Купила цукор і сир.
Борошно і манку припасла,
А сіль на поличці знайшла.
Дістала яблук з кошика
З них я зробила начинку.
Густе тісто замісила,
На жаркий деко поклала.
Чекала я годину, чекала іншого.
І раптом я згадала: "Вогонь!".
Ну як же я могла забути,
Вогонь у своїй плиті включити!
Включила я плиту скоріше,
Щоб пиріг спекти швидше.
І знайте рівно через годину,
На чай я запрошую вас!
Ось вам пиріг. вона виготовлена
За спецрецептах, і до того ж
Майстерно, з почуттям і з любов'ю
І в екземплярі лише в одному.
Він - ексклюзив, як то кажуть.
Для вас, і тільки лише для вас.
І вам дарую його зараз,
Щоб чадним смаком насолодитися
Могли ви, відкусивши шматок
І, як би ненароком, помітити:
"Ах! Чудовий пиріг!
Подібних немає на цілому світі! "
Пиріжки з повидлом, пиріжки з картоплею!
Вставши раніше, бабуся, нині, спече.
М'які і пишні, вийме з духовки,
І внучат улюблених, ніжно покличе.
Поговоримо про пироги.
Не часто пироги печуться.
Зате в той день я на ногах,
Коли і птахи не прокинуться!
Пущу я дріжджі в молоко,
Потім поставлю до батареї,
Адже вони спали глибоко,
У теплі прокинуться скоріше.
Коли опара оживе,
Процес той не без інтересу!
З водою в борошно її - і ось
Готова маса для замісу.
Її я в кухонний комбайн
Спускаю ложкою поступово -
Для тих в готуванні немає таємниць,
Хто утворений сучасно.
Машина буде тісто бити,
Вертіти і м'яти без жалю.
Потім його я підходити
Поставлю знову у опалення.
Воно дозріло нарешті!
Від рук старанно відлипає.
Тепер настав всьому вінець:
Воно на деко надходить.
Воно вже майже пиріг.
З начинкою тонких поєднань
Переступить воно поріг
Печі - межа його мрій.
Ще трохи потерпіти
Йому в вогні, а мені на стільці -
І стане тісто рожевіти,
І загартується в задушливому гулі!
І нарешті пиріг готовий.
Вже сад наш зірки тримає в лапах,
І гість валить з усіх кінців,
Вдихаючи грудьми смачний запах.
Так, говорити про пироги
Легко. Їх проковтнути - мить.
Але тісто повертати в руках -
Тут потрібен час і вміння!
Зробити потрібно нам пиріг,
Щоб покуштувати кожен міг.
Грамів сто візьмемо посмішок,
І зовсім трохи помилок,
Сміху, дзвінкою радості
Півкіло - для солодощі.
Жменьку доброти додамо,
Ласкою, ніжністю приправимо,
Серця запал і жар душі.
У піч саджай і не сумуй.
Наш пиріг на диво
Вийшов - чудо!
Просто диво - НЕ куховарство,
Угощайся вся рідня!
Напечу вам, друзі, пиріжків.
Бризки радості кину я в тісто,
Поділлю аромату квітів,
Щоб випічка пахла чудово.
Покришити багато ласкавих слів,
Приплюсуйте посмішку, терпіння.
І додам в опару любов,
І ще хоч трохи везіння.
Я прісиплем все це мрією,
Поділлю дотепності краплю,
Підсолоджені пиріжки добротою,
Поцілунків містечко залишу.
І начинку вкладу в пироги:
Вона буде з щедрості, ласки,
Шляхетності, довір'я, любові
І чудес, хоч трохи, з казки.
Сльозою щастя злегка підсолити,
Щоб страва не було прісним.
І додам трохи похвалу,
Смак від цього стане чудовий.
Пиріжки вам з любов'ю пекла,
Заходьте, прошу, не соромтеся.
Відкладіть швидше справи.
Що ж ви чекаєте, друзі?
Пригощайтеся.
Вийшла мама за поріг -
Ми бігом дивитися пиріг.
Спробували крихітку,
Потім ще трішечки -
Від пирога з начинкою
Зникла половинка.
Повернеться мама, скажімо: "Мам,
Він проковтнув якось сам. "
Тільки я ступну на поріг,
Тепле повітря кинеться зустрічей.
Ароматом рибний пиріг
Забирає зв'язну мова.
З-під виру рушника
Сліпить сонцем скоринки він,
І куриться парою злегка,
У сан царя столу піднесений.
Разломлен я кус поперек,
Навпіл розвалю шмат.
Де ти ховаєш, рибний пиріг,
Соковитою риби солодку плоть?
Описати не в силах твій смак
Навіть самий високий стиль.
Ворог дієти, соковитий спокуса -
Сільський рибний пиріг!
Спекла пиріг з капустою,
Ти завжди любив його.
У моєму будинку стало порожньо
Від догляду твого.
Чашки кольору малахіту.
У вазі ароматний мед.
Вся любов тобою випитого
Хто її тепер поверне
На столі пиріг, варення,
Мед і чорний міцний чай,
Але тебе немає на жаль,
Заглянув би ненароком.
Чашку биту не склеєні.
Розійшлися, але не вороги,
Буду чекати тебе і вірити,
Що прийдеш на пироги.
Мама готувала пиріг,
Я трохи їй допоміг.
Пиріжок печеться в грубці,
А мене купають в річці.
Якщо бабуся сьогодні
Спекла пиріг з родзинками,
І ніхто ще не їв
Той Ізюмова пиріг,
То тобі сьогодні потрібно
У дворі гуляти довше -
Нехай батьки з бабусею
Без тебе чайок поп'ють!
Адже вони ще не знають,
Що глибокі траншеї
У пирозі ти рив-старався,
Коли в ньому родзинки шукав!
Я захотів влаштувати бал,
І я гостей до себе.
Купив борошно, купив сир,
Спік розсипчастий.
Пиріг, ножі і виделки тут -
Але щось гості.
Я чекав, поки вистачило сил,
Потім шматочок.
Потім підсунув стілець і сів
І весь пиріг в хвилину.
Коли ж гості підійшли,
Те навіть крихт.
Спечи нам бабуся пироги з капустою,
Щоб тесту мало, а начинки густо!
Ми тобі допоможемо, все борошно просеем
І капусту з городу принести зуміємо.
Дрібно кришиться вилок, в мисці дихає тісто
Швидко розтовстіла, стало йому тісно.
Дружно ліпимо пироги, грубка пашить жаром,
Там вони покриються скоринкою із засмагою.
З духовки старенькій пахне дуже смачно!
Скоро будуть кожному пиріжки з капустою.
Пишні, рум'яні просто чудо!
Гіркою на блюдо всім на диво.
Закипає самовар на столі в альтанці,
Порахували пироги горобці на гілці.
Вдався обід в саду, бабуся задоволена,
Заходьте до нас друзі, зустрінемо гостинно!
Був однією стоногою
Випечений пиріг з морошкою.
Був пиріг рум'ян і свіжий,
Хоч зараз же з чаєм їси.
Без гостей же, всім відомо,
Є пиріг нецікаво,
А з компанією гостей
Цукор солодше, чай густим.
Кулінар-сороконіжка
Подумала трошки,
І равликів-недоторка
Запросила на пиріг.
Від ганку до хвіртки
Цілий день повзли равлики,
Так потім два дні в пилу
Від хвіртки в ліс повзли.
Та ще два дні подружки
Добиралися до узлісся,
Так потім ще два дні
До Хозяйкіна пня.
Сіли дружно кругом столу.
Що за дивні діла:
Де ж пиріг стоноги?
На столі одні лише крихти.
Посадила бабка в піч
Пиріжки з капустою піч,
Для Наташі, Колі, Вови
Пиріжки вже готові.
Та ще один пиріг
Кот під лавку уволок.
Так в печі чотири штуки.
Пироги вважають онуки.
Якщо можеш, допоможи
Порахувати пироги!
На Бабулін день народження
Ми пекли пиріг з варенням.
Я, звичайно, допомагала,
Разом з мамою прикрашала.
Вийшов пишний він,
З скоринкою з усіх боків.
Буде багато частувань,
Я хочу пиріг з варенням,
Потрібно сісти до нього ближче,
Смачний, пальчики оближеш.
сиплеться мука
Через край мішка.
Чи стане тестом -
У діжі тісно.
Поставиш в піч,
Пироги пекти,
Запах такий -
Ситий без пирогів.
А шматочок проковтнеш -
Ще захочеш.
- Чому у нашій Тані
Ніс в борошні, а рот в сметані?
- Були важливі справи,
Пиріжки вона пекла!
У сковорідці пиріжок
Отримав спини опік.
Повернувся на живіт,
То чи не дуже сильно пече.
А всередині - варений рис
Пиріжку сказав: "Тримайся",
Якщо багато білих місць,
Нас з тобою ніхто не з'їсть.
Благає, просить майбутній пиріг,
Спечи мене скоріше, мій друже.
Я хочу покрасуватися на увазі,
І на стіл, звичайно, швидко потраплю.
Ти мене постав посередині,
Нехай милуються, який я на вітрині.
Пишний, нежненький і смачненький такий,
Ну, милуйтеся же швидше, гості мною.
Тільки прохання у мене для всіх гостей.
Намилуєтеся? З'їдайте швидше!
Гострою виделкою прошу Вас не колоти.
Ніжно ножиком відріже шмат.
І прошу Вас не ковтати і поспішати,
Можна мною, як не дивно, вдавитися.
Я не потерплю такого трюку,
Від напився, червоного індиків.
Так і знайте, Ви, товариші, друзі!
Акуратно їжте мене!
Вранці з бабусею Аліною
Ми пекли пиріг з малиною.
Але малина заперечувала -
Через щілинку втекла.
Нам залишила дві кірки,
Поруч з корками - пагорби.
Він поспіє рівно в строк,
З свіжої рибою пиріг.
Тісто потрібно дріжджове,
Рушничок накриємо,
Нехай трошки постоїть,
Щоб викликати апетит.
Чистимо рибку від кісток,
Маслечка в неї налий,
Якщо мало жиру в рибку.
Друг, не роби помилки,
Багато масла погано теж.
Залишай у риби шкіру,
Чисти цибулю, потім картоплі
Можеш взяти зовсім трошки.
Розкачай тонший тісто,
І на нижню, на місце
Поклади спершу картоплю
І цибульки зовсім трошки.
Рибку, перець, сіль трохи,
Зверху цибулю колечком строго.
Верхньої кірки закрий,
І майже готовий, герой.
У цій кірці зроби дірки,
Це замість носопирку,
Повинен наш пиріг дихати,
І ніщо йому заважати
Не повинно. А кірку нашу
Ми яйцем і маслом змажемо,
Сухарями трохи присипаючи,
І в духовку. Братики, вип'ємо!
Пахне смачно. Все готово!
Наливайте, вип'ємо знову
Ми під свіжий пиріжок.
Ти зі мною, мій друже!
Ах, який приємний запах.
Як нам душу смикає.
Ми не бачили, але запах,
Дуже багато говорить.
Він про те, що є начинка.
Що піднялося тісто в термін.
Що сьогодні день чудовий.
Що печемо пиріг.
Правий бік і лівий теж.
Підрум'янився вже.
Я сиджу зараз на стільці.
А як ніби на еже.
З ароматним м'ятним чаєм.
Мені дадуть зараз шматок.
Запрошую всіх вас у гості.
Дуже смачний наш пиріг!
З кухні тягнеться парок,
Запах ваніліну:
Мама куховарить пиріг
До дня народження сина;
Зверху персиковий джем,
Що тане, що вабить,
А всередині ванільний крем,
І краю хрусткі.
Ох, і славний наш пиріг,
Він поспіє точно в строк.
Гості приходите,
Самі оціните.
Пихтів втомлено самовар
Тому, що був він старий.
Чашки, блюдця щебетали,
Гостей до чаю запрошували.
Товстий святковий пиріг
Стримати захоплення вже не міг.
Суєта і захопленні,
У господині день народження!
Це вам не пиріжок
З скоринкою хрусткою,
А рум'яний теплохід,
Справжнісінький.
- Повний хід!
- Є повний хід!
- Прямо в рот!
- Є прямо в рот!
Цей смачний теплохід,
Випечений мамою.
Вишні соковиті везе
В середині самої.
На пагорбі біля річки
Було спекотно, немов у печі.
Ми пекли пиріг з малиною:
Замість тесту взяли глину,
Розкатали і в начинку
Поклали дві травинки,
Три квіточки, жменю землі
І на сонці спекли.
Є у нас пиріг з секретом:
Там всередині зберігається літо.
Мама робила пиріг,
Я трохи їй допоміг.
У тісто поклав кориці,
Вилив баночку гірчиці,
Всипав ложку сочевиці.
Загалом, зробив все, що міг.
Милий мій дідусь Ел,
Булочок з чаєм захотів?
Так сідай за стіл, дружок.
Є в ватрушках сирок,
Пироги з начинкою -
Капустою і Малинка.
Що не зробиш, люблячи,
Для хорошого - тебе?
Замісила мама тісто
Куховарить пиріг,
Мені дуже цікаво
Я кручуся біля ніг.
Ось борошно, а ось начинка,
Пробую чуть-чуть,
Це ягода-малинка -
От би всю слізнуть!
Тільки це все марно -
Маму не відвернути,
І, пиріг з начинкою червоною,
Вліз в електропіч.
Ах, який же смачний запах
І рум'яний бік!
Ось прийде з роботи тато,
І з'їмо пиріг!
Якось сумно, в серці порожньо.
Е-рун-да!
Замішані тісто густо -
Кра-со-та!
Яблук гори ріжемо споро
На пі-ріг!
Ах, пахуче, сік липуча.
Ре-жем про запас!
І капусту мнемо до хрускоту
У пі-ро-ги -
Це теж буде смачно;
До нас бе-ги!
Футболка в крихтах; цап долонькою
Слад-кий бік!
І бульдожка дам трошки
На зу-пліч!
Пиріжок і плюшка. байка
За зеленої, по алеї,
Пиріжок йшов в бакалію,
Від спеки весь засихав,
Дуже повільно крокував.
Раптом йому назустріч Плюшка, -
Давня його подружка
При параді, хороша,
Романтична душа.
- Здрастуй, здрастуй, - каже, -
Чому втомлений вигляд?
Чому в такий ти спеку,
З непокритою головою?
Пиріжок їй відповідав:
- Шапку десь загубив.
Що про це говорити,
Мені б спрагу вгамувати.
Пояснювала Плюшка шлях,
Як йти, куди згорнути.
Те, що поруч є один
Бакалійний магазин.
- Я тебе б довела,
Тільки чекають мене справи.
Він кивнув з останніх сил,
А її вже сліду не було.
Нарешті до бакалії,
Він дістався ледве-ледве.
Відпочив там пиріжок,
І води напитися зміг.
Став він думати, міркувати,
Так про плюшки згадувати:
"Чому ж Плюшка ця,
Допомогла одним радою
І залишила мене,
Гинути на схилі дня? "
Думав, думав він, гадав,
На лавці задрімав.
І побачив він уві сні,
Як одного разу по весні
Річку він переходив
І по льоду додому поспішав.
Крик почув далеко:
- Гину я в річці,
Допоможіть хто-небудь
І не дайте потонути!
Це Плюшка та була,
Гірко плакала, кликала
Руку допомоги подати,
З води її дістати.
Пиріжок відповів їй:
- Треба кликати друзів скоріше,
За підмогою побіжу
І тобі я допоможу!
Довго бігав пиріжок.
Плюшки врятував герой-ріжок.
Він почув плюшкин поклик,
Прибіг БЕЗ ЗАЙВИХ СЛІВ.
Байки така мораль:
Слово - відлітає вдалину,
Їм ти мало, що вирішиш.
Треба діяти, малюк!