У цій статті ми розповімо про вирощування гарбуза на присадибних ділянках, а також трохи про походження і корисні властивості цієї чудової культури.
Гарбуз слід вживати при захворюваннях серця і судин, які супроводжуються набряками, при підвищеній кислотності шлунка, а також при хронічних запаленнях слизової оболонки шлунка, жовчного міхура і печінки.
Ця рослина багата каротином. З мінеральних солей входять до його складу найбільше значення мають солі міді і заліза, також в ньому міститься багато цукрів і пектинових речовин.
Морфологічні та біологічні особливості
Гарбуз - є однорічним трав'янистою рослиною, що належать до сімейства Гарбузові. Ця рослина короткого дня.
Гарбузове утворюють стебла, довжина яких може досягати 5 і більше метрів. Листя 5 - 7 лопатеві, мають великі розміри. В пазухах листків формуються бічні пагони, чоловічі та жіночі квітки, які досягають 10 см в діаметрі. Гарбуз - рослина, запилюється за допомогою комах. Плоди гарбуза є неправдиву ягоду, що виростає до одного метра в діаметрі. Їх вживають в їжу в фазі біологічної стиглості (тобто вже зрілі плоди). М'якоть плодів гарбуза містить багато крохмалю, цукрів, вітаміну С, а насіння масла. Плоди її вживаються в їжу вареними, смаженими, печеними і тушкованими, а також їх використовують для приготування повидла, варення і маринадів.
вирощування гарбуза
При догляді за рослинами слід звернути особливу увагу на правильному їх формуванні. Головне стебло потрібно буде прищипнуть, як тільки він досягне довжини приблизно 130 см, залишаючи 3-и бічних втечі довжиною близько 65 см. На кожному з цих пагонів необхідно сформувати один плід, так на рослині має бути залишено без 2 - 3-тю плода. Для того щоб посилити живлення рослин, залишені батоги з плодами необхідно пришпилити до землі зігнутими дугою прутами в тому місці, де є лист і Пазушні втечу, а потім присипають вологим ґрунтом. Пришпилені батоги швидко вкорінюються і живлення рослин поліпшується. Всі безплідні батоги, а також зайві жіночі квітки періодично видаляють.
Під час вег етаціі рослини підживлюють до 3-х разів з проміжком між підживленням в 2 - 2,5 тижні. Розчин готують так: на 10 літрів води додають 1,5 л коров'яку і 10 грам нітрофоски. На одну рослину витрачають 10 літрів отриманого розчину. Вносити вапно під гарбуз не слід, краще це зробити під попередню культуру.
Забирають цю культуру безпосередньо перед настанням перших заморозків. Зберігати її найкраще в провітрюваних прохолодних приміщеннях, з температурою повітря близько 5 - 8 ⁰ С.