Вирощування і відгодівля свиней
У перший місяць життя при нормальному харчуванні жива вага поросяти збільшується в 5-6 разів. Але для цього крім материнського молока порося повинен отримувати і підгодівлю.
Схема підгодівлі поросят
Вода кип'ячена охолоджена і мінеральні корми - з 3-го дня. Молоко коров'яче - цільне і зняте, підсмажене зерно - з 5-го дня. Кисіль вівсяний і каші - з 8-го дня. Бобове сіно або труха - з 10-го дня. Соковиті корми: морква - з 10-го дня; буряк - з 20-го дня; картопля - з 25-го дня. Зелена трава - з 12-15-го дня.
Для правильного вирощування поросят велике значення має своєчасне привчання їх до підгодівлі в той період, коли вони знаходяться ще під маткою. Шлунок у поросят маленький, тому їх треба годувати потроху, але часто, не менше 8-10 разів на день.
Сухий корм засипають в невеликі коритця і міняють щодня. Воду і мінеральну підгодівлю також ставлять в спеціальних коритця так, щоб матка не могла їх дістати. Коли поросята звикнуть до води і мінеральних сумішей, на те ж місце ставлять коритце з молоком, киселем, кашею. Як мінеральних підгодівлі для дитинчат найбільш придатні червона глина, деревне вугілля, заготовлений з осені дерен. Корми повинні бути весь час свіжими, так як поросята дуже сприйнятливі до шлункових захворювань.
Коренеплоди спочатку дають протертими на тертці, а пізніше дрібно нарізаними. Картопля згодовують вареним і охолодженим (в перші дні - очищеним) в суміші з концентратами, розтертим в дрібні кульки. Поросята дуже люблять картопляне пюре, змішане з молоком або обратом до густоти сметани. Але потрібно мати на увазі, що цей корм швидко закисає, тому готують його потроху і в годівниці залишають не більше ніж на 10 хвилин, а потім годівниці ретельно промивають.
Сінну потерть і сінної лист можна класти в коритце на цілий день, можна також давати в суміші з концентратами. Запарювати і заварювати цей корм не слід. Взимку джерелом вітамінів для поросят є сінної настій, терта або дрібно нарізана червона морква, суха кропива.
Молоко, як цілісний, так і зняте, вважається кращою підгодівлею для поросят-сосунов. Його дають підігрітим, але ні в якому разі не гарячим і не розведеним водою. В середньому за два перших місяці одному поросяті потрібно 6,5-10 л незбираного молока і 5-7 л знятого молока.
Але хороших поросят можна виростити і без молочної підгодівлі - на вівсяному молоці. Готують його так: в 1 л кип'яченої теплої води додають 350 г вівсянки і настоюють протягом 3-3,5 години. Проціджений розчин дають поросятам в чистому вигляді або замішують на ньому концентрати.
Двомісячних поросят від матки забирають. Відлучення виробляють поступово, протягом шести-семи днів, все рідше і рідше підпускаючи їх до матері. Порося, що вирощується без матки, необхідно годувати часто і через рівні проміжки часу. Тварина швидко звикає до встановленого розпорядку дня і їсть спокійно, не переїдає. Сильно зголоднілий порося з жадібністю накидається на корм, з'їдає його більше, ніж може вмістити шлунок, чому відбувається розлад травлення і пов'язані з цим захворювання.
Щоб у поросяти не було проносів, посуд з молоком залишають перед ним не довше ніж на 10-15 хвилин і прибирають її, якщо навіть він не з'їв все молоко. Посуд, з якої їсть порося, треба мити після кожного годування, а потім виставляти на сонце або на мороз. Один раз в тиждень весь посуд треба промивати окропом.
При вирощуванні поросят без матки можна користуватися пропонованими нижче зразковими нормами годівлі (табл. 6).
Норми годівлі поросят при вирощуванні без матки (г / добу)
Найголовніше при вирощуванні поросят без матки - з раннього віку привчити його до поїдання великої кількості соковитих і грубих кормів, щоб згодом використовувати ці дешеві корми для відгодівлі. Понад норму поросяті потрібно давати червону моркву, свіже картопляне пюре, розмішане на молоці, а потім і на воді. Сінешні листочки або труху краще давати в суміші з іншими кормами. Влітку тваринам треба якомога більше давати зеленої трави.
При вирощуванні порося без матки треба пам'ятати одне важливе правило: яким би кормом його ні годували, давати його треба стільки, скільки порося може з'їсти в один прийом. Залишки від попереднього годування до наступної порції кормів не залучати. Годувати порося потрібно часто, не менше п'яти-шести разів на добу, в певні години, поїти три-чотири рази на день. При дотриманні цих правил жива вага 2-2,5-місячного поросяти складе 25 кг.
Слідом за молочним періодом починається період дорощування. Він триває до тих пір, поки жива вага поросяти не досягне 50-60 кг, що буває в 3,5-4-місячному віці. У цей період закладається основа для успішного проведення всього відгодівлі. В період дорощування необхідно створити умови для інтенсивного росту кістяка і м'язової тканини, на яких у підсвинка буде потім відкладатися сало. У цей період в корм використовують молоду траву: лободу, кропиву, конюшина та ін. В практиці широко застосовують пропоновані нижче раціони (табл. 7).
Добовий раціон для підсвинка в період дорощування (кг)
У зимовий період замість зеленої трави згодовують коренеплоди в подвійній кількості. У перші 20 днів послемолочний періоду поросяті дають варену картоплю у вигляді пюре, в суміші з рубаною і запареною травою. Цю мішанку посипають невеликою кількістю концентрованих кормів або додають кухонні, ретельно проварені відходи. Корми найкраще давати у вигляді густих каш, а воду для пиття ставити окремо. Кращими кормами для підсвинка в період дорощування є вівсянка, ячменка, горохова борошно, висівки, зняте молоко, сироватка; з соковитих кормів - морква, варена картопля, зелена трава; відходи кухні.
Для отримання нежирної, але з великою кількістю м'яса туші поросят починають відгодовувати у віці близько чотирьох місяців. Жива вага поросяти при цьому становить 50-60 кг, а при закінченні відгодівлі - 90-100 кг. Такий жива вага у свині може бути через два з половиною - три місяці при годуванні досхочу. Як правило, швидкий відгодівлю буває і більш дешевим, тому свиней при м'ясному відгодівлі треба годувати рясно, чотири рази в день. У період відгодівлі також можна використовувати зелену траву, картопля, морква, відходи овочевих культур, присмачуючи все це концентратами. В середньому на одного поросяти в день витрачається: картоплі - 5 кг, коренеплодів чи зеленої трави - 2,5 кг, концентратів - 1,3 кг.
Корми для відгодівлі свиней:
1. Які Б утворення м'яса і сала високої якості: зернові - ячмінь, пшениця, жито, горох, сочевиця, просо; соковиті - цукрова і полусахарная буряк, морква, гарбуз, картопля. Картопля в останній період відгодівлі дають в обмеженій кількості. Зелені корми - конюшина, кропива. Корми тваринного походження - сироватка, зняте молоко, пахта.
2. Корми, кілька знижують якість свинини: кукурудза, гречка, пшеничні, житні і ячмінні висівки, бурякова меляса. При згодовуванні вказаних кормів з кормами першої групи в рівних кількостях виходить свинина високої якості.
3. Корми, сильно знижують якість м'яса і сала: овес, барда, макухи, соя. Від таких кормів сало втрачає щільність і зернистість, швидко жовтіє при зберіганні, а м'ясо виходить пухке, в'яле, також непридатний до тривалого зберігання.
Концентрати покращують смак всієї кормової дачі. Цілісне зерно свиня погано пережовує, воно погано перетравлюється і не все йде на користь. Краще за інших перетравлюються мелені зернові корми. При дрібному помелі можна домогтися деякої економії кормів.
Концентрати перед згодовуванням також можна осолажівать або дрожжеванном. При осолажіваніі мелене зерно обливають дуже гарячою водою, швидко перемішують і залишають в закритому посуді на 3-4 години, щоб температура маси зберігалася на рівні 55-60 ° C. Дрожжеванном корми нескладно. 1 кг мучного корми змішують з 30 г свіжих дріжджів, розведених в 1,5 л теплої води. Добре розмішати масу ставлять на 6-9 годин в тепле місце, після чого корм вважається готовим.
Збагатити зерно вітамінами можна шляхом пророщування. Зерна бобових (горох, вика, сочевиця) варять. Столові відходи використовують в корм свині тільки у вареному вигляді, посипані концентратами. Картоплю варять, але воду після варіння в корм не використовують. Перед варінням картопля обов'язково миють. Варену картоплю розминають і дають свиням теплим, але не гарячим.
Коренеплоди згодовують сирими, очищеними і подрібненими в тому випадку, якщо їх дають свині в невеликій кількості як вітамінний корм. Якщо ж коренеплоди (бруква, буряк), а також кабачки і гарбуз служать основним кормом, їх подрібнюють і варять. Буряки подрібнюють після варіння. Воду після варіння коренеплодів використовують для запарювання грубих кормів (сінної потерті та ін.). У теплу пору року коренеплоди і картоплю варять тільки на одне годування, в крайньому випадку - на один день, і зберігають в холодному місці, щоб корм не закис.
Сіно подрібнюють (рубають), обливають гарячою водою або водою після варіння коренеплодів і залишають для запарювання на 2-3 години. Дрібну сінну потерть можна підмішувати в корм без попередньої підготовки. Полову краще запарювати протягом 2 годин і давати свині в суміші з коренеплодами, картоплею або посипану концентратами.
Молочні корми спеціальної підготовки не вимагають, але згодовувати їх треба обов'язково свіжими або добре Сквашеного.