Городництвом я став займатися, коли вийшов на пенсію. Взимку перечитав багато книг по вирощуванню овочів у відкритому і закритому грунті. Вирощувати овочі я вирішив без отрутохімікатів. І ось на моєму городі з'явилися різні сорти картоплі, помідорів і огірків.
У перших числах травня насіння пророщують у вологому дрантя, потім саджу в торфоперегнійні горщики або в поліетиленові стаканчики без дна. Горщики і стаканчики ставлю в низькі ящики, які наповнюю землею, взятою з теплиці. Сходи з'являються дружно в поліетиленових стаканчиках, але при висадці розсади на постійне місце грудку землі, вийнятий з стаканчика, часто розвалюється і розсада приживається гірше, ніж в торфоперегнійних горщиках. Ящики ставлю в теплицю, встановлюю над нею дуги і на ніч накриваю їх ватином. Накриваю розсаду в 20 ч, а розкриваю в 8 годин ранку. Розсада добре розвивається при 12-годинному світловому дні. Висаджую розсаду на постійне місце 20-25 травня по 4-5 рослин на 1 м 2. До цього часу вона має по 2-3 справжніх листків. Розсаду, висаджену на постійне місце, теж вкриваю на ніч ватином. Дуги прибираю, коли на огірках з'являться вуса і мине загроза заморозків.
Поливаю посадки через два дні. Вранці після поливу обов'язково пухкому грунті. Бочка з водою стоїть в теплиці, і вода в ній нагрівається. Грядка, полита з вечора теплою водою, не остигає і вночі.
Коли розсада зміцніє і рушить в зростання, і її, і землю в теплиці я вранці запилюють золою. Увечері при поливі золу треба обов'язково змити з листя. Запилення золою допомагає розвитку здорових рослин.
Один раз в тиждень посадки підгодовую: до плодоношення калієвої селітрою і магнієм, а під час плодоношення - фосфорнокислий однозаміщений калієм (15 г на 1 м 2). Калій купую в магазині хімічних реактивів.
Урожай огірків в середньому за сезон близько 150 кг з 19 м 2. Великих збитків огіркам завдає слівковая плямистість. Доводиться підбирати сорти, стійкі до цієї хвороби: Родничок, Рекорд і Зоря. Перший і останній сорт потрібно вирощувати в одній теплиці, тому що Зоря чоловічих квіток майже не має, а Джерельце має їх в достатній кількості.
Зоря і Родничок - огірки короткоплодние, володіють прекрасними засолювальними якостями, не поступаються ніжинських огірків. Зеленці для засолювання зриваю до дев'яти годин ранку. Мою їх, замочую на 5-6 ч. Приблизно за годину до засолу починаю готувати спеції: рву кріп, петрушку, селеру, м'яту, листя чорної смородини і кладу в 3-літрову банку, потім додаю часник, лавровий лист, червоний і чорний перець . У банку зі спеціями укладаю огірки, приблизно рівні за величиною. Потім ллю три столових ложки горілки. Закриваю горлечко банки кропом, петрушкою, селерою і цілими листям вишні та чорної смородини. Розсіл готую за два-три дні до соління огірків, він складається з 180 г харчової солі (великої), розчиненої в 3 літрах води. Відстояний розсіл доводжу до кипіння і відразу заливаю ним до країв банки з огірками, потім заходить прокип'яченому кришками і перевертаю догори дном, щоб охололи. За ніч банки охолонуть, а вранці кришки банок накриваю поліетиленовою плівкою, прикручують її до шийки банки і багром занурюю огірки на дно колодязя. Банки в колодязі зберігаються тривалий час.
Журнал «Присадибне господарство», №3, 1983 рік
БУЛА ВАМ КОРИСНА ЕТА ІНФОРМАЦІЯ?