Тісто: мука, вода, яйце, сіль. Замісити круте тісто. Залишити на расстойку. Далі готуємо начинку.
В ідеалі вона повинна складатися з диких трав, які ростуть в цьому благодатному краї, але через брак всього цього, можна приготувати з трав і зелені, які можна купити на ринках або зібрати в своєму городі (хто хоч трохи розбирається в них). Підійдуть: шпинат, кінза, листя буряка, петрушка, кріп, зелена цибуля, дикий лук, щавель (обов'язковий). Все промити і нарезать.Тщательно перемішати. Посолити відразу перед випічкою, інакше зелень пустить сік, а це неприпустимо!
Трохи додаємо рослинного масла.
Розкачати тісто тонко з розміром з велике блюдо, розкласти начинку із зелені і защипати тісто по центру коржі. Руками розрівняти, прим'яти по шву і випікати на чавунному аркуші (Шардж), без будь-якого масла з обох сторін. Якщо немає чавунного листа підійде тефлоновая сковорода великого розміру.
Ну ось і все, ваша смакота готова!
Рецепти і ласощі (шпаргалочка) 1.Ето просто бомба! Хрустке тісто ідеально поєднується з ароматними помідорами, сирною начинкою, часником і зеленню, вони виходять дуже соковитими і ароматними! Їх можна приготувати на сніданок або до приходу гостей, вони дуже.
Без трав кулінарія було б нудним, а страви - безликими. Як сказав один відомий кулінар: "Якби в світі раптово зникли всі трави, я перестав би готувати назавжди". Кожна травичка має своїм ароматом, і в.
1. Це просто бомба! Хрустке тісто ідеально поєднується з ароматними помідорами, сирною начинкою, часником і зеленню, вони виходять дуже соковитими і ароматними! Їх можна приготувати на сніданок або до приходу гостей, вони дуже смачні як в гарячому.
Вірменська яєчня Інгредієнти: Помідор - 1 шт Зелень (кріп, петрушка, зелена цибуля і кінза) Яйця Молоко Сіль, перець - за смаком Рослинна олія Як приготувати 1. Помідор нарізати маленькими кубиками, зелень - дрібно порубати. Спасерувати.
Віра їсть траву на вулиці. Причому якщо суха, плює, а якщо зелена і я не услежу - з апетитом з'їдає (нагадує кішку, вони теж травичку лопають по весні). Їй мабуть не вистачає чогось. Треба вітамінки.
Пиріжки з яйцями і зеленою цибулею Інгредієнти: Борошно 500 гр200 гр вершкового масла250 мл кефіра2 яйца2 ч.л разрихлітеля1 ч.л соліначінка: 3 пучка зеленого лука6 відварених яіцСоль і чорний мелений перець за вкусуПріготовленіе: 1. Відварити яйця, очистити і остудити. Нарізати.
Домашні смажені пиріжки - надзвичайно смачні, ароматні, з рум'яною скоринкою ... Існує безліч рецептів приготування пиріжків: з картоплею, з смаженою або квашеною капустою, з начинкою із зелені, з м'ясом і лівером, з сиром і м'ятою, с.
Фаршировані баклажани по-вірменськи Інгредієнти: - Баклажани - 1 Кілограмм- Фарш яловичий - 500 грам-Перець свіжий - 3 Штукі- Цибуля ріпчаста - 2 Штукі- Томатна паста - 1 ст. ложка-Соль - - За вкусу- Зелень -.