вибір місця
Для вирощування полуниці підходять практично будь-які грунти. Звичайно, є різниця в урожайності в залежності від типу грунту. Найкращі результати можна отримати на чорноземах опідзолених, темно-сірих і сірих лісових грунтах середнього і легкого механічного складу. Урожайність буде нижче на ясно-сірих, дерново-підзолистих і торф'яних ґрунтах. Глибина залягання грунтових вод повинна бути не менше 60 см. На полях, де грунтові води залягають ближче 60 см від поверхні, потрібно встановити дренаж або вирощувати на грядках.
Для закладки плодоносних насаджень небажано використовувати низинні і замкнуті ділянки, де навесні перші квіти
можуть пошкоджуватися весняними заморозками. На піднесених місцях необхідно контролювати сніговий покрив, який може здуватися сильними вітрами, що призводить до підмерзання полуниці. При зниженні температури до -8 ° С на глибині 15-18 см полуниця може повністю загинути. Для закладки полуниці краще підходять схили південно-західної експозиції крутизною 2-3 °, де раніше починається вегетація і швидше проходить дозрівання ягід.
попередники
Плодоносну полуницю рекомендується вирощувати в сівозміні після чорного пару або зернових. Оптимальним є поле, де в попередній рік вирощувалися сидерати. Не рекомендується вирощувати полуницю після картоплі або томатів, а також повертати суницю на те ж поле раніше, ніж через 6 років.
підготовка ділянки
Для зменшення кислотності грунту за рік до посадки полуниці проводиться його вапнування, а для зниження реакції
ґрунтового розчину - гіпсування.
При засміченості ділянки багаторічними злаковими бур'янами восени рекомендується провести обробку гербіцидом суцільної дії (наприклад, Раундап 4-6 л / га).
Навесні проводиться боронування, а перед посадкою - культивація на глибину 14-16 см.
Під полуницю рекомендується внести восени 50-60 т / га гною або навесні така ж кількість перегною, хоча внесення
органічних добрив можна замінити висівом сидератів у попередній рік.
Орієнтовні норми внесення основних елементів у діючій речовині:
- азот - 80-100 кг / га (половину перед посадкою і дворазовий підживлення під час вегетації в залежності від стану
рослин і погодних умов). Слід взяти до уваги, що частина азоту під час дощів може бути вимита, додатково рекомендується вносити азотні добрива під час хімічної обробки рослин для
стимуляції їх росту (позакореневе);
- фосфор - 50 кг / га (вноситься перед посадкою);
- калій - 100 кг / га (половину до посадки, половину у вигляді добрива під час цвітіння рослин);
- магній - 100 кг / га (вноситься перед підготовкою грунту).
Доцільним є також проведення позакореневого підживлення мікроелементами, що в деяких випадках підвищує
врожайність до 20%. Для отримання найкращих результатів рекомендується вносити суміш із сірчанокислого цинку, сірчанокислого марганцю, борної кислоти і азотнокислого кобальту, в концентрації:
- в кінці цвітіння - 0,025%;
- при дозріванні ягід - 0,05%.
Якість посадкового матеріалу
Для закладки високоврожайних плантацій полуниці рекомендується використовувати оздоровлену відсортовану розсаду, елітну або І репродукції, з діаметром кореневої шийки> 6 мм і розвиненою мочковатой кореневою системою довжиною 7-9 см. Найкращу врожайність дають фріго-рослини (саджанці, викопані пізньої осені та збережені протягом зимового
періоду при низькій температурі).
терміни посадки
Розсаду полуниці висаджують або ранньою весною, або ранньої осені.
Ранньою весною розсаду висаджують, як тільки є можливість проводити польові роботи. В даний час грунт
досить забезпечений вологою, яка накопичилася в зимово-весняний період. Дуже важливо провести посадку вчасно, для забезпечення високого приживлення рослин. Запізнення з термінами посадки може привести до загибелі більшої частини рослин, навіть якщо при цьому проводився полив.
схема посадки
При щільності 30-35 тис. Рослин / га схема посадки повинна бути: 90х30-35 см. За такою схемою висаджуються високоякісні оздоровлені рослини, при цьому оптимально використовується техніка, яка є в господарствах (трактор, розсадосадильна машина, культиватор, обприскувач).
Традиційна схема посадки при висадці 60 тис. Рослин / га (90х15 см) призводить до згущення і підвищення тиску
хвороб на другий і третій роки після посадки.
Перед посадкою рослини тримають у прохолодному та вологому місці, але не більше 5-6 днів. Посадка проводиться вручну або з використанням рассадопосадочной машини. Найкращий грунт для посадки - зволожений, але не мокрий.
Кореневу систему рослин перед посадкою можна обробити фунгицидно-інсектицидний сумішшю. Ящики з розсадою під час посадки слід тримати в тіні.
При правильній посадці коренева шийка знаходиться на рівні грунту, коренева система розташована вертикально.
Довгі коріння вкорочують до 8-10 см. Після посадки обов'язково проводять полив.
Після того як вода вбереться грунтом, навколо рослин мульчують перегноєм або сухою землею для запобігання утворення кірки.
Для вирощування суниці повинна бути передбачена система поливу:
дощувальна установка або крапельне зрошення. Полуниця - досить влагозавісімая культура, і тому покладатися при її вирощуванні на природні опади не слід, оскільки через відсутність вологи в критичні періоди росту, навіть на 10-15 днів, урожайність значно знижується.
Особливості поливу: протягом перших двох тижнів після посадки грунт потрібно підтримувати вологим, для того щоб
рослини добре вкоренилися. Для цього грунт кожен день повинен
воложитися на 2-3 мм (20-30 м 3 / га). Наступні 2 тижні полив проводиться при необхідності раз в 2 дня.
У той же час, полуниця не витримує надмірного зволоження. При перезволоженні грунту менше формується генеративних бруньок, знижується зимостійкість, стійкість проти хвороб, особливо сірої гнилі та борошнистої роси.
Догляд за насадженнями до збору врожаю
Міжряддя повинні бути чистими від бур'янів. Для цього застосовуються дозволені гербіциди, регулярно проводиться механічна культивація або ручна прополка. Є досвід укривання міжрядь соломою (краще пшениці) або
плівкою, але така технологія вимагає додаткових витрат. Слід постійно контролювати появу і зростання шкідників і хвороб на плантації. Разом із застосуванням хімічних препаратів все більш популярним стає біологічний захист, така як використання комах-ентомофагів в боротьбі з шкідниками та ін.
Технологія вирощування залежить від обраної схеми посадки:
· Високощільна посадка - утворюють суцільну плодоносну смугу
· Среднеплотная посадка (якісний оздоровлений матеріал):
рослини в рядку відокремлюють, що не обриваючи вуса і пагони;
обривають вуса і пагони у рослини для його зміцнення.
Урожай в рік посадки в залежності від обраної технології вирощування можна не брати взагалі.
Для цього квітконоси в першій рік акуратно обривають, зміцнюючи основну рослину.
Якщо рослини починають випадати (внаслідок захворювань або дії ґрунтових шкідників), слід регулярно
проводити ремонт насаджень.
Збір врожаю
Якщо полуниця вирощується на великій площі, слід заздалегідь подумати про наявну робочу силу для збору врожаю.
Збирати треба обережно, стежачи за тим, щоб ягоди не м'яли. Для цього перед збиранням необхідно провести належний інструктаж збирачам (не приносить на поле скляні речі, мати недовгі нігті для запобігання пошкодження плодів і т.п.). Збірний пункт повинен бути обладнаний сонцезахисним навісом. Без охолодження полуниця може
зберігатися, не втрачаючи товарних якостей, від 10 до 20 годин в залежності від сорту. В охолоджувальному приміщенні (+ 4 ° С) свіжа продукція може перебувати до 3 днів.
Найкращою тарою є невеликі кошики, пластмасові або паперові пакети місткістю 1-3 кг. зібрані
для реалізації ягоди не бажано пересипати в іншу тару.
Досить поширеним на Заході є спосіб "збери сам", коли люди самі приїжджають до фермера і збирають там полуницю, яку потім купують за ціною набагато нижчою, ніж в супермаркеті.
скошування листя
Для стимулювання росту молодих листків і звільнення рослин від інфекції хвороб і заселення шкідників після закінчення збору врожаю можна провести скошування листя. Цей захід не є обов'язковим, скошування доцільно робити лише тоді, коли плантація погано доглянута.
В середньому листя скошують через 3 тижні після закінчення збору врожаю. При ранньому скошуванні рослини послаблюються, що може негативно вплинути на їх перезимівлю і продуктивність в наступному році.
Запізніле скошування призводить до поганої диференціації бруньок. Після скошування і згрібання листя слід
провести комплексний захід боротьби з шкідниками і хворобами, міжрядний обробіток грунту, підживлення мінеральними добривами. Тобто після скошування агрофон плантації повинен бути досить високим.
догляд взимку
Рослини полуниці успішно витримують низькі температури взимку при наявності снігового покриву. Шар снігу товщиною
10-15 см (краще 20 см) захищає насадження від низьких температур до -25-30 ° С. Якщо снігу немає при температурі нижче -12-16 ° С, рослини частково підмерзають або повністю гинуть. Сильні рослини перезимовують краще, тому на добре доглянутих ділянках, які були забезпечені в достатній кількості добривами, вологою, захищені від хвороб і шкідників, морози завдають меншої шкоди.
Через відсутність снігу насадження можна вкрити соломою (без насіння, оскільки може бути небезпека появи мишей, які завдадуть рослинам значної шкоди).
Реалізовувати ягоди полуниці можна в свіжому вигляді або здавати на переробне підприємство. Перспективною стає поставка ягід, особливо ранніх сортів, у супермаркети. Звичайно, супермаркети мають певні вимоги щодо якості ягід: продукція повинна бути одновимірної, чистою, відповідного забарвлення і
т.п.
Все більше стають зацікавленими в постачанні полуниці переробні підприємства, які використовують
ягоди для виробництва джемів, добавок до йогуртів, соків. Але вони також мають певні вимоги щодо якості (сорту, розміру, кількості та ін.). Залежно від призначення переробні підприємства можуть вимагати поставку ягід без плодоніжки, з повною історією вирощування, із зазначенням препаратів, які використовувалися під
час вирощування.
Тому в залежності від призначення ягід господарство повинно визначитися з сортами, якими планується закласти
ягідну плантацію, і розробити сівозміну (табл.).
Андрій Таран,
спеціаліст з агротехнологій,
Черкаське представництво Проекту аграрного маркетингу
Агроогляд: овочі та фрукти www.lol.org.ua