Не можна часник розміщувати після цибулі та часнику раніше ніж через 4-5 років через загальних шкідників і хвороб. Не рекомендується вирощувати після картоплі, так як рослини уражаються фузаріозом.
Восени після збирання попередньої культури під часник вносять органічні і мінеральні добрива (5-6 кг перегною або компосту, 30 г суперфосфату і 20 г хлористого калію на 1 м2). Потім ділянку ретельно перекопують на повний штик лопати, рівномірно перемішуючи добрива з грунтом.
Вирощування озимого часнику.
Вирощування ярого часнику.
Щоб виростити великий часник, треба перш за все приділити увагу посівного матеріалу. Часточки добре дозрілого часнику повинні легко відділятися один від одного, шкірка у зубків щільна, часто - рожево-коричнева, а не молочно-біла, донці сухе. Ні в якому разі не висаджуйте часник, пошкоджений цвіллю і гниллю! Він вам весь урожай перепсує.
Перед висадкою замочіть посадковий матеріал на кілька годин в досить міцному розчині марганцю (колір - майже фіолетовий, чи не рожевий). Якщо там і причепилася спору-інша якогось грибка, марганець все продезинфікує.
Висаджуйте часник на відстані не менше 20-30 см одна від одної, грядки робіть такими, щоб по них можна було пройти, коли часник підросте, на посадку беріть тільки найкрупніші екземпляри. Це - запорука вашого успіху.
Коли часник підросте, він збереться цвісти. Не давайте йому такої можливості! Всі стрілки необхідно регулярно видаляти. Інакше врожаю не буде. Можна залишити одну-дві стрілки на відтворення, але це - вже зовсім інша історія.
Збирати врожай треба вже тільки тоді, коли надземна частина часнику почне жовтіти. Викопуєте цілком, обтрушувати від землі і укладаєте свій урожай в затінку, чи не обрізаючи ні коренів, ні стебла. Вони повинні засохнути. Періодично перевертайте, ворушити зібрані рослини, щоб підсихали рівномірно: нижні шари (це коли урожай великий і складати доводиться товстим шаром) мають неприємну властивість подпревать. Ось коли вся бадилля стала вже практично сухий, акуратно обріжте її на 10-15 см, а заодно і підсохлі кінчики коренів. Це дозволить вам зберегти урожай без втрат!