Колись долала всіх дачників справжня ідея фікс - виростити на ділянці обліпиху. Навіть в автобусі по дорозі на дачу частенько вирували обговорення на цю тему. Зараз вщухли щось. Невже все наїлися обліпихи? Щось сумніваюся. Видно, мода пройшла, або, навпаки, не розсмакували її, не оцінили.
А познайомилася я з нею випадково. Навіть, можна сказати, мимохідь: в лісосмузі, яка відділяє наше садівництво від сусіднього та де я збираю гриби, побачила на невеликій відстані один від одного два паростка обліпихи висотою близько 40 см.
І хоча я ніколи не вирощувала її раніше, відразу впізнала: у мене вдома є шикарний ботанічний атлас, подарований мені ще в школі, і я його вивчила мало не напам'ять.
Як обліпиха виявилася в такому занедбаному місці? Мабуть, хтось викинув вирізану поросль (в цю лісосмугу дачники обох СНТ частенько нишком виносять відходи, що залишилися після обрізки садів). От і добре: все сюда добро тягають, а я - звідси. Тим більше давно про обліписі думала.
Викопала рослинки разом з грудками землі, принесла на свою ділянку, вирила в незатіненому місці дві лунки глибиною на багнет лопати, приблизно наполовину заповнила їх перегноєм, опустила туди своїх гостей, засипала і полила. Після цього всі залицяння за новачками звелося лише до розпушування грунту та обкошування трави навколо стовбурів.
Паростки прижилися, пішли в ріст і через два роки розгалузилися, нагадуючи вже маленькі деревця. Цікаво, задумалась я, коли плоди з'являться? І тільки тут мене і осінила запізніла думка: йолки-палки, обліпиха само не плодоносить, якщо поруч немає партнера, а у мене, судячи з усього, одностатеві «діти» ростуть. Побігла звірятися з атласом. Точно! «Хлопчики» у мене.
У них листя мають сизуватий відтінок (а у «дівчаток» вони нормального зеленого кольору), а нирки трехдольние (у їх же «наречених» - дводольні). Значить, треба шукати їм пару.
Пішла з садівництва придивляючись, що у кого росте. У нашому тільки на одній ділянці знайшла обліпиху, але вона виявилася саме запилюється. Не те. Вирушила в сусіднє СНТ. Там виявилося троє «облепіховодов»: у одного теж самозапилюватися, інший зі мною і розмовляти не став, а третій (вірніше, третя) зволив віддати один відросток жіночої статі. Він був кволим, майже без листя, але дарованому коневі адже в зуби не дивляться ...
За нареченою обліписі
Перенесла до себе, посадила на самому відкритому місці. Росла ця обліпиха погано, нирки у неї відвалювалися, нові листочки з'явилися тільки на верхівках гілочок. Стала її отпаивать органікою. Грунт у мене суха, глиниста, після поливу утворює кірку, і кожен раз після розпушування я лила під стовбур настій з кропиви, кульбаби і чистотілу до тих пір, поки рідина не починала вбиратися вже насилу. Після цього відразу ж прикривала все свіжоскошеної травою.
Тут же дрібно настругати два шматки господарського мила, запарила в теплій воді і, навіть не проціджуючи, поверх листя і ягід розбризкала від душі. Через кілька днів зовсім вже скручені листя зняла і спалила.
таїнство літа
Задовго до збору я вже вивідала у знавців, що можна приготувати з обліпихи. Всі в один голос запевняли, що сік - головна цінність цієї культури. Листопаді вирішила з мого першого врожаю зварити варення за звичайним рецептом. І не прогадала -такий смакоти ще не пробувала (до речі, проти застуди працює чудово).
Тепер же винайшла рецепт власного варення. 1 кг ягід засинаю 1 кг цукрового піску і залишаю на добу, не чіпаю, що не перемішую. За цей час цукор стає злегка жовтим і утворює таку собі корочку. У кількох місцях її продавлюють, в кожну дірочку кладу по 1 ч. Л. меду і знову залишаю на добу. Потім ложкою зламувати всю цукрову корочку, різко перемішую - і на вогонь. Варю до появи пінки, знімаю її і тут же знімаю всі з вогню. Варення після цього настоюється ще добу. У банки розливаю холодним.
Результат непередаваний: сироп медового кольору і з медовим запахом, прозорий, з золотистим відтінком, а в ньому - ягідки обліпихи. Гості ніколи не здогадуються, що це за варення. Я називаю його «Таїнство літа». Спробуйте, обов'язково сподобається.
Ось така вона, наша нехитра обліпиха, яка росте всюди, але неодмінно вимагає собі пару, як ніби знає, що від любові народжується тільки найсолодше!
Восени радять рихлити ґрунт під усіма плодовими чагарниками і деревами, але не робіть це з обліпихою - інакше засохне або «втече».
Всі садівники знають, що обліпиха «бігає» по всій ділянці. Її поросль з'являється всюди, а якщо ми регулярно рихлимо грунт в пристовбурних кіл, то процес стає некерованим. Саме тому під цим чагарником грунт над рихлите. Якщо виросла трава - зріжте і грунт навколо стовбура замульчируйте. У обліпихи дуже поверхнева коренева система, тому навіть якщо ми трохи пошкодимо корінці, вони тут же почнуть давати нові пагони. І, до речі, з цієї самої причини через занадто інтенсивного розпушування обліпиха може засихати.
Сорти обліпихи, які гідно себе показали: Урожайна, Пряна, Новинський, Нижегородська солодка.
При цьому цінність її плодів дуже велика - в них багато вітамінів, мікроелементів і інших корисних речовин. Мені подобається заварювати з обліпихи вітамінний чай. На 0,5 л окропу беру 1 стакан плодів обліпихи, по 2 ст. л. меду і чорного листового чаю. Обліпиху промиваю і половину подрібнюю блендером до стану пюре. У чайник для заварювання додаю це пюре, чорний чай і цілі ягідки. Заливаю окропом і залишаю на 20 хв. Готовий чай проціджую і додаю мед.
У обліпихи корисні не тільки ягоди, а й листя. При застуді подрібнюю 1 ст. л. сухого листя, додаю по 1 ст. л. ромашки аптечної і звіробою. Заливаю склянкою окропу і наполягаю 20 хв. П'ю по 1/3 склянки через 20 хв. після їжі. Курс - 5-7 днів.
Восени хочу посадити обліпиху. Але кажуть, що її фітонциди негативно впливають на зростаючі поруч дерева, особливо яблуню. Чи так це?
Обліпиха може бути чагарником або невеликим деревцем висотою від 1 до 6 м і більше. Коренева система рослини поверхнева, вона розташовується на глибині приблизно 40 см, але розростається в ширину на відстань, що перевищує діаметр крони в 2-2,5 рази.
Тому з часом доросла рослина обліпихи відбиратиме у зростаючих поруч сусідів і поживні речовини, і воду. До слова, у яблуні теж потужна коренева система. Насправді обліпиха сумісна і з плодовими деревами, і з чагарниками. Просто постарайтеся її визначити подалі від інших рослин, щоб вони з сусідів не перетворилися в конкурентів.
Я навчився розмножувати обліпиху зеленими живцями ще тоді, коли тільки почав засаджувати свій плодовий сад. Тепер це стало моїм приробітком.
Саджу за схемою 5 × 8 см, заглиблюючи живці в легкий грунт на 2-3 см. 2 тижні стежу, щоб не було протягів, а температура не опускалася нижче 25-28 °. Потім припиняю поливи, частіше провітрюють. Навесні розсаджують живці на дорощування за схемою 13 × 75 см.