На багатьох задніх дворах житлових будинків і промислових об'єктів розбиті всілякі грядки самих різних розмірів. Але з'явилася ще більш прекрасна можливість завести городи. Йдеться про незліченній кількості вільних плоских дахів будівель і споруд. Комплексні системи і технології озеленення покрівель ZinCo гарантують надійне і довгострокове рішення навіть для вирощування овочів на дахах.
Кількість густозаселених міських районів постійно збільшується. Зараз вже більше, ніж половина населення, проживає в містах. У Німеччині вже 50% території зайнято під житлові поселення і об'єкти інфраструктури. Щодня до цього показника додається 110 гектарів і, відповідно, це призводить до втрати сільськогосподарських угідь. Але зелені дахи стали «проривом» у вирішенні даної проблеми. І, напевно, ні для кого не секрет, що вирощування овочів, фруктів і зелені на дахах будинків принесе як екологічні, так і економічні переваги.
У разі, якщо овочі-фрукти вирощені в безпосередній близькості від покупців, мінімізуються зазвичай довгий ланцюжок збуту і відповідні витрати. На ринку пропонується найсвіжіша продукція (це дозволяє збільшити період для її продажу). Крім того, свіжозібране плоди - смачніше і містять більше вітамінів.
З точки зору «циркулярної» економіки, вирощування овочів в місті - прибуткова справа, оскільки для городів на дахах використовуються місцеві ресурси: дощова вода і відфільтрована вода, використана в домашньому господарстві, сонячна енергія і тепло, що виділяється будівлею. З іншого боку, «міська дача» може принести користь будівлі: рослинний шар охолоджує його влітку і «утеплює» взимку. Озеленення покрівель сприяє поліпшенню мікроклімату будівлі і захищає гідроізоляційне покриття від атмосферного впливу. Більш того, рослини покращують міський клімат.
Технологія високої врожайності
Розвиток ідеї в Німеччині і по всьому світу
Міське землеробство можна розділити на два види, в залежності від цілей: на приватне і комерційне. Для комерційних цілей городи на дахах створюють як під відкритим небом, так і в теплицях.
У великих містах США і Центральної Америки міське овочівництво плавно займає свою нішу. Наприклад, в Брукліні салат вирощується на загальній площі близько 1500 кв.м. Участь у комерційних проектах вже здійснюються в Лос-Анжелесі, Дубай і Шанхаї. А в одній з мережі американських супермаркетів (в трьох магазинах) організовані теплиці на дахах. Тут можна купити овочі, салат і фрукти, зібрані прям з грядки на даху магазина.
У Німеччині існує безліч приватних об'єктів з городами на дахах. Незважаючи на обмежену площу, в Карлсруе і Вендлінгене є проекти «міського землеробства», що приносять чудовий урожай. Ділянки з великим розміром - 600 кв.м - розбиті на даху будівлі Технозеум в Манхайме, де відвідувачам демонструють спосіб життя людей в минулі століття.
У більшому або меншому масштабі, для приватного або комерційного використання - міське овочівництво має безліч переваг і є адекватною реакцією на зростаючу урбанізацію та зменшення площ сільськогосподарських земель.