Виростити масивні, великі. можна сказати, цар-яблука утішно кожному садівникові.
Зазвичай їх отримують з молодих яблунь на другий - четвертий рік плодоношення. Потім плоди зазвичай дрібнішають і поступово перетворюються в горох - дрібні, непоказні, придатні тільки на переробку.
Цар-яблука можна отримати або з усього рослини, або з певною гілки. Останнє краще, так як практично на врожаї дерева негативно не позначається.
Вчені-плодівники провели безліч досліджень, щоб встановити кількість листів, необхідне для отримання одного плоду-гіганта. Для рядового плода їх повинно бути приблизно 40-60. В даному випадку їх, безумовно, повинно бути більше. Грають роль і деякі інші фактори росту і розвитку. На нашу думку, садівникові-любителю буде цікаво дізнатися конкретні прийоми отримання дуже великих (подарункових) плодів яблук. Розглянемо їх докладніше.
Вибір дерева. Природно, чим молодше дерево, тим більша ймовірність отримати великі плоди незалежно від сорту і підщепи. Звичайно, є сорти яблуні - дрібноплідні, які при будь-якому догляді не дадуть великі яблука, але більшість може дати плоди масою 300-400 г.
Вибір зони в кроні. При радіусі крони 1,5 м і менше можна використовувати гілку з будь-якої її частини. При радіусі 1,6-2 м виділимо гілку з середньої третини по висоті, а якщо радіус перевищує 2 м, то доведеться працювати з гілкою з її верхньої третини.
Справжнє велике яблуко
Вибір гілки. Для отримання виставкових плодів вибираємо в потрібній зоні гілка діаметром 3-5 см чотирьох-шестирічного віку. Кінцевий приріст (гілка продовження) повинен бути не менше 35 см. Якщо гілок з таким приростом немає, то всі старання отримати виставкові плоди в поточному році не увінчаються успіхом.
Проріджування бутонів. Найбільший розмір мають яблука. сформувалися з першої квітки. Виходячи з цього, в період, коли перший бутон побілів, але ще не розкрився, обережно виріжемо ножицями з суцвіття інші бутони, залишаючи тільки два - перший і другий. Перший в суцвітті бутон найбільший. Він обганяє в розвитку інші і тому добре помітний. Трохи більше за інших і другий бутон, хоча у нього і немає таких різких відмінностей, як у першого.
Проріджування зав'язей. З початком опадання зав'язей, яке починається відразу слідом за цвітінням, треба перевірити, як зав'язалися плоди на гілці, де ми плануємо отримати рекордні за величиною яблука. Якщо перший плодик в суцвітті розвивається помітно швидше, ніж другий, то другий виріжемо ножицями (але не обірвемо, так як можна пошкодити Кільчатки або навіть відламати її зовсім через крихкість деревини). Якщо помітних відмінностей немає, то залишимо обидва.
Захист плодів від плодожерки. Для виставкових плодів найкраще використовувати марлеві мішечки. Мішечок розміром під майбутнє яблуко (діаметр 10-12 см) надягаємо на молодий плід так, щоб пагін заміщення, що росте на кільчатках разом з плодом, залишився зовні. Мішечок підв'язуємо до гілочки, але ні в якому разі не до Кільчатки, тому що її можна відламати.
Розвиток яблука від квітки до зрілого плода
Літні операції. Як відомо, зростаючі плоди і пагони конкурують між собою за поживні речовини, і чим сильніше ростуть пагони, тим менше харчування залишається плодам. Тому при вирощуванні виставкових плодів потрібна пинцировка пагонів.
Для цього на відібраної гілки над восьмим листом відрізаємо (вищипує) верхню частину зростаючої втечі. У разі якщо зростання втечі триватиме з знову сформувалася нирки, то продовження втечі знову пріщіпніте над третім нормальним листом. У більшості випадків двох пінціровок буває досить для зупинки росту пагонів, але якщо зростання все ж триватиме, то пинцировки продовжимо над кожним третім листом. Пагони заміщення, що ростуть на кільчатках, пінціруем тільки в тому випадку, якщо вони мають 6-7 нормальних листя (дрібні у підстави не вважати) і продовжують зростати.
Треба зауважити, що на цій гілці на наступний рік отримати виставкові плоди не вдасться, хоча яблука гарної якості на ній будуть.
Омолодження дерев. У разі якщо дерево приносить «горох», то його слід омолодити незалежно від того, хочемо ми виростити цар-яблука чи ні. Цей агрозахід досить складний, але загальний принцип його зрозуміти легко. При омолодження слід зменшити радіус крони приблизно на третину.
Тільки на третій рік після омолодження можна буде обрізати гілку для отримання великих плодів, хоча якість яблук покращиться на всьому дереві.
Як бачите, вирощування цар-яблук вимагає істотних витрат часу і особливої уваги, але що значать ці труднощі, коли можна отримати плоди всім на подив?
А. Буличов, кандидат сільськогосподарських наук