На 600-800г риби
- 1,5 ст. ложки борошна
- 3 ст. ложки рослинної олії
- 400г зеленої цибулі
- 100г цибулі-порею
- 200г помідорів
- 2-3 зубчики часнику
- сіль і мелений перець за смаком
Приготування тріски тушкованою з зеленою цибулею
Підготовлену рибу нарізати порційними шматками, посолити, посипати меленим перцем, обваляти в борошні і підрум'янити з обох сторін на сковороді з рослинним маслом.
Нашаткувати зелена цибуля і цибуля-порей. Помідори нарізати часточками. Розігріти з рослинним маслом сотейник, покласти зелену цибулю, цибулю-порей і помідори, злегка обсмажити (протягом 3-5 хв). Після цього додати розтертий з сіллю часник і влити декілька ложок гарячої води, проварити ще 5 хв.
Викласти поверх соусу тріску, закрити посуд кришкою і тушкувати рибу на слабкому вогні 45 хв.
На гарнір подати смажену картоплю.
Таким же чином можна приготувати сома, ставриду, палтуса.
Рада для любителів рибних страв. Тріску тушковану можна використовувати і в холодному вигляді.
Складові:
На святковий стіл
- Салат з тунця зі свіжим огірком, сиром і кукурудзою
Смак салату з тунця, як і інших салатів, багато в чому залежить від якості використовуваних продуктів. Особливо.
Підбираючи блюдо для святкового столу, зверніть увагу на фаршировані кальмари. Тушки молюсків.
Продовжимо складати меню для Новорічного столу. Вишукуємо яскраві та ефектні страви, які здивують.
Оригінальна закуска "Ананас" готується з лососевою риби і червоної ікри. Ефектний ананас прикрасить.
Туреччина з трьох сторін омивається Чорним, Мармуровим і Середземним морями. Вся її територія порізана.