Хурма ... Виявляється, вона у нас на Херсонщині прекрасно росте, та ще й непогано плодоносить, хоча родом з тропіків. Я ж теж раніше, як і багато інших дачники, на пропозицію вирощувати у своєму саду це дерево тільки покрутив би пальцем біля скроні. А чого ви хотіли? У нас морози взимку запросто доходять до -25 °, причому без снігу. Але мова у мене піде не про зиму, а про хурму.
Загалом, так. Якось восени приходить додому з ринку і приносить якісь плоди, схожі на персики, тільки плоскі, товщиною десь по 2-2,5 см, і овальної форми. «Спробуй-но», - каже. Спробував. І дуже сподобалися вони мені на смак: м'якоть ніжна, кісточка легко відділяється. «Ну і що це? -Питаю. - На персик схоже ». «А це, милий мій дедочек, він і є, тільки інжировим», - відповідає. Ніколи я не чув про таке.
Дивлюся, очі в моєї ненаглядної горять, значить, буде у цій історії продовження. І точно. «Стоять ці персики на ринку купу грошей, - радісно каже моя красотулечка. - Я хочу, щоб у нас на дачі такі росли! »
А треба сказати, дачниками ми тоді молодими були, недосвідченими, всього три роки як купили ділянку з будинком. Дуже запущений він був, але все-таки довели господарство, як то кажуть, до розуму. «Коротше, бери гаманець, їдь на ринок, знайди хлопця на ім'я Сашка, - мовить дружина. - Я у нього бачила багато різних дерев, ось і купиш чотири саджанця інжировим персика. Тільки бери дворічні, щоб недовго врожаю чекати ». Во дает Буня! Це я так ласкаво її називаю - Буня.
Поїхав, знайшов Сашку. Дивовижний хлопець. Він мені не радив брати ці са женці, запевняв, що вони морозів бояться. Ага, йому легко говорити, а у мене - наказ! «Гаразд, - зітхаю, - все одно упак чотири штуки». Вибрав він мені дворічні персики, обрізав їх, зв'язав і побажав хороших урожаїв.
Я вже зібрався йти, дивлюся, а в кутку палатки стоїть якесь цікаве деревце висотою з метр. І головне, щеплено ні біля кореня, як всі нормальні рослини, а зверху. Запитав у Сашка, що це за чудо-юдо таке. «А це хурма», - каже. «Та ти що, Саша! - я аж руками сплеснув. - Це ж тропічна рослина, у нас воно рости не буде ». А Сашка став розповідати, що продає його вже п'ять років. І ті дачники, які расчухалі, з чим мають справу, купують у нього повторно. Фотки навіть показав, де листя на дереві немає, а все обліплено помаранчевими плодами, на яких грудками пестить сніг.
Від такої краси навіть серце у мене зайшлося. «Гаразд, - кажу, - натомість персиків беру хурму». Хоч і коштувала вона одна, як ті чотири саджанця, я чомусь не сумнівався з тому, що роблю. Нехай моєї Бунечка подарунок буде. Але на всякий пожежний Сашку попередив, що якщо моя красуня мене вижене з дому, я поміняю у нього хурму назад на персики. «Немає проблем», -відповідає.
Радості не було меж - у мене ча дачі буде рости хурма! Точно знаю, що в нашому садівничому кооперативі ще ніхто її не садив. Заходжу з квартиру. Буня моя з ходу запитує:
- Купив. -Показує.
Показую. Вона очі витріщила і кричить:
- Що ти привіз ?!
Загалом, не буду дослівно все переказувати, але потрапило мені добре і в хвіст і в гриву. І а фіналі новий наказ: відвезти назад «цю фігню» і забрати гроші, тому як персики дружина буде купувати сама, мені відтепер не довіряє.
Нема що робити. Добре, що я по життю людина завбачливий, до Сашка не соромно буде заявитися. Вийшов з дому, йду на зупинку, а назустріч мені -кума Лідія Михайлівна:
- А я до вас в гості!
- Краще не ходи, - попереджаю, - Бунечка нині дуже сердита.
Та й розповів їй все. Дала вона мені в борг до пенсії повністю всю суму, яку я заплатив за хурму, і продовжила шлях:
- Все-таки піду, заспокою твою ненаглядну.
А я зрадів. Чого їхати на ринок, коли можна зганяти на дачу і посадити там своє деревце на ім'я хурма. Пішов на причал, де стоїть моя човен з підвісним мотором, завів і через п'ять хвилин був на місці. Знайшов в саду затишне містечко, де сонце буде висвітлювати саджанець з усіх боків, посадив хурму, огорнув її очеретом, забив кол і прив'язав до нього стовбур. Побажав хо рошеі зимівлі і відправився додому.
Приходжу, а обидві кумасі сидять, чаї ганяють. Запрошують скласти компанію.
- Ні, - кажу, - мені чогось би міцніше, замерз зовсім.
І ні слова Буні про те, що на човні їздив на дачу. Налила вона мені сто грамів первачка, і відразу на душі потепліло. А вона питає
- Персики привіз?
- Ні, - кажу, - Сашко помилково мені не ті продав, дуже вибачався і попросив потерпіти до весни - обов'язково дасть той сорт, який потрібно.
Бунечка побурчати, але змирилася ...
моє порятунок
Прийшов до Сашка і вибрав у нього чотири нещасних персика. Хоча чому нещасних? Саджанці були міцні, високі, дворічки. І знову, до речі, попередив мене Саша, що хоч вони і районовані, але морозів все одно бояться - така порода.
У той же день поїхали на дачу. Йде моя Буня по ділянці, дивиться, стоїть щось посередині, обмотане очеретом. І тут же вимагає все розмотати: інспекція. Раз
глядивает деревце, розглядає, та як закричить
- Ах ти старий хрін! Так це ж та хурма, що восени ти додому припер!
- Ну і що? - відповідаю. -Нехай собі росте. Тільки ти не кричи, а то спугнешь її і вона народити не буде.
Пошуміла Буня, та й заспокоїлася. Тільки змусила тут же, не відходячи від каси, шукати гарне місце для персиків і садити їх. Так і зробили. І поїхали додому.
Доросле дерево, вимахнув вгору на 5 м і дуже завзято зацвіло. Квітки якісь цікаві, важко і описати, але спробую. Чотири зелених пелюстки, посередині жовта латаття (діаметром 5-7 мм) конічної форми, краї трохи закручені. Бджіл ці квітки не залучали, по крайней мере, я особисто цих комах біля дерева не бачив. Як воно запилюється, не знаю. Питав у Саші, той сказав, що це одностатеве рослина. Напевно, він знає, що говорить, я в цьому не розбираюся.
Як у воду дивилася. Приїжджаємо через тиждень - жах! Всі плоди на землі. «Що, наївся своєї хурми, - єхидничає Буня, - Давай пересадимо в інше місце, а то полдачі даремно займає». Але тут вже я уперся. Ні і ще раз ні! Невже не видно, яке це гарне дерево? Які у нього велике листя, темно-зелені, з прожилками внизу. Під таким дивом треба поставити столик, лавки і в холодочку відпочивати!
Ну а потім з'ясувалося, що плоди хурма скинула тому, що в тому році була повінь, і сильно піднялися грунтові води. Від цього, до речі, у багатьох дачників пропали кісточкові - абрикос, слива, черешня. А зерняткові (яблуні, груша і айва) хоч і вистояли, але не дуже плодоносили.
Пролежав у лікарні попросив дружину з'їздити на дачу, подивитися, що з хурмою. Умовив, попросив одного, він на машині відвіз її і відразу ж назад, до мене в лікарню. Заходить в палату (я в окремій лежав), сміється, мене цілує. Не збагну, в чому справа? Розповідає. «Ти такої краси ще не бачив. На хурмі листя осипалося, а все дерево яскраво-помаранчеве - в плодах, і стільки їх вродило, що якби ти не
Коротше, моя Бунечка наїлася вдосталь, і я теж, коли виписався лікарні, спробував. Дуже смачна і солодка! Кісточок немає, шкурка тоненька, м'якоть трохи хрустка. Чи не порівняєш з привізною! Сам плід круглий, яскраво-оранжевого кольору. Коли я лежав у лікарні, все дачники, які повз ділянки проходили, запитували у Буні, що за яблука такі чудові ростуть? А коли дізнавалися, що це хурма, надовго застигали як укопані.
У минулому році хурма виросла вже до 6 м. Крона величезна, гілки звисають аж до землі. Урожай того року був трохи менше, зате плоди крупніше. Зібрали більше 45 кг. Моя красотулечка на дачі всіх пригощала. Приїхала додому, набрала піввідра плодів самих стиглих і пішла по поверхах пригощати людей. Всі залишилися дуже і дуже задоволені. Деякі приходили, просили продати їм. Але ми не торгуємо, так даємо. «Незручно, - кажуть, - ви все-таки праця вклали». Але вже такі ми є ...
Вирощування хурми - посадка і догляд: поради та відгуки
Вогняна хурма
Латинська назва хурми перекладається як «божественний вогонь», що справедливо: плоди видових форм відрізняються вогненним кольором і палючим смаком
Пізньої осені на прилавках магазинів з'являються вогненно-помаранчеві плоди хурми. Триває її сезон недовго, ніжні плоди здатні зберігатися не більше місяця. Але тим цінніше цей яскравий плід, що милує око, дивує смаком і дарує здоров'я.
Прибулиці З ФІЛІППІН
Оскільки зараз хурму в великій кількості вирощують в Середній Азії, на Близькому Сході, в Південній Європі, то багато хто вважає її споконвічним азіатським видом. Однак в ці регіони хурма була завезена лише в XIX - початку XX століття, причому через Північну Америку, в яку культурна хурма потрапила з Японії.
З точки зору ботаніки хурма відноситься до сімейства ебеновим, представники яких ростуть переважно в тропічному і субтропічному поясі. Дикі різновиди хурми поширені в Індокитаї, Малайзії, на Філіппінах. Вони вважають за краще мікроклімат передгір'їв, де зима тепла, але літо не надто спекотне. Саме там хурма і була введена в культуру, причому цінувалася не стільки за смак, скільки за виражені антимікробні властивості. Її плоди - непогане лікувально-профілактичний засіб від кишкових інфекцій, що вельми актуально в цьому регіоні.
Латинська назва хурми Diospyros перекладається як «божественний вогонь». Що справедливо: плоди видових форм відрізняються вогненним кольором, обжи
Склад плодів багатий і у різних сортів значно відрізняється. У них містяться фруктові цукру, каротин, аскорбінова кислота, залізо, калій, магній, йод, речовини з антиоксидантною і протимікробну активність.
ПЛОДИ НА голих гілках
Хурма - невисоке дерево з широкою округлою кроною. Тропічне походження відразу видають щільні шкірясті листя. Квітки дрібні, жовтувато-зелені, є чоловічі і жіночі. Причому в деяких сортів ці квітки розташовуються на різних деревах, а у деяких - на одному.
Плоди дрібноплідних сортів розміром зі сливу, великоплідних - з гарне яблуко. За формою вони можуть бути округлими, з витягнутим носиком, схожими на ребристу гарбуз. Колір шкірки зазвичай від жовтого до яскраво-оранжевого, м'якоті - від зеленуватого до бурого. У підставі плода знаходиться великий чашолисток, під щільною глянсовою шкіркою - соковита м'якоть з декількома кісточками.
У НІКІТСЬКОМУ БОТАНІЧНОМУ САДУ
Невелика плантація хурми була закладена в Нікітському ботанічному саду в 1901 році. Були проведені роботи по її акліматизації, виведені районовані сорти. Зараз до вирощування в Криму, Грузії, Абхазії і на прилеглих до них територіях рекомендовані, наприклад, такі сорти: