Тема: Вирощуємо соляні кристали.
Завдання: розширити знання дітей про властивості води розчиняти речовини. Продемонструвати експеримент по утворенню кристалів солі.
Каструля з гарячою водою, ложка, сіль, вовняна нитка з металевої канцелярською скріпкою на кінці, олівець, комплект пробірок, підставка, піпетка і ложка.
Вихователь: Хлопці, завдяки властивості води розчиняти в собі сіль, можна провести дуже цікавий експеримент-виростити соляні кристали. Ви вже знаєте, що тепла вода розчиняє в собі сіль швидше, ніж холодна. Як ви думаєте, а як сіль буде розчинятися в окропі? (Відповіді дітей) Спробуємо розчинити в дуже гарячій воді стільки солі, скільки у нас вийде. Будемо додавати в гарячу воду сіль до тих пір, поки вона не перестане розчинятися.
-У нас вийшов дуже насичений соляний розчин. Тепер, поки вода остигає, приготуємо таке пристосування: металеву скріпку прив'яжемо до вовняний пухнастою нитці, а іншим кінцем нитки обмотаємо посередині звичайний олівець. Якщо покласти олівець на нашу чарівну пробірку, то скріпка буде висіти на нитці, не торкаючись дна. Розчин злегка охолов: Переллємося його в пробірку, опустимо в неї скріпку на нитці (олівець кладеться горизонтально на пробірку) і поставимо в тихе місце, адже чіпати і ворушити його не можна. Доведеться набратися терпіння і почекати 1-2 тижні. Сіль, яка змогла розчинитися в окропі, не може залишатися розчиненої у холодній воді, тому вона повільно почне знову укріпляти на нашій скріпці і нитці. Якщо не торкатися до пробірки, то ми скоро побачимо, як утворюються соляні кристали. А тепер потрібно набратися терпіння і чекати!
Краще поставити пробірку в таке місце, де за нею можна було б спостерігати, але не можна було б трясти, пересувати, одним словом, турбувати. Ниточка зі скріпкою почне повільно «обростати» кристалами солі. Через 2-3 тижні з'явиться гроно з кристалів солі. Дивовижне видовище!
Висновок: в гарячій воді розчиняється більше солі. ніж в холодній. Коли вода остигає, сіль починає знову кристалізуватися.
«Солоні листочки». У деяких чагарників, які ростуть пустині і степи (наприклад, у тамарисків), на багатих солями грунтах, листя днем при сонячному світлі покриваються дрібними соляними кристалами, схожими на лід. Виявляється, в соку цих чагарників розчинено стільки солі, що, висихаючи під променями жаркого сонця, він залишає на листках її кристалики. Виділяючи цей сік, рослина позбавляється від непотрібних солей. Коли настає вечірня прохолода, кристали зникають. Дрібні листочки зеленіють і стають вологими. Сіль розчиняється в нічний вологи на листках, а вранці процес повторюється: солона водяна плівка знову перетворюється в блискучі соляні кристали.