Загальна характеристика спаржі
Спаржа або аспарагус - це багаторічна трав'яниста рослина, зарості якого можна знайти в Європі, в Азії і навіть в Африці. Культура легко переносить зимові морози до -30 градусів, однак, від весняних заморозків може сильно постраждати. У висоту спаржа досягає 1,5 м, а на одному місці здатна рости 15-20 років, щорічно утворюючи більше 5 нових пагонів. На стеблах листя відсутні. Їх замінюють кладодії, що нагадують голчасті листочки. Цвітіння і утворення насіння починається тільки на другий рік. Спаржа - це рослина з чітко вираженою дводомної, тобто для запилення необхідно чоловічий і жіночий паросток. У кулінарії використовують молоді, зелені верхні пагони спаржі. Їх збір починається тільки з третього року.
Сорти спаржі, придатні для вирощування в теплиці
Для вирощування молодих паростків в тепличних умовах підійдуть не всі сорти спаржі. Як правило, в теплицю висаджують рослини з раннім періодом дозрівання. Хороший урожай отримують, використовуючи такі сорти:
- Connovers Colossal - досить популярний у городників ранньостиглий сорт, найчастіше висаджується в теплиці;
- Franklin - гібридний сорт, що відрізняється високою врожайністю;
- Martha Washington - високопродуктивний сорт американської селекції;
- Cito - новий гібрид французької селекції;
- Аржантельская - старий дводомний сорт, вже добре зарекомендував себе і давно вирощується в нашій країні.
Способи посадки спаржі
Основні етапи вирощування розсади спаржі:
- Перед посадкою насіння спаржі слід підготувати, щоб прискорити появу сходів. Для цього посадковий матеріал замочують у воді на 2-3 дня, змінюючи щодня воду. Температура повітря повинна весь час підтримуватися на рівні +30 градусів. Після цього набряклі насіння викладають на зволожену мішковину і залишають ще на тиждень, аж до прокльовування паростків.
- Посадку в ящики проводять за схемою 3х3 см. Щоб менше травмувати ніжні паростки, можна використовувати зубочистку або пінцет. Насіння заглиблюють не більше ніж на 2 см.
- Ящики з посадками розміщують на підвіконні південній орієнтації. Не завадить також додаткове підсвічування у вечірні години.
- Землю зволожують регулярно, не допускаючи її надмірного перезволоження. Пам'ятайте, навіть дорослі рослини спаржі не виносить зайвої вологи в грунті.
- Проклюнулися паростки присипають невеликою кількістю торфу.
- Через 10-15 днів сіянці підживлюють комплексним мінеральним добривом.
- Коли стебла розсади досягнуть висоти 15 см, посадки необхідно прорядіть, залишивши найсильніші і здорові екземпляри.
Розсада спаржі в відкритому грунті
За сім днів до пересадки у відкритий грунт, розсаду щодня виставляють на вулицю для загартовування. Для дорощування розсади вибирають відкрите, сонячне місце, бажано на невеликій височині, щоб не збиралася зайва волога. Грядку готують за рік до висадки: грунт ретельно перекопують на глибину 40-50 см і вносять органічні і мінеральні добрива з розрахунку на 1 м2 - 10 кг перепрілого гною і 100 г міндобрив.
Протягом сезону грядки зі спаржею регулярно помірно зволожуйте, висмикуйте бур'яни і підгодовуйте. В якості добрива можна використовувати перебродивший і розведений у воді коров'як або курячий послід. На зиму грядки зі спаржею укрийте сухим листям.
Увага! Для отримання високопродуктивних рослин з добре розвиненим кореневищем, яке можна розділити на частини, культивування розсади спаржі на грядці слід проводити не менше 3 років. За цей час у вас буде можливість вибракувати слабкі рослини.
Посадка і догляд за спаржею в теплиці
Для закладки кожної сотки товарної плантації в теплиці на дачі буде потрібно не менше 200-300 кореневищ розсади. Грядки під посадку рассадной спаржі слід підготувати з осені:
- верхній шар перекопати на 50 см;
- внести органіку 20 кг / м2 і міндобрива (амофос або нітрофоска) 150 г / м2;
Увага! Добрива безпосередньо перед посадкою вносити не слід, так як кореневище рослини може отримати опік.
Розсада спаржі в теплиці
Зверніть увагу, що при висадці кореневища верхівкова нирка деленки повинна неодмінно бути розташована на рівні грунтового грунту теплиці, а кореневище заглубляться не більше ніж на 2 см. У кожну лунку при посадці вноситься компост або перегній.
Рослинам спаржі в теплиці потрібно регулярне розпушування, видалення бур'янів і постійні підгодівлі. За вегетаційний період рослини слід чотири рази підгодувати. Для цього застосовуються розчини сечовини і добрива на основі калію і фосфору. Раз на 2 роки восени грунт живлять компостом і трохи підгортають пагони.
Збір врожаю спаржі
Збір врожаю спаржі починається тільки на другий рік після посадки кореневищ. Урожайність і кількість знімних пагонів збільшується з кожним наступним роком. Збір врожаю проводиться методом зрізання після досягнення пагонами товщини 2 см і висоти 25-30 см.
Хвороби і шкідники
У теплиці спаржа рідко уражається шкідниками і хворобами. Зустрічаються пошкодження личинками спаржевої тріщалки або слимаками. Найчастіше виникають проблеми при неправильній агротехніці. Результатом грунтового виснаження буде витончення спаржевих пагонів. При постійному надмірному зволоженні кореневище уражається фіолетовою гниллю або іржею.
Спаржа в теплиці
Спаржу на дачі не так вже й складно виростити, однак, чекати першого врожаю доведеться три-чотири роки.
Вирощування спаржі - фото
