Напевно, кожен з нас задавав собі такий банальний питання: що спекти з тіста? Як правило, ми замислюємося про це тоді, коли вже все страви приїлися, і хочеться приготувати щось нове, влаштувавши в будній день маленьке свято для всієї родини. Насправді, спекти з тіста багато величезна кількість смакоти. Це можуть бути як десерти, так і основні блюда.
Спробуйте приготувати десерт.
Випічка з тіста - рецепт пиріг з яблуками
Це відмінний і смачний десерт, яким ви зможете здивувати своїх близьких. Готується пиріг з тіста швидко і легко.
Отже, щоб спекти з тіста пиріг, вам знадобиться:
- пачка маргарину або вершкового масла;
- 3 яйця;
- 2 ст. цукру;
- 2 ст. борошна;
- 2 яблука;
- Готуємо тісто для того щоб спекти пиріг: маргарин або масло розм'якшується і розтирається з жовтками з трьох яєць до однорідної маси. Потім додається стакан цукру і знову все розтирається. До отриманої маси додається вся мука, і маса добре перемішується. Тісто викладається в форму для запікання, загинаючи всередину краю, щоб вийшли кромки - бортики пирога.
- Для приготування начинки потрібно дрібно нарізати яблука, можна додати дрібку ваніліну або цедру лимона. Начинка викладається на тісто в формі.
- Для приготування крему для пирога з тіста візьміть три білка, які залишилися від яєць збийте в піну віночком або міксером. Коли утворюється пишна білкова маса, поступово додайте цукор, що залишився, щоб маса вийшла однорідною і без грудочок. Крем вкладіть на тісто з яблуками.
- Розігрійте духовку і поставте в неї пиріг з тіста. Спекти пиріг при середній температурі приблизно протягом сорока хвилин.
Можете приготувати солоний пиріг.
Випічка з тіста - рецепт рибного пирога з картоплею
- стакан теплого молока;
- 2 ст. л. цукру;
- пакетик дріжджів;
- 0,5 кг борошна;
- 200 гр. вершкового масла (маргарину);
- 2 яйця.
- 0,5 кг риби;
- 5 картоплин;
- цибулина.
- спеції за смаком.
- Щоб спекти пиріг з тіста, розведіть в молоці дріжджі, додайте туди цукру і все розмішайте до отримання однорідної маси і повного розчинення цукру. Поставте ємність з сумішшю в тепле місце на 10 хвилин. Просійте борошно в миску.
- Для того щоб спекти пиріг з тіста, візьміть м'яке масло (маргарин) і змішайте з борошном руками, щоб вийшла дрібна крихта. Додайте в борошно з маслом яйця, перемішайте, а потім вилийте молоко з дріжджами. Все ретельно перемішайте. Тісто має вийти досить щільним. Потім поставте тісто в холодильник на кілька годин.
- З тіста викладіть товсте днище, а в нього покладіть сиру картоплю, нарізану кружечками, шматки сирої посоленной риби, кільця цибулі, поперчіть і посоліть заготовку. Закрийте пиріг верхнім шаром тіста, красиво защіпніте і поставте в духовку. Спекти пиріг з тіста можна протягом, в середньому, однієї години.
Тепер ви знаєте, що спекти з тіста, тому можете сміливо приступати до готування.
Кожна господиня знає, що можна спекти з тіста величезна кількість, як солодких, так і солоних страв: це і пироги, і булки, і бісквітні рулети, і торти, і кекси і ще дуже багато всього того, що створює справжній домашній затишок.
Розповімо вам, що можна спекти з тіста на швидку руку.
Випічка з тіста - рецепт сирних булочок
- 100 гр. твердого сиру;
- 2 ст. борошна;
- 250 гр. сметани;
- дрібка солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 50 гр. вершкового масла;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- свіжа зелень кропу, петрушки, базиліка - за смаком.
Приготування булочок з тіста:
- Для того щоб спекти з тіста булочки, сир натерти на крупній тертці, з'єднати його з розм'якшеним вершковим маслом, сіллю, цукром і сметаною.
- Додати в масу подрібнену зелень і муку, сполучену з розпушувачем.
- Замісити еластичне тісто.
- Тісто розкачати пластом товщиною близько сантиметра і за допомогою склянки чи кружки вирізати кружальця.
- Викласти їх на деко, застеливши його пергаментним папером.
- Поставити булочки з тіста в розігріту духовку, спекти до рум'яної скоринки - приблизно 20 хвилин.
- Остудити булочки на деку, а потім зняти їх з паперу.
Випічка з тіста - рецепт кексу з горішками
Інгредієнти для кексів з тіста:
- стакан волоських горіхів;
- 100 гр. вершкового масла;
- 150 гр. цукрового піску;
- склянка борошна;
- 1 ч. Л. розпушувача для тіста;
- 2 яйця;
- ванілін;
- цукрова пудра для присипки.
Приготування кексів з тіста:
- Волоські горіхи подрібніть в дрібну крихту.
- Розм'якшене вершкове масло збийте з цукровим піском.
- Додайте горіхи, збийте.
- Жовтки відокремте від білків, додайте в тісто і збийте.
- Борошно змішайте з ваніліном і розпушувачем.
- Додайте в тісто третю частину борошна і збийте.
- Покладіть решту борошна і ретельно перемішайте.
- Білки збийте в міцну піну.
- У тісто додайте третю частину білків і ретельно перемішайте.
- Додайте білки, що залишилися, перемішайте.
- Форму для запікання кексів з тіста змастіть маслом, тісто розподіліть по формі. Випікайте протягом сорока хвилин.
Випічка з тіста - рецепт пряників з тіста
- 0,5 л кислого молока;
- 3 яйця;
- 150 гр. маргарину;
- стакан цукрового піску;
- 2 ст. борошна;
- 1 ч. Л. соди, гашеного оцтом;
- 2 ст. л. рослинного масла;
- ванілін;
- дрібка солі.
- Змішайте кисле молоко, маргарин, яйця, цукор, розпушувач, соду, рослинне масло, сіль, ванілін і борошно.
- Замісити тісто і дайте йому настоятися протягом п'ятнадцять хвилин, накривши його, щоб не обвітрювалися.
- З тіста сформуйте невеликі кульки. Можна робити пряники з будь-якою начинкою (згущене молоко, повидло, варення, шоколад, фрукти та ін.).
- Викладіть на деко, змащене олією, або застелений пергаментним папером, пряники і дайте їм знову постояти п'ятнадцять хвилин.
- У добре розігріту духовку поставте пряники з тіста. Спекти їх приблизно за 15-20 хвилин.
- Як тільки пряники підрум'яняться, можете їх виймати. Дайте пряникам трохи охолонути і притрусіть зверху цукровою пудрою.