглося до наших днів назву Justerini Brooks, в скороченні JB. До речі, магазини Justerini Brooks нікуди не зникли, і до цього дня кожен, хто знаходиться в Англії, може придбати там пляшку ароматного вина або іншого напою.
Містер Брукс мав сильну ділову хватку; можна сказати, що він вивів бізнес на новий, більш масштабний рівень. Прорахувавши подальші перспективи, він став скуповувати акції шотландських віскікурен. З 1881 року в силу вступає тенденція змішувати кілька сортів благородного напою, виробленого в самій Шотландії. Першим результатом став купажірованний віскі під назвою Club, який в наші дні можна знайти в Лондоні або Единбурзі. Це пояснює той парадокс, що перший купажірованний шотландський віскі був випущений англійською компанією. Адже саме англійські торговці додумалися змішати зерновий шотландський віскі з солодовим, щоб зробити смак більш приємним, позбавити його від терпкості. Після того як англійці по достоїнству оцінили цю знахідку, такий віскі знайшов популярність по всій земній кулі. Особливого поширення отримує віскі в 1860-ті, коли в зв'язку з неврожаєм винограду трапляється обвал ринку коньяку і бренді. Однак тут ірландський віскі значно обганяє свого шотландського родича, успіх якого значний лише на батьківщині. В ті часи Ірландія мала куди більше простору на світовому алкогольному ринку в порівнянні з Шотландією.
Це було пов'язано з тим, що британська влада відмовляли у видачі ліцензій на виробництво віскі більшості шотландських виробників, через що левова частка тамтешніх віскікурен працювала нелегально. На щастя, через час ситуація почала змінюватися, і шотландські виробники таки отримали вихід на міжнародний ринок, давши можливість іншим Європейським країнам насолоджуватися їхньою продукцією. Особливо добре шотландський купажірованний віскі був прийнятий в США, де незабаром отримав заборону на продаж в зв'язку з виданням сухого закону. Але коли в 1933 році заборону втрачає свою силу, Justerini Brooks з цієї нагоди випускає JB Rare, якому судилося стати візитною карткою компанії і одним з найбільш впізнаваних купажованих віскі взагалі. Далі популярність JB Rare стрімко набирає обертів. 1963 запам'ятається для JB тим, що продажі вищезгаданого напою на території Америки перевищують мільйон пляшок. Паралельно і Європа як ринок збуту не залишається без уваги, адже і там JB активно просувають свою продукцію. Це призводить до того, що в 1980-х роках смак JB Rare продається і купується в усьому світі.
В цей час марка JB проробляє довгий шлях, спочатку підключившись до United Wine Treders - об'єднання декількох іменитих виробників спиртного, а потім увійшовши в IDV (International Distillers Vintners). Через деякий час IDV купується англійською компанією Grand Metropolitan, яка в поєднанні з Guinness LPC засновує компанію Diageo, гіганта з продажу спиртних напоїв на сьогоднішній день. Саме їй належать 8 з 20 найуспішніших марок, в тому числі і найвідоміший бренд скотча Johnnie Walker.
Більшість віскі, використовуваних для купажів марки JB вироблено в Спейсаде на трьох заводах. Колись ці підприємства належали компанії Grand Metropolitan. Наймолодшому з них Auchroisk всього тридцять років, тоді як за двома іншими - Knokando Strathmil числиться термін більше 100 і 170 років справної служби. Але такого колосального виробнику, як JB складно обійтися навіть цим. Тому віскі для їх знаменних купажів додатково закуповуються на інших шотландських віскікурні.
Пару слів про самих відомих брендах JB
JB Rare - хіт продажів, найвідоміший продукт марки JB. Складається з 42 сортів шотландського віскі, має приємний, неповторний смак і аромат горіхів з ноткою цитрусів і ячменю. Смак поєднує присмаки ягід, карамелі і фруктів. Залишає після себе недовгий пряне післясмак.
JB Jet 12 Year Old - купажного віскі з 12-річною витримкою, відомого за насиченому смаку і запаху.
JB Jet 15 Reserv Year Old - відмінною рисою цього бленда 15-річної витримки є легкий ванільно-апельсиновий смак і більш грубе, солонувате післясмак з відчутними нотками перцю.
JB Jet 21 Legend Year Old - дуже рідкісний купаж для гурманів з витримкою 21 рік.
JB Royal Ages - чудовий напій класу люкс з тридцяти сортів віскі з мінімальним терміном витримки від 21 року. Пахне обсмаженою солодом з делікатними нотками лимона та малини, відрізняється складним, тонким деревним смаком.
JB Ultima. Для виготовлення цього шедевра використовуються 128 сортом віскі, серед яких 12 зернових і 116 солодових. Має різноманітний солоний з квітковими і фруктовими відтінками багатий смак, залишає довгий, невизначений пряне післясмак.
JB Minus Six. Один з найбільш недорогих сортів віскі даного виробника. За смаком він нагадує горілку. Фільтрується при температурі -6 ° C. У ньому немає тієї розкоші смаку і аромату, якою наділені класичні рецептури, але завдяки його нейтральності його можна використовувати для коктейлів або інших алкогольних напоїв, навіть в домашніх умовах. Продається в прозорих пляшках.